中国哪的婚宴有特色？晒晒这6个中央的传统婚宴，比去酒店强

半块砖头

十年修得同船渡，百年修得共枕眠。新人结婚是三生三世的缘分，无论贫富，都要摆上一场或隆重或繁复的酒席，用来接待和答谢亲朋好友。
婚宴是我国饮食文明中不成短少的一部份，不同地区，不同民族的婚宴千姿百态，得多都极具传统颜色，但如今大少数人的婚宴都是在城市的酒店里，虽然简略省事，但简直千人一面，热烈喜庆的水平也打了折扣。

当初想吃到传统的特色婚宴，大少数时分还需求到乡村能力体验，场地、教师傅、环境等缺一不成，在酒店里可是做不到的。
分享中国乡村6大特色婚宴，贵州的热烈，蒙古的全是肉，四川的把戏多，网友看了都忍不住想去吃。
一、贵州黔南长桌宴长桌宴又被称为“百家宴”，是一种共同又陈旧的民俗文明，也是黔南苗族宴席中的最盛大的礼仪，开展至今曾经有上千年了。

新人结婚、节日庆典等好日子，根据本地传统要筹备长桌宴，村民们早早公开河摸鱼、烧水杀猪等，最初穿戴艳服坐在沿着古街摆开的长桌两旁，局面壮观，极有中央特色。以贵州丹寨长桌宴为例，每一年的秋收后，苗寨的村民为了庆贺歉收会举行“吃新节”，不计其数的人坐在近3500米的延绵长桌前，品美食喝美酒，特别的热烈，能够说是“中国最长的饭局”。
在长桌宴上鸡鸭鱼肉、山珍海味、气节果蔬包罗万象，还有自酿的美酒。尤为是贵州特色的腌鱼、香肠等特色农家美食毫不会少。

长桌宴作为一种宴饮流动，最后是在娶亲嫁女、举行满月酒，或者村寨举行联谊等喜庆的日子才会举行的。跟着时期的开展，长桌宴曾经成为贵州本地的一种游览特色，吸引了不少游客前去体验。
二、内蒙古布里亚特婚宴布里亚特人是“内蒙古的多数民族”，婚宴至关有特色，支配在自家宽广的草原上，一张张桌子划一地摆成一个大的半圆形，新人在半圆形两头的旷地上举办典礼。

布里亚特婚宴通常会提前2—3天开始筹备，家里的亲戚近百人齐上阵，制造面点、杀羊宰牛等，婚宴从中午吃到傍晚，而后篝火再起，热烈不凡，尽享民族特色。

布里亚特蒙古族属于游牧民族，吃肉是婚宴的主题，烹饪时不添加任何调味的手把肉，宴席上还有各种灌肠、太阳饼等，爱吃肉的一定会吃的特别过瘾。其中有一种八角饭是布里亚特婚宴上不克不及少的美食，是用布里亚特蒙古族人自制的野果酱，和列巴、奶酪、红枣、葡萄干、油饼等食品混合制成，有幸福圆满的美妙寄意。

一些对比讲求的布里亚特婚宴乃至能够继续举行长达一周的时间，上百名亲朋好友聚在一同，为新婚夫妻送上祝愿。
三、四川坝坝宴坝坝宴一般为指九斗碗，还有九个碗、九大碗等别称，通常在宴席的一旁，灶台下面叠着一层又一层的蒸笼，隔着老远就可以看到这高高的蒸笼。

由于在民国时代成都本地人饮酒时盛行用大碗，每桌宴席都会上九碗菜，而且数字“九”在我国传统文明中，有“九九短命”、“山高水长”等美妙的寄意，“九斗碗”、“九大碗”的名称便由此而来。

这类宴席个别上“九大碗”是规范，固然人们也会按照自家的实际状况，上七大碗或者是11大碗。当初跟着糊口富有，在四川眉山一带的“九大碗”曾经减少到了20碗摆布了。像甜烧白、咸烧白、粉蒸肉、宫保鸡丁、火爆双脆、糖醋里脊、酱烧肘子等都是很具代表性的菜肴。又由于这类宴席多在农家的院坝头，因此又被称为坝坝宴。

四、河南洛阳水席宴洛阳地处中原，曾是十三朝古都，在饮食习俗上多多少少也遭到了宫庭菜的影响。其中洛阳水席传承于唐宫宴，与龙门石窟、洛阳牡丹并称为洛阳三绝，历史悠长，赫赫有名。

洛阳水席宴属于洛阳本地属于上席，之所以被称为水席，缘故大抵有两点，一是汤汤水水是水席宴的特征，全席24道菜肴，除了凉菜都带有汤水。二是在吃席的过程当中，吃过一道撤掉，而后再上下一道菜肴，上下菜的形式如行云流水个别。

首先会上四荤四素八道凉菜，而后再上四道大菜，并且这四道大菜分别还会附带2道菜肴。这四道大菜中以牡丹燕菜为首，是洛阳水席宴中最经典的菜肴，提起洛阳水席必然要说的就是牡丹燕菜，而最初就是四道收尾菜，以及送客汤了，由于制造繁琐，本钱较高，但当初能在洛阳的婚宴上看到传统水席的曾经未几了。
五、云南绿叶宴云南德宏景颇族人结婚，要穿本人设计的民族衣饰，拉着手过阳关道，还要吃绿叶宴。

景颇山寨的村民在田间地头、大山深处寻觅适合的食材，并用各种烹饪形式将其作为丰硕的宴席。绿叶宴最特别的一点就是艳服食材的不必碗筷、盘子等，而是用硕大的芭蕉叶或者其余叶子包裹、盛着，用树叶叠成勺子的外形，盛饭舀汤，就连盛酒用的羽觞，也是用竹筒做的，满桌都是葱绿色的，吃吃喝喝，尽享欢喜时辰。

六、新疆九碗三行子宴九碗三行子宴是我国新疆多数民族回族的传统菜肴，也是新疆回族人婚丧嫁娶、节日庆典等各种场所，用来接待亲朋好友的宴席。在新疆回族之间还有“九碗三行子，实惠长体面”的称誉。

九碗三行子也就是宴席上一切的菜都用大小同样的碗来装盛，而且每九只为一组摆成横竖都是三碗的正方形，不论从哪一个标的目的看都是三行。并且这样的摆放，整桌菜看起来很像一个“回”字，正好对应着本人的民族。

不外，在过来的九碗三行宴上，虽然有九个小碗，但菜肴通常只要焖子、夹沙肉、黄焖肉、肉丸子和一碗汤水，五种菜肴。跟着社会的开展，九碗三行宴的菜肴也减少了得多。
——老井说——固然我国的特色婚宴不止以上提到的6种，还有江苏淮安的长鱼宴，云南的虫子宴，青海玉树的牦牛宴，陕西岐山的西府宴，湖南衡阳的十甲碗等等，都是颇有特色且陈旧的传统宴席，假如大家对此话题感兴致的，能够继续关注，对于全国各地的特色宴席还会继续更新。
我是街市寻食记，与世界交手多年，仍然光采仍旧，兴趣盎然！喜爱专一吃喝玩乐街市大事，逐日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享用美食不迷路。#我在头条搞创作第二期#