动力账单暴跌 法国部份小企业闭门谢客

芋头

【欧洲时报10月24日夏莹编译】年底邻近，法国少量小企业被下跌的原资料和动力价钱压得直不起腰，以致于其中一些正方案临时关门。
无奈忍耐的涨价
法国“BFMTV”报导，这是最初的选择……愈来愈多小企业正斟酌这个问题。冬天行将降临，动力损耗顶峰期也随之而来。同时，因为零售市场动力价钱的飙升，一些修建公司不能不以至关高的价钱与供给商续签2023年的合同。另外，继续的通胀也大大贬低了原资料价钱，把中小企业推向更不利的地位。
在这类配景下，一些公司当初正方案关门几天乃至几个月。往年，奥利维尔·拉格涅兹的面包店位于斯特拉斯堡，他将不能不保持年初庆贺流动，而传统上，年初恰是淡季。“咱们将在十二月22日晚上封闭，圣诞节期间不营业，”这位阿尔萨斯人悲叹道，“这十分使人懊丧。”
这个抉择面前的本源在于面包师出产产品所需原料的适度涨价:“蛋糕奶油价钱下跌了30%，由于牛奶下跌了30%，鸡蛋下跌了30%，糖也下跌了30%。还有鲜奶油，两个月前仍是2.3欧元，当初是3.8欧元。”面包师说:“这些都是你要斟酌的事，在某一时辰，一切货色涨到了你没法忍耐的水平。”
转型时节性行业
在位于科尔马（Colmar）东北部的梅泽拉尔市（Metzeral），动力价钱飙升使弗雷德里克·肯普夫抉择十一月至明年5月封闭他的餐厅Les Clarines d’Argent。他的电费账单从2万欧元减少了两倍，达到6万欧元，而自然气价钱则是原来的7倍。
“关于（咱们）这一代人来讲，这是第一次由于动力增长和员工充足而自愿封闭，”这位餐厅老板和主厨悲叹道。
自新冠大盛行以来，酒店和餐饮业阅历了严重的招聘难题，次要是因为不足专业形象。
弗雷德里克·肯普夫说:“咱们可能转变成时节型行业，只从复活节任务到万圣节，就像20年前同样。”
（编纂：刘涛）