新物种“白盖鸡油菌”能吃吗？发现它的学者还开了一门“宝藏课程”（组图）

头也不回

近日，在浙江天目山中发现新物种“白盖鸡油菌”的动静惹起泛博网友关注。

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据@央视旧事 微博动静，这类菌由浙大生命迷信学院食用菌钻研所林文飞在天目山发现。其菌盖外表润滑，略微清淡，色彩为奶油红色至灰红色；肉质松软；气息不显著。新物种的发现，关于生态维护和生物进化钻研，拥有非常首要的实践价值和理想意义。
迷信家对新物种的形容专业而谨严，但这其实不阻碍网友们提出心中最关注的问题，“能吃吗？”“好吃吗？”“怎么吃？”网友们的猎奇（胃）心（口）让公布相干动静的媒体“操碎了心”，特别在文尾加了“食物平安提醒”：提示！在科研后果没发布前，一定不要吃！
对此，浙大生命迷信学院相干任务人员向磅礴旧事（www.thepaper.cn）记者表现，食用家养菌有三个最根本的准则：没有吃过的尽可能不要吃；不意识的尽可能不要吃；没有驾驭的尽可能不要吃。

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磅礴旧事记者留意到，发现“白盖鸡油菌”的林文飞教师在浙大校内早已“成名”。由于他和共事一同开设有一门通识课程“神奇的菌菇世界”（已更名为“多彩的菌菇世界”）。喜欢这门课的粉丝们还专门为其建设了百度词条，这门神奇的“宝藏课程”，率领着同窗们不停发现大天然的“宝藏”。
据《浙大报》此前引见，2016年，林文飞与生命迷信学院微生物钻研所副传授李卫旗协作开设了一门通识课程《神奇的菌菇世界》。虽课程排在周末，却少有先生销假，乃至有不少请求旁听的先生找上门来。因时间问题，这门课在2018年停了一个学期。但2019年，林文飞与生命迷信学院传授朱旭芬和霍颖异又协作从新开设这门通识课程，并将课程称号改成《多彩的菌菇世界》。

林文飞的手绘菇
上过这门课的同窗评估道：“这门课对我来讲不单单是学习的进程，也是一个放松身心的进程，亲热大天然让我走出了教室，见证了一个纷歧样的世界。另外，作为理科生的我得以接触到生物畛域，造就了此外一种思惟形式。”“这门课对我的影响很深远，走在路上或者在餐桌上见到蘑菇，都会想起在这门课上学到的常识。”
课程完结后，还有不少同窗会跟林文飞放弃分割，时时时发一张在路上遇到的蘑菇，讯问一句“这个蘑菇是否有毒”。而关于林文飞来讲，比拟于一集体在试验室进行钻研，和同窗们的互动交流也让他倍感幸福。造就同窗们对菌菇的兴致，恰是他开设这门课的初衷。
林文飞以为，菌菇不单单能摆上餐桌、调节身材，还能用于临床医治。目前，他正在推行“全菌物复方医治”，把近300多种食药用真菌推向临床理论，开收回100多个药用真菌验方，根本涵盖了人体各类疾病。“临床验证，医治办法在糖尿病、肝病、肾病、肿瘤等畛域成果凸起，而用于身材调节的菌物用药及菌物功用酒系列产品，在临床上也起到了很好的成果。”林文飞引见。
出世于“香菇之乡”浙江省丽水市庆元县的他，从小便和菌菇打交道。频频泛起在农田和饭桌上的香菇，从那时起便深深吸引了他。起初，他选择了生物专业，走上了更精密的钻研之路。“几十年来，虽然辛勤，但更多的是酷爱。神奇的菌菇们让我始终放弃着对世界的猎奇心。野外任务也让我不只具有了强壮的体格，也具有了年老的心态。”林文飞说，世界上钻研菌菇的人还不是得多，为了让更多的人挖掘到菌菇这块“宝藏”，他将持续努力于菌菇的公众科普。
另据浙大生命迷信学院民间微信大众号引见，除了在校内开设课程，林文飞钻研团队把眼光投向泛博市场，已研收回猴头菇固体饮料，在猴头菇提取液中参加瓜果粉，出产若干款针对年老人的功用性菌菇食物。