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【华人网10月5日编译报导】据澳洲旧事动静，跟着酒店行业从疫情期间大范围开张的可怕深渊中迟缓复苏，许多场馆维持经营的战役仍在持续。
重大的员工充足，加之农产品本钱飙升和变动莫测的贸易，都在提示人们澳洲继续的经济颠簸，近一年前，澳洲解除了最初一次封锁。
只管人们争相涌入文娱和招待场合，渴想补救失去的时间，但新冠疫情的悲痛影响仍在持续困扰着人们的糊口，比来的农产品价钱下跌加剧了这类影响。
因为消费者的收入没有像疫情前那末大，澳洲一些最受欢送的酒吧堕入了窘境——他们要末进步价钱，要末增添额定本钱。
能够很显著地看出，哪些酒吧选择了将本钱转嫁给顾客，悉尼一家很受欢送的海滨酒吧发售的精酿啤酒品脱售价16澳元，大杯啤酒售价14澳元。
墨尔本著名酒吧Lulie Tavern的共有人Jon-Lee Farrel称，因为价钱“太高”，可能会让人们在同一家酒吧呆上良久。
Farrel在承受澳洲旧事团体采访时表现:“身处这个行业，咱们彻底了解，但同时也会感觉，‘哇，一品脱（至关于半升）桶装啤酒价钱过高了’。”
“咱们依托的事回头客，咱们激励人们在这里晃荡、聊天，并在这里待上几个小时。所以咱们不克不及要价太高，由于没有人能花16澳元买一品脱的啤酒，还能喝四五品脱，这几乎是疯了。”
Farrel和他的商业火伴Brendan Kennedy曾选择把价钱调至本地顾客能接受得起的价钱，但他们也常常在斟酌另外一种办法。
他说:“咱们的理念始终是为人们提供一个外乡酒吧。正因如斯，咱们承当了更多的本钱，而不是把它转嫁给顾客。”
但是，是不是需求贬低价钱，是“咱们每周都会进行的对话”。
“咱们必需遵守这条线路，既要关照当地客户，又要维持价钱，同时还要跟上不停下跌的本钱。”
贸易是变动预测的
商业所继续面临的最凸起的压力之一是，疫情之后的供求瓜葛变得难以预测。
Farrel表现:“疫情前从未有过这样的状况，过来是十分不乱的。”
“但当初本钱放弃不变，并持续回升，但贸易却像溜溜球同样忽上忽下。”
他将这一微小变动归因于顾客在泛起感冒症状时更为小心地不肯出门，以及愈来愈少的人选择外出饮酒。
他说:“咱们会和左近酒吧的人聊天，他们可能会说，‘咱们周六晚上过得很蹩脚’，也正因如斯咱们周六晚上的生意会很好。”
“而在疫情以前，当它很忙的时分，每集体都很忙。”
Farrel表现，人们也已住手预购现场音乐流动的门票，比拟买票看上演，人们更乐于观看收费上演。
只管面临着继续的应战，但酒吧老板们依然对墨尔本夏季的繁华前景放弃乐观，尤为是当初游客数量在逐步减少。
Lulie Tavern将于十一月18日向顾客凋谢新的屋顶空间。
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*以上内容为悉尼维克多整顿编译报导，不代表本网站观念，亦不合错误其实在性担任。未经书面受权，不得转载。 |
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