秋季，遇到这菜别手软，2元1斤全身是宝，蒸一蒸，养分好吃不上火

馒头C

导语：秋季，遇到这菜别手软，2元1斤全身是宝，蒸一蒸，养分好吃不上火！
大家好，我是傻姐美食，世间烟火味最抚伟人心，青萝卜大家应该都意识，也是咱们常常吃的一种蔬菜，咱们素日里的咸菜有的就是青萝卜腌制而成的。这个时节恰是青萝卜上市的时节，价钱也不贵2块钱一斤。记得每一年的这个时分，妈妈总会买上30斤摆布，拿来荡涤洁净腌咸菜，萝卜全身都是宝，非但果实能够吃，萝卜叶子的养分也十分丰硕，制成梅干菜，冬季炖肉吃特香，腌制好的萝卜能够吃一个冬季，早上喝粥的时分来点小咸菜对比油腻爽口，大家喜爱吃青萝卜吗？

青萝卜次要出产在天津和山东，口感清脆、多汁，甜美微辣。青萝卜又叫水谷萝卜，它的养分对比高，瓜果萝卜含有多种矿物资元素、维生素、膳食纤维、淀粉酶，适量地吃一些青萝卜可以进步消化功用，含糖量低，血糖高的人群也适宜吃一些。青萝卜能够生吃，还能够做汤、腌菜和做泡菜等等，口感都特别地好吃。上面小编和大家分享个青萝卜的简略又厚味做法，顺手一蒸，养分好吃又解馋。

首先和大家分享一下青萝卜腌菜的办法，这也是咱们山东这边最常吃的做法：青萝卜买回来荡涤洁净，去头去尾切成厚厚的长条放入大盆内，放入适当的盐腌出水份，筹备一些小米辣和大蒜装入盆内，放入适当生抽、少许老抽、适当陈醋，适当盐搅拌倒入青萝卜内，放入密封的大玻璃瓶内，把汤汁倒入，这样吃一冬季，简略又好吃。

【青萝卜饼的做法】
筹备的食材有：青萝卜一个、面粉1勺、胡椒粉、盐、小米辣、陈醋、味极鲜、香油、小葱
详细做法：1、青萝卜切掉头尾，去皮后切成薄薄的薄片，再切成细细的细丝，青萝卜蒸饼吃需求焯水，焯水能够使胡萝卜变软，还能够去除萝卜内的辣味，还可以在蒸饼的过程当中节俭时间！焯水30秒捞出晾干水份便可。

2、取一勺面粉撒入晾干的萝卜丝内，放入适当的胡椒粉、少许的食盐，用筷子翻拌一下，使每根萝卜丝都粘满干面粉。双手取适当的萝卜丝，团成面团摁压一下，使面团成为小饼胚放入蒸锅内，开大火烧开后，蒸10分钟便可。

3、筹备一些小米辣、小葱和蒜瓣切碎，放入碗内，放入2勺陈醋、1勺味极鲜、少许的香油搅拌一下，每个小饼吃以前蘸一下料汁，滋味真是绝了，特别地好吃又开胃，滋味鲜美妙消化。
烹饪小贴士：青萝卜还能够蒸包子、包饺子，做菜馅时青萝卜不要用焯水，只有把外面的水份腌出来便可。

敌人们喜爱吃青萝卜吗？喜爱生吃仍是其它烹饪办法？欢送留言分享您的烹饪心得，让更多的敌人学习受害吧，假如我的分享对您有帮忙，记得点赞、保藏、关注哦，明天的分享就到这里，感激您的浏览和反对，咱们今天见，拜拜！