加拿大西餐馆食客中毒事情假相：沙姜粉贴错了标签！餐厅地下报歉

缤纷

加拿大多伦多万锦市一家西餐馆上月末爆出个人中毒事情，涉事餐馆周四召开记者会讲述细节，原来是盐焗手撕鸡混入了过错标签的“沙姜粉”致使十二人中毒，喜悦小厨老板许诺当前一定要子细反省菜肴中使用的一切调味料。


约克区公共卫生部门进行的一项考察肯定，该事情由乌头中毒惹起的。
卫生部门表现，威威牌（Mr. Right ）沙姜粉 Keampferia Galanga Powder 是亚洲菜肴中罕用的一种调味料，但涉案的这包沙姜粉可能已被乌头毒素净化。
事情产生后，加拿大食物检修局CFIA曾经在全国规模内召回了这类调味料。


喜悦小厨本周召开旧事公布会，万锦第二选区市议员何胡景（Allen Ho）、第六选区市议员杨绮清（Amanda Yeung Collucci）以落第八选区李思韵（Isa Lee）均有列席。
掌管会议的“加拿大西餐及酒店办理协会”会长侯朋朋（ Christine Hou） 表现，该协会但愿“进步大众对食物平安和标签问题的意识”。


（从左至右：何胡景、喜悦小厨老板、侯朋朋、杨绮清、李思韵）
“通过公共卫生部门的考察，咱们也对这起事情进行了一些考察，”侯说。
侯说，该协会失掉了餐厅老板刘勇康（Yong Kang Liu，音译）所购买的沙姜粉的照片，照片显示，失事的沙姜粉似乎贴错了标签。
“关于全部食物供给链，不只是餐厅，还包罗制作商、进口商、分销商和超市，咱们想呐喊这个行业的食物链物流的每集体都当真关注这种问题，”她说。
侯说，喜悦小厨这家餐厅的老板刘学生花了 50 万加元买下了这家店，装修并筹备在往年 5 月停业。
自 2003 年以来，刘老板在多伦多的一家餐厅负责专业厨师，终究抉择是时分开设本人的餐厅来完成他的“加拿大梦”。
侯说，刘把他一切的积蓄、但愿和致力都投入到了喜悦小厨的停业上。
不外，她说，这一中毒事情对餐厅发生了“微小影响”。
侯学生说，通常到下昼三点摆布，顾客就曾经排起了长队。
但是，事情产生后，该餐厅的顾客数量显著增加。
她说，刘老板“真挚地但愿这件事能够过来，顾客能够回来。”
侯说，刘“老是想做得更好”，并增补说他赌咒要反省“他所购买的所有”，并子细反省他交付的产品。
“刘正在训练全部团队来反省和区别优质产品，”她说。
侯说，刘和妻子还将“为客户提供更好的办事”，并增补说他们十分感激顾客们。
而失事的菜式是一道叫“秘制手撕鸡”的菜式，也就是盐焗手撕鸡，为了更好滋味，得多时分厨师会用沙姜粉进行调味。
不外，据餐馆刘老板称，过后从当地一家华人超市购买了多包沙姜粉回来，虽然一切包装均同样，后果没有发现其中一包色彩和其余纷歧样。


普通沙姜粉是黄色，但草乌粉则是灰色（左一）。
后果，将这包标签是“沙姜粉”，但实际是草乌粉的物资过错加进了手撕盐焗鸡的菜式中，最初致使十二人中毒。
该餐厅在事情产生后临时封闭，并于8月31日从新获取开门许可。
卫生部门表现，该餐厅“顺利经过反省”并获准从新停业。
万锦市第6区议员杨绮清说，她是这家餐厅的常客，每周最少在这家餐厅用餐一次。
“这家餐厅始终是我所在选区十分十分受欢送的餐厅，”她说，并增补说食品“很棒”，价钱“十分公道”。
她说只管老是排长队，但办事很快。
“很显著，这一事情的确对他们发生了负面影响，”她持续说道。 “但同时我想确保一切居民，尤为是我这里确当地居民都知道，这只是一场不测，与成心或相似的事件有关。”
“他们的食品老是很洁净，办事真的很快，并且他们老是有十分十分高品质的食品规范，”杨说。
她回应了侯的舆论，称责任不该彻底由购买该产品的刘老板承当。
“这是全部供给链，”她说，并指出食物检修和产品贴错标签的人应该独特承当责任。