倡议家长：多给孩子吃5种“脑黄金”食品，养分厚味，学习更优秀

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秋天是进补的最好季节，尤为是关于小孩子，养分增补好，不只个子长得快，头脑也会愈来愈聪明。当初的小孩子学习沉重，除了正常学习以外，家长们还会报各种补习班，孩子往往会用脑适度。

家长们除了会给孩子买一些养分品以外，在饮食上也要公道搭配，倡议家长，多吃5种“高卵磷脂”食品，可谓“脑黄金”，孩子越吃越聪明，学习更上一层楼。
1、核桃保举食谱【桃仁拌木耳】

次要食材：桃仁、木耳、蒜末、小米椒、香菜
1、木耳怎么疾速泡发，明天教你一招，木耳里参加白糖、面粉、温水，盖上盖子疾速摇晃3分钟，白糖能够放慢木耳吸水，面粉能够革除杂质，木耳的泡发时间不克不及超过8小时，，时间过久就会发生有毒物资。

2、时间到了，也是见证奇观的时辰，木耳曾经整个泡好，这个办法是否很快呢！

3、泡好的木耳再用清水冲刷几遍，这个泡出的木耳十分的洁净。

4、锅里水开之后，下入木耳，焯水2分钟，焯好后捞入清水中，这样木耳口感更为脆爽。

5、沥干水份后倒入陈腐的桃仁，再放入蒜末、小米椒、香菜，淋入热油，而后加香醋、生抽、白糖、少许花椒油，鸡精，搅拌平均便可。

6、最初撒上白芝麻，戴上手套用右手抓拌平均便可，这样一道简略好吃的凉拌菜就做好了。
2、鸡蛋保举食谱【可乐鸡蛋】
次要食材：鸡蛋 可乐 葱花 姜片

1，鸡蛋我们冷水下锅，加一勺盐，适当的白醋，这样煮出的鸡蛋壳不易碎，煮鸡蛋记住一个窍门，“煮8焖6”，这样鸡蛋又嫩又好吃。

2，小葱适当切成葱花备用，生姜切片备用。

3，煮好的鸡蛋放入清水中过凉，这样对比好剥皮，鸡蛋彻底冷却之后，把鸡蛋皮剥上去，这个时分会发现，鸡蛋皮特别的好剥。

4，锅里倒入适当油，油热后放入鸡蛋，中小火慢煎，把鸡蛋都煎成虎皮状，始终煎到像这样就能了，煎好后盛出备用。

5，锅里留点油，而后把葱姜炒香，炒香之后参加一罐可乐，倒入煎好的鸡蛋，参加生抽，蚝油，炒的时分用铲子把料汁往鸡蛋上浇一浇，这样上色更快。

6，始终煮到鸡蛋上色平均，汤汁变得黏稠就能出锅了，色彩很丑陋，看着颇有食欲，装好盘之后，淋上一些料汁，撒上葱花就能上桌了。
3、猪肝保举食谱【凉拌猪肝】

次要食材：猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜
1、7块一斤的猪肝先冲刷洁净，而后切成厚厚的薄片。厚度差未几0.3厘米摆布便可，太厚不敷嫩滑，太薄没有嚼头。

2、切好的猪肝放入大碗中，而后倒入一瓶82年的啤酒，这个是猪肝去腥的症结，把猪肝抓拌一下，浸泡上10分钟摆布。

3、浸泡好的猪肝能看到曾经析出了得多血水，而后倒入清水再重复荡涤几遍，抓洗到水变得明澈就能了。

4、沥干水份之后，而后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌平均，腌制10分钟，减少一些底味。

5、锅里水凋谢料酒、葱姜，而后一片片地放入猪肝，开大火焯，时间不要长，猪肝容易变老，猪肝只有一变色就能捞出来了，而后再冲刷洁净便可。

6、猪肝里放青红椒、蒜末，花椒、辣椒面，用热油泼一下激起出香味，加盐、白糖、鸡精、香醋，最初放点香菜，用右手抓拌平均就能了。
4、大虾保举食谱【干锅虾】

次要食材：大虾 莲藕 洋芋 菜花 芹菜 午饭肉 洋葱
1，大虾先把虾线去掉，而后再把虾须，虾脚也剪掉，整个处置好后用清水把虾荡涤洁净，参加料酒腌制15分钟。

2，荡涤好的芹菜切段备用，洋葱切片备用，午饭肉切片备用，菜花荡涤洁净切小块，莲藕去皮切片备用，洋芋去皮切片备用。

3，油热后放一根筷子，冒密集的泡泡时油温恰好，接着倒入大虾，中火慢炸，把虾炸干，炸出虾油来，差未几炸3分钟就能了，炸好后捞出控油备用，接着挨次倒入菜花，莲藕，洋芋都炸一下，菜花炸1分钟便可，莲藕和洋芋炸上3分钟就能了，炸好捞出备用。

4，锅里留点油，而后下入葱蒜，干红辣椒炒出香味，参加一勺豆瓣酱，适当火锅底料炒出红油，倒入大虾，把虾肉和调料翻炒平均。

5，接着下入午饭肉翻炒几秒钟，而后参加料酒和生抽炒出香味，下入炸好的蔬菜，翻炒10几秒钟，最初下入芹菜和洋葱翻炒到断生就能出锅了，不要炒的时间太长，这样吃起来就不脆了。

6，出锅后撒上白芝麻，放上香菜就能上桌了。
5、牛奶保举食谱【牛奶布丁】
次要食材：鸡蛋 芒果 牛奶 奥利奥饼干

1，碗里打入两个鸡蛋，咱们只需求蛋清，蛋黄能够留着炒着吃，接着在蛋清外面参加200毫升的纯牛奶，参加一勺白糖，将蛋清和牛奶彻底搅拌平均。

2，而后把牛奶混合液过滤一下，这一步很首要，也是做出的布丁细腻的症结点，假如是蒸鸡蛋的话，也需求过滤一下。

3，过滤后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，锅里水开后，大火蒸上8分钟摆布便可。

4，趁蒸鸡蛋的时分，我们切一个芒果，以芒果核为核心，从两边切上去，切好的芒果横竖切上几刀，而后将芒果翻过去，将芒果丁切上去。

5，这个时分鸡蛋也蒸好了，我们把它掏出来，拿掉保鲜膜，撒上奥利奥碎，放上切好的芒果丁，放上一片绿叶装点一下就能了。
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