从当初到秋分，这“三鲜”“四果”毫不能错过！养出不老肝、铁打胃，还能降火通便

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当初关注摄生的人是愈来愈多了，尤为是到了秋季，更要好好调养身材，给冬季打个好底子。
西医摄生，讲求适应季节，即抗拒四季、时刻、气象等特征调养身材。
时下正值秋天，无妨吃点当下最鲜美的几种食品，给身材补补虚吧——
秋季吃“三鲜”，补肝肾、养脾胃
螃蟹
人们常说，秋风起，蟹脚肥。秋季是螃蟹成熟季，此时的螃蟹个大味香，鲜美迷人。

并且，秋季吃螃蟹对人体也很有益处。
西医以为，螃蟹性寒味咸，有清热滋阴、理胃消食、舒筋益气、活血散结、理经脉、续伤绝等功能。
从养分学的角度来看，螃蟹含有丰硕的蛋白质、脂肪、维生素和矿物资等，很合适广泛多吃少动、养分多余的古代人食用。
需求提示大家的是，螃蟹虽好，但隔夜的可不倡议吃。
螃蟹蛋白质含量高，隔夜后易发生蛋白质降解物，人吃下隔夜海鲜后，这些蛋白质降解物会损伤肝、肾功用，影响人体安康。

因此，螃蟹最佳现做现吃，假如真实买太多了，能够把生蟹用保鲜袋或者是保鲜盒装好，再放入冰箱保留，下次食用前再掏出烹调。
鲈鱼
秋后鲈鱼进入肥沃期，此时的鲈鱼肉质肥沃，养分丰硕，还有润燥和养胃的两重作用，是秋天滋补的好选择。

西医以为，鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，关于脾胃衰弱、消化欠安的人群来讲，有十分好的滋补作用。
并且，鲈鱼的 DHA 含量在海水鱼中十分优秀的，远高于鲤鱼 、草鱼、 鲫鱼、 青鱼，DHA对神经功用、视神经发育都有踊跃作用，儿童能够适量多吃。
百合淮山鲈鱼汤
资料：鲈鱼1条，百合15克，淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。
办法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；百合、淮山和枸杞冲净，百适用清水浸泡20分钟；热锅放两汤勺油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火稍微煎一下，皮微黄便可；把水倒入煲中煮沸，放入煎好的鲈鱼、百合、淮山、枸杞和姜片，小火煮40分钟用盐调味便可。
成效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
生蚝
生蚝，学名“牡蛎”，因其养分丰硕，能和牛奶媲美，始终有着“海中牛奶”的美称。

西医以为，生蚝肉性偏寒、味甘咸，有益阴潜阳、固精止汗、养血安神的作用。
《本草纲目》言“牡蛎肉，多食之，能粗活皮肤，补肾壮阳，并能治虚”，可见，男性能够吃蚝能够补肾阳，女性吃蚝能使皮肤粗活，以美容、强体。
《医林纂要·药性》以为生蚝能“清肺补心，滋阴养血”。因此，若是血汗缺乏、心神不安、烦热失眠者，能够取生蚝肉25~30克、大枣3~5枚、桂圆肉10~15克煮粥或煲汤。
秋后吃“四果”，降火润燥还养血
雪梨
作为瓜果中的佳品，梨素有“百果之宗”的佳誉，不只是滋味甘甜的瓜果，也拥有较高的药用价值。

一到秋季，得多人就会泛起口燥鼻干、咽痒咽干、大便干结等燥症。而要润燥养肺，梨是首选。
《本草纲目》云，梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒醉”。
并且，梨不只能够生吃，榨汁、炖煮或熬膏都可，与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，成果更佳。
需留意的是，白叟、小孩以及脾胃衰弱的人，更合适吃煮熟的梨，以避免以及伤了脾胃。
杏仁雪梨饮
食材：苦杏仁10克，梨1个，冰糖适当。

做法：苦杏仁去皮尖打碎；梨去核切块；把杏仁粉、梨块加水适当同煮半小时，后加冰糖少许煮10分钟，冷却后饮用。
成效：这道甜品，对嗓子沙哑有好的辅佐医治成效，合用于燥热咳嗽、嗓子不舒服的敌人。
石榴
入秋当前，石榴渐渐红了，酸甜多汁，别提多厚味了。
其实，石榴不只好吃，仍是润燥“小能手”。
西医以为，石榴药性“酸、涩”，主“收敛、固涩”，用于凑合秋燥咳喘、腹泻，尤为无效。

近古代名医张锡纯曾说道：“石榴性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺痨喘嗽之要药。”
润燥小妙招：取石榴半个或一个，洗净，连皮捣碎，加水煮后，间接服用；把石榴皮晒干，每次取5克摆布，煮水饮用。
对了，滋味酸的石榴，成果更好哦，加点红糖，还能调味、增效。
柚子
秋季是蜜柚的上市时节，此时的柚子苦涩如蜜，脆甜可口，水份短缺，饭起初一瓣，消食解腻。

柚子肉不只好吃，养分价值也很高。西医以为其味甘酸、性凉，有健胃消痰、清热降火等成效。
从养分学角度来讲，柚子内含多种维生素和钙、磷、钾等矿物资。而柚子所含的油皮苷，还有一定的预防血栓的作用。
柚子肉嫩汁多，每100克果肉含89克水份，很合适为秋季枯燥的身材增补水份。

特别提示：服药期间不宜吃柚子！
这是由于柚子含佛手柑素，会按捺细胞色素酶的活性，而这类酶在药物代谢中起症结作用。假如吃药时又吃了柚子，可能影响药物代谢，使药效过强，乃至惹起药物中毒。
因此，服药时最佳看下仿单，或者间接防止和柚子同段时间吃。
葡萄
葡萄有生津止渴、补气养血的作用，刚阅历了一个炎夏，得多人身材变得衰弱，此时吃点葡萄能补虚。

并且，在秋季西医的饮食准则是“少辛增酸”，意思是少吃甜甜的瓜果，多吃酸一点的瓜果。
葡萄属于酸味的瓜果，酸能补肝阴，制约肝阳以助降火。在燥热难耐的秋老虎来袭时，吃点葡萄，既能解内热，又能补肝阴。
倡议每次吃100克摆布，也就是咱们常说的2两。糖尿病人浅尝几颗就好，千万不要贪食，常常便秘、脾胃虚寒的人要少吃葡萄。
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