保留鸡蛋，不成间接放冰箱！教你一招，放3个月也陈腐，吃得安心

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保留鸡蛋，不成间接放冰箱！教你一招，放3个月也陈腐，吃得安心
鸡蛋养分价值高，做法多样，家家户户都会多买些放在家里，随吃随取。但鸡蛋的保质期对比短，并且受气温影响对比大，夏天通常能寄放10天，冬季能寄放15天。

所以买回家的鸡蛋，大少数人都会放进冰箱里冷藏，能够放30~40天，其实这么做是过错的！
鸡蛋能不克不及放冰箱冷藏？估量大家都以为能放冰箱，毕竟自从用上冰箱后，鸡蛋始终都是间接放在冰箱冷藏的，这个习气曾经一二十年了。但我要告知大家，这个习气该改改了，上面我就告知大家为何。

【鸡蛋为何不克不及间接放冰箱？】
生鸡蛋含有得多细菌，包罗大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，尤为是沙门氏菌，它的存活才能很强。
在冰箱0~5℃的高温环境中，只是能按捺沙门氏菌的成长，但无奈歼灭它，沙门氏菌仍然能够存活3~4个月，只有把食品拿到常温环境下，就会迅速少量繁衍。冰箱冷藏室的食品得多，有蔬菜、豆制品等，假如把鸡蛋间接放进冰箱，这些食品就可能感染沙门氏菌。
假如吃了被感染的食品，就可能惹起不适，好比恶心、呕吐、腹痛、腹泻，因此鸡蛋最佳不要间接放进冰箱里，否则就会危害咱们的安康。

明天我和大家分享一下保留鸡蛋的正确办法，这个办法能让鸡蛋放3个月也陈腐，并且尚无细菌，吃得更安心。
【保留鸡蛋的办法】
1、买一些陈腐鸡蛋，用手摇一摇，假如没有声响，阐明很陈腐。假如外面的声响很大，阐明不陈腐了。

2、把鸡蛋放进清水里，用手把鸡蛋搓洗洁净，鸡蛋外表有得多脏货色，尤为是鸡粪，它有得多细菌，一定要洗掉。洗洁净后冲刷一下，放在阴凉透风处沥干水份。鸡蛋一定要沥干，假如有生水的话，很容易滋长细菌，致使鸡蛋蜕变。
3、筹备一碗高度白酒，52°以上，度数越高越好。把鸡蛋放进白酒里浸泡5分钟，利用白酒来杀菌。而后捞出鸡蛋，再次晾干。

4、筹备一碟食用油，用洁净的刷子把每个鸡蛋外表都刷上一层油，放进保鲜盒里，密封后再放进冰箱里冷藏。
5、随吃随取，每次拿完鸡蛋跋文得密封好，这样鸡蛋就可以放3个月都放弃陈腐，并且也不耽心细菌感染的问题。

【技能总结】
1、脏鸡蛋能不克不及洗？得多人都以为，鸡蛋洗当时容易坏，说得对但不全对。只有把水份晾干，是不影响保留的。并且洗当时去除了脏货色，鸡蛋还不易蜕变。
2、鸡蛋冷藏以前，要用高度白酒浸泡一下，能歼灭这些无害菌。固然假如家里有专门的医用酒精，也能够用医用酒精来擦拭，灭菌成果更好。
3、刷油能断绝空气和细菌，缓解鸡蛋的呼吸作用，从而延伸鸡蛋的保质期。密封保留，能很好地避免鸡蛋串味，影响鸡蛋的质量。

当初大家知道了吧，鸡蛋能够放冰箱冷藏，但不克不及间接放进去，要照下面的办法处置后再放冰箱，不只保留时间长，并且尚无细菌，吃得更安心。感觉我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、保藏、关注，下次见。