我，44岁，博士结业，暂别上海，常驻县城养鸡

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1978年，杨木旺出世在安徽旌德县的一个小山村，母亲是农民，父亲是手艺人，靠用竹子编作用具维持生计。
当年，他是村庄里少有的大先生，走出偏远的山村，一路读到上海一所出名大学的博士，结业后又留在上海任务。杨木旺的人生很合乎阿谁年代的胜利叙事——靠教育改动命运，分开农村，扎根大城市。以致于村里不少白叟会开玩笑地说，“你家祖上冒青烟了”。
2020年，杨木旺曾经42岁了。在大少数人眼中，这是一个凡事应该寻求安妥、宜守不宜攻的年岁。然而，那一年，他做了一个冒险的抉择：回到安徽老家守业，专门养鸡。第二年，杨木旺又抉择将公司从上海整个搬回老家，开始了常驻县城养鸡的重生活。
出奔半生，刚归来，杨木旺咋就和鸡杠上了呢？

“吃喝不愁”的博士
为啥迷上了养鸡？



杨木旺
根据杨木旺的话来讲，本人迷上了养鸡，有两点缘故，一是嘴馋，二是恋情。
不外，这个“馋”有强烈的“排他性”，他不馋城市里的饕餮盛宴，只馋童年时代的古早滋味。并且，馋瘾和在城市糊口的时间成反比，在城市糊口越久，馋瘾越大。
提及吃，杨木旺立刻兴奋起来。他还记得儿时一到立秋，父母就会给本人蒸童子鸡，美其名曰“转骨趁秋季，个子猛一窜”。而家里来了主人，在院子里现抓一只老母鸡炖汤是标配。素日里，街坊家杀猪，本人还能捡漏，把陈腐的猪肉拿回家。“简略一炒，就香得不患了。”他说，“这和城里餐馆靠调味料彻底不是一码事，这些香味是你在炒的过程当中就可以闻到，吃的进程还会有流口水的觉得，是食材自身的鲜味。”



杨木旺和团队正在任务
为理解馋，杨木旺在老家旌德专程找到了一块地，种植蔬菜和豢养土鸡，供本人和家人食用，偶然，他也会带给四周敌人和共事尝尝。大家纷纭夸赞土鸡的陈腐安康和滋味好，撺掇他“干吗不本人开个店”，这让杨木旺有点动了心理。
不外，促使他守业最首要的缘故仍是家人，尤为是妻子。杨木旺和妻子叶桂花在校园相识、相知，2006年两人结婚，感情始终很好。硕士结业后，妻子进入一牲畜牧业公司，从事工业化养殖的技术任务（区分于养殖数量较低、多在家中院子里喂养的散户豢养模式，工业养殖更为倡导效力，在工业化养殖下的肉鸡成长速度相较于散养的土鸡会快），依托本人的才能，她一路做到了公司的技术担任人。
然而，由于长时间的低压任务和不安康的饮食习气，2016年，叶桂花被查出重大的免疫零碎类疾病。这场重病让两人一下子意想到生命的长久，杨木旺说：“我带她回旌德休养，放松放松，然而她很要强，在用药维持的状况下，还会坚持下班，起初我就说咱当初吃喝不愁，图啥呢，既然觉得食物平安有问题，你也不认同当初任务中的养殖理念，咱们还不如趁着身材还行，干一件咱们想干、并且对社会无利的事。”



杨木旺和妻子叶桂花
两人说干就干。2020年，叶桂花选择辞职，杨木旺则拉着此外三位敌人，一名有成熟的企业办理教训，一名在策略办理方面颇有教训，另外一位则在农业畛域深耕多年，五集体一同成立了一家公司，专“磕”养鸡。
一开始，公司销售次要借助社群团购，敌人们都很满意，但范围无限；2021年6月，在敌人和粉丝的激励下，他们入驻了抖音电商，开始了线上平台大范围的理念推行。在中央政府和抖音电商的搀扶下，“杨博士生鲜旗舰店”只用一年就在电商行业内站稳了脚根，当初一天能卖出两三千只鸡。

