京东超市公布生鲜品类增速排行榜：预制菜、车厘子等入选TOP4 增速均超50%

吹皱春水

跟着生鲜赛道玩家陆续“触网”，行业总体竞争更为剧烈，如何放弃高速增长，某种意义上成为生鲜企业的生死命题。
京东十一.十一前夕，10月9日，京东超市发布了往年前8个月生鲜品类增速排行榜，增速最快的四个品类分别是预制菜、车厘子、牛排、高温奶。作为中国最大的超市，京东超市数据也在一定水平上代表着行业的风向标，这四个品类也就成为生鲜行业新的消费趋向和蓝海品类。

京东超市数据显示，往年前8个月中，预制菜凭借便利、快捷等劣势，成为增长最快品类，同比增速达87%。高质量生鲜产品车厘子、牛排则紧随其后，同比增速分别达到了67%和40%。另外，因为消费者对“陈腐”的需要不停晋升，高温奶在1月-8月的增长一样亮眼，同比增速达50%。
42%用户每周线上推销生鲜2-3次中高端消费者占比45%
跟着生鲜电商的开展、模式的成熟以及用户线上购买生鲜习气的养成，将来一段时间，生鲜电商仍将放弃高速增长，预计到2023年生鲜电商行业范围将超万亿元。
艾媒征询数据显示，42.1%的受访用户每周在生鲜平台推销2-3次，15.8%的受访用户一周推销4-5次。多方数据来看，生鲜市场需要范围、复购频率及将来生长空间均很可观。

而从消费群体来看，生鲜电商用户次要以中高端消费人群为主，2019年占比达到45%；其次是高消费人群，占比约为29%。这种人群购买力强，对糊口质量要求也更高，因此，也更乐于选择质量更好、更平安的生鲜食材。
相干调研数据显示，在生鲜畛域，57%用户消费时最看重食物平安，价钱为第二斟酌要素，占比约为十一.8%，如今消费者更为关注质量和安康。
标准化、质量化成高增长症结 消费者需求看得见的平安、优质
基于消费者不停降级的需要，生鲜消费正逐步呈现源头化、标准化、质量化、高端化趋向。从京东超市此前公布的618食物生鲜消费趋向讲演来看，进口原切牛排成交额同比增长超5倍；按期购鲜奶2分钟外销售即破百万，高质量生光鲜显获取更多青眼。

以京东生鲜发布的前8个月增速最快的生鲜四大细分品类为例，京东生鲜和中国预制菜产业同盟一同颁布 《佛跳墙预制菜产品规范标准》，继续推动预制菜相干规范标准制订；与智利大使馆海内直采签约打造“有身份证的车厘子”。经过多重动作，不停探访更好的产原地，并继续标准行业，拓宽生鲜行业新增长标的目的。

京东超市生鲜采销部总经理周晓舟表现，无论是生鲜商品的丰硕度，或是产品的高质量等方面，京东超市都可以很好地知足消费者日趋晋升的需要。凭借质量最有保障、办事当先全行业等特质，京东超市逐步驾驭住趋向用户的胃。
京东超市作为生鲜行业高增长、能盈利确实定性渠道，不停帮忙品牌商家建设肯定的可继续增长决心，完成高品质开展。同时，充沛发扬“以实助实”效能劣势，完成高品质农产品与乡村消费降级的正循环。
本文源自金融界资讯