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中国网财经9月22日讯（记者 刘天）跟着消费降级，愈来愈多的企业开始规划婴幼儿食物细分畛域，“婴儿水”成为一个出圈的品类，包罗农夫山泉、恒大冰泉、卓玛泉、北极泉等品牌都推出了“婴儿水”相干产品，有些品类的标签上标注“合适婴幼儿”。凭借“专为婴儿设计”等概念频频出圈的同时，也有一些质疑声响开始衰亡。
值得一提的是，虽然目前“婴儿水”并无相应的国标，然而在国际曾经有集团规范。2020年，中国卫生监视协会公布过饮用自然矿泉水（合适婴幼儿）的集团规范，按照该规范，合适婴儿饮用的包装水比个别饮用水有更严格的平安性要求，和矿物元素下限含量的规则。
记者查问地下材料得知，中国卫生监视协会2020年公布的饮用自然矿泉水（合适婴幼儿）的集团规范（T/WSJD 005-2020），该规范在GB 8537《食物平安国度规范 饮用自然矿泉水》根底上，按照婴幼儿的生理和膳食特征，参考国外合适婴幼儿饮用自然矿泉水产品的技术要求及相干法规规范，对GB 8537中的溶解性总固体和游离二氧化碳等边界目标和钠、钾、钙、镁、碘化物、氟化物等限量目标做了修正，并减少了商业无菌、包装资料等技术要求。规范对合适婴幼儿饮用的自然矿泉水规范做出具体的规则，能够说迈出了布局化的第一步。
在中国卫生监视协会公布的规范中，饮用自然矿泉水（合适婴幼儿）的定义为：以自然矿泉水为原料，矿物资含量适宜，经低温加热灭菌后无菌灌装，知足商业无菌要求，可供婴幼儿间接饮用或配制婴幼儿食物的饮用自然矿泉水。
无理化规范方面，饮用自然矿泉水（合适婴幼儿）要求溶解性总固体≤150mg/L，游离二氧化碳＜250mg/L，钠≤20mg/L，钾≤10mg/L，钙≤100mg/L，镁≤40mg/L，碘化物≤0.02mg/L，氟化物≤0.5mg/L，目标综合多个兴旺国度的规范，限量值比GB 8537更苛刻。
在微生物限量以及出产工艺方面，不同于惯例包装饮用水，中国卫生监视协会公布的饮用自然矿泉水（合适婴幼儿）集团规范（T/WSJD 005-2020）要求“婴儿水”需合乎商业无菌要求，并应该采取低温（不低于100°C）灭菌。此前，低温灭菌工艺通罕用于牛奶等乳制品。
记者走访发现，市面上主流婴幼儿饮用水的标签显示，与惯例饮用水最首要的不同在于较高规范的“商业无菌”和“低钠”等限定的矿物资含量。这些规范的得出基于不少兴旺国度的钻研和相干法规，法国、德国、奥天时、美国等国度，以及世界卫生组织、欧盟议会和欧盟理事会等均对婴幼儿饮用水出台过相干法规或指点意见，不少粗疏到详细成份含量和工艺技术。
综合来看，婴幼儿饮用水倡议使用商业杀菌，即经过加热杀菌达到无菌，这是婴幼儿平安饮水的第一要求。所谓“商业无菌”，是指产品不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁衍的非致病性微生物。目前，市面上主流婴儿水产品的最大方便便是基于严格的商业无菌，无需煮沸，能够间接饮用或冲泡奶粉。
我国现有的糊口饮用水和瓶装饮用水食物卫生（平安）规范均未要求商业无菌。也就是说，假如根据商业无菌的婴幼儿食物规范，国际的惯例瓶装水，即便矿物资含量知足婴幼儿饮用要求，依然倡议煮沸后能力提供应婴幼儿饮用。
除了微生物，过量的矿物资含量也会对婴幼儿柔嫩的肝肾形成侵害。总体上，针对婴幼儿使用的饮用水，兴旺国度法规次要是限定矿物资含量的下限，尤为是钠的含量。这也充沛阐明，相对于于成年人，婴幼儿更易遭到高矿物资的影响。
记者走访发现，目前市面上已有的“婴儿水”产品，包罗占主流的农夫山泉饮用自然水（合适婴幼儿），以及恒大冰泉（合适婴幼儿）、卓玛泉饮用自然水（合适婴幼儿）、北极泉饮用自然矿泉水（合适孕婴饮用）等产品，发现其各项目标均合乎这一集团规范，矿物资含量适中，尤为钠含量，均低于20mg/L。其中农夫山泉饮用自然水（合适婴幼儿）明白表明采取低温加热灭菌工艺。
本文源自中国网财经 |
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