学修建的，怎么能搞养鸡？



杨木旺农场中的鸡
不外，细看杨木旺的履历，他从大学本科到博士期间学的都是修建，起初又进入房地产行业。怎么看，都和养鸡扯不上瓜葛。
被问到这点时，杨木旺说道本人虽然始终在房地产畛域任务，但钻研的标的目的是房地产的可继续开展和绿色化，这和养鸡有相通的地方。同时，妻子叶桂花任职于出名畜牧业公司，具有丰硕的养殖教训和专业技术。
目前，主流的养鸡模式是工业化、范围化养成的肉鸡，它们在室内可控的环境中长大，优点是成长速度快，本钱低，效力高，但这也形成口感不如土鸡、抗生素滥用等问题。而本人心心念念的土鸡，则为散户豢养模式，凭借成长周期长的特征，土鸡口感好、更安康，然而，散户因为不足技术指点和先进的装备，抗危险才能很差。

正在任务的杨木旺
那末，如何把这二者的优点相结合，养出好吃又安康、抗危险才能还强的土鸡呢？
这面前波及到农业的可继续化。“房地产的可继续开展和农业畛域的可继续开展是相通的。在农业傍边有两个赛道，一个赛道是如何去用十分低的本钱，更快把一只鸡养出来；另外一个赛道是咱们当初做的可继续开展畛域，就是如安在勤俭土地、维护环境的状况下，可以把一只真实的土鸡，从种类到喂养，让它纯一点。”杨木旺说。
而本人的故乡旌德位于皖南腹地、西倚黄山，有林面积75万亩，森林掩盖率达69.2%，是长三角负氧离子含量最高的区域之一。良好的天然环境让这里被归入重点生态功用区，为食粮种植和养殖业的开展提供了根底，也让杨木旺信心在旌德建设本人的农场。目前，杨木旺在本地具有30个生态农场，集中散布在黄山东麓，总面积接近万亩。



旌德
同时，他还吸纳了各个高校结业的硕士生和博士生，他们来自更多元的食物平安、医疗、农业等专业，专门钻研诸如：如何防止过量使用饲料、采取更安康的形式喂养土鸡；如何尽可能防止使用药物，尤为是抗生素；如何让养殖数据化等问题。
“由于咱们的鸡全在平地养，这边自身环境对比好，各种老鹰、黄鼠狼类的家养植物对比多，我就想知道咱们的鸡在山上的伤亡率多少，一天的行走半径和步数是多少。同时，跟着供给链愈来愈大，我还想知道养殖端、配送端和顾客反馈等数据。知道这些，我能力更好地改进产品。”杨木旺说。
有过三次守业教训的杨木旺深知，只要在产品上下工夫，才有关上销量的可能性。

让酒香再也不怕巷子深



杨木旺正在和团队成员对接任务中
解决了产品真个问题，摆在杨木旺背后的困难变为了“如何让本人的产品被更多人所知道、理解”。毕竟，在新媒体时期，酒香也怕巷子深，只要用户先知道、并亲身尝过土鸡和鸡蛋后，才有复购的可能。
为此，杨木旺花了大价格，延聘了一支专业的内部团队，专攻抖音真个传布。然而，用了长达一年的时间，策动并公布了100多条视频，却一点水花都没有。
一开始，由于隐衷等要素，杨木旺其实不违心在镜头前出面。但这次失败，让他发现新媒体时期的传布，最首要的是要解决“信赖”问题，内部团队再专业，也没方法像本人同样理解、喜欢产品，讲出的故事天然也无奈感动消费者。

正在进行拍摄任务的杨木旺
“我感觉人和人之间最大的间隔是信赖，任何一个产品，一定是要经过实在生动的记载，把企业的价值观继续输入，大家才会被打动。”杨木旺说。通过再三考虑，他抉择从幕后走向台前，本人为产品代言。
如今，在抖音上，不管是账号的短视频内容，仍是在直播间中，都能看到杨木旺的身影。
他时而泛起在山间，给大家展现豢养土鸡的生态环境，时而又会变身美食博主，分享鸡的多重做法，从常见的清蒸童子鸡、炖老母鸡、大盘鸡，到较为繁杂的板栗烧鸡、葱油鸡……



杨木旺在抖音账号分享鸡的多重做法
内容实在生动了，关注量也随之减少。杨木旺的账号和店铺吸引了得多关注食物平安、原生态农业等话题的用户，他的土鸡、鸡蛋也备受追捧，造就了一批批回头客。有主人给他留言：“只放了盐和几片姜，没想到竟然能够这么好吃！嫩嫩香香的，蒸的时分娃就闻到香味儿了。”
当初，“杨博士生鲜旗舰店”的粉丝数曾经达到26万，产品的复购率达70%摆布。这让为了任务奔走，天天深夜十二点能力到家、次日9点又起床去公司的杨木旺感觉，本人的所有辛勤都值得。

让流浪在外的旌德游子
能够回家



杨木旺
去年常驻老家后，杨木旺发现旌德交通方便、物流兴旺，除了在医疗和教育方面与大城市仍是有些差距外，其余方面能够疏忽不计。
然而，时间久了，他发现老家有一个问题：相较于大城市多元的待业时机，老家的待业面较窄，而成年人选择外出务工，必将会形成本地的留守儿童问题。
经过本人的致力，杨木旺的公司如今曾经有80余名员工，让他感到欣喜的是，员工中有不少本来在大城市打拼的旌德当地人。好比，短视频部门的担任人本来在杭州任务，但由于学传媒出身，在旌德本地难以找到适合的任务，不能不与老公、孩子两地分居，去年，在失掉这一任务时机后，她决然选择辞职，从杭州搬回了旌德。

任务中的杨木旺
杨木旺说：“原来乡村报酬甚么去城里打工，说白了仍是为了赚钱、贴补家用，这是无法的选择。当初，他们看到做农业也能走出一条胜利的路途，天然会违心回乡守业。并且，回来后又可以关照白叟、小孩，咱们这儿的支出广泛也比当地的均匀工资高，大家固然很开心，这类糊口不就是得多人想要的吗？”
在日常的走访过程当中，杨木旺还发现本地不少农户不只不足养殖方面的专业常识，也不知道该如何推行本人的产品。“好比说鸡的种类是怎么来的，是杂交的，仍是纯种的？假设鸡生了病，该用甚么药，能不克不及不必抗生素之类的药物？鸡的养殖周期、清算周期、包装规范是甚么？这些常识得多人都搞不分明。”杨木旺说。
为理解决这个困难，杨木旺选择与本地30家农场所作，建设了“企业+农户协作社”的模式，从鸡苗到喂养的食材，再到养殖周期规范、防疫要求等环节，都帮忙农户们定制实现，推进本地土鸡养殖产业链向规范化、可继续化的标的目的开展。



杨木旺正在和农户沟通中
将来，杨木旺还有得多想要完成的方案，他不只打算拓宽店铺内原生态食物的品种，同时，还想借助“农业+游览度假”的模式，让更多人理解他的农场和家乡，助推故乡游览产业的开展。
比来，“抖音电商·寻觅同行者”也关注到了杨木旺的故事。“寻觅同行者”是抖音电商的创作者生长大本营，努力于挖掘优质达人和商家，助力他们获取更多关注和时机，在平台完成更久远的开展。
在抖音电商，还有千千万万像杨木旺同样的达人，他们凭借本身的专业才能战争台的搀扶，不只赚到了钱，完成了集体价值，还改良了本地的待业问题，帮忙本地产业链的开展日益成熟。

位于旌德的配送核心
当初正值中国农民歉收节，抖音电商也推出了“抖音电商歉收季”专项助农流动。歉收节期间，杨木旺和团队也将持续守在直播间，把皖南土鸡和土鸡蛋带到更多人背后。他置信：“只有给咱们一次时机，我置信顾客还会回来。”
从小在旌德长大，离家二十多年，如今44岁的杨木旺选择回到旌德。他但愿依托本人的才能，让在内务工的游子们“有家可回”，让本人的故乡越变越好。
#44岁修建博士为解馋回村养鸡#

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作者丨碱水小玩子
图片来源丨 采访对象、抖音电商



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