揭秘奶酪棒配料表！别再拿起来就买了，不然给娃吃的都是糖和盐

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#头条创作应战赛#
共事说，她比来去逛商场，发现原来冷柜的纯牛奶和酸奶，全被奶酪棒给占了场子。

图片来源：迷信家庭育儿原创
价钱真未便宜，但买的人还不少，全是家长带着小敌人来扫货，每次都是好几包地拿。

奶酪棒是由奶酪制成的，之所以贵，有两点缘故：
①国际奶酪厂家稀缺，可能是进口而来。
②奶酪养分价值丰硕，拿大家相熟的钙来讲，每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是牛奶的7倍。

数据来自《中国食品成份表》（规范版第 6 版第 2 册）图片来源：迷信家庭育儿原创
但这也不代表，一切的奶酪棒都值这个价钱。
得多商家也打着高钙的旗帜来营销奶酪棒，而家长看到“高钙”就买单，彻底疏忽了奶酪棒中奶酪的品类。
奶酪有原制奶酪（俗称干酪）和再制奶酪，市面上咱们买到的奶酪棒，绝大部份都是再制奶酪。
有人是否想问，再制奶酪和原制奶酪，这究竟有啥区分呢？科大大用一张图来告知大家。

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看完上图，是否有人立马翻出买的奶酪包装袋看起来了？
假如你是买的原制干酪，贵点也值了；假如买的是再制干酪，则需求当真钻研配料表和养分成份表。
否则，极可能给娃吃进去的都是“科技与狠活。”
①先看分类
自然奶酪的次要成份是生牛乳、发酵菌和盐，钙含量更高。然而呢，自然奶酪口味有点酸有点苦，得多孩子不太喜爱。
再制奶酪是水、奶酪、白沙糖、明胶等再加工而成，口感Q弹，广泛受孩子喜欢。

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个别包装袋上都会在产品类型处有明白标志的。

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②看干酪含量
尽可能选择首位是奶酪（干酪）的。干酪含量越高，奶酪棒中所含的钙和蛋白质也就越多。
按照国标GB25192-2010的要求：奶酪棒中的干酪含量必需＞15%，才算合格。
奶酪新国标将于2022年十二月30日起实行。其中，再制干酪的干酪使用比例由原来的大于15%调剂为大于50%，干酪使用比例在15%—50%之间的可称为干酪制品。
新国标出台当前再制干酪的使用比例，假如低于50%的都算分歧格。
假如配料表中，干酪含量低于15%，或者压根没有，就不要选了。

③看养分成份表
尽可能选择钙和蛋白质含量都对比高的。

假如还额定添加了维生素A、维生素D等，那综合养分更丰硕，就更值得选择。
尽可能选择钠含量相对于对比低的。养分成份表中还会标注钠含量，钠含量固然是越低越好。
④看配料表越短越好
假如没有标注，就看配料表。原制奶酪配料表第一名一定是“乳”或“牛乳”，且成份简略。

糖和添加剂越少，相对于来讲越安康。
再制干酪配料表第一名一般为干酪/奶酪或水，且配料表对比长：

配料表前面的成份大可能是凝结剂和保鲜剂。

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所以大家在购买时，一定要当真看好配料表。最佳买原味的。
从养分价值看，原制奶酪成份简略，养分价值相对于高一些，因此倡议给1-3岁宝宝尽可能选择原制奶酪产品。
宝宝3岁当前就能尝试再制奶酪了。
不外也不克不及多吃，3-5岁小孩，天天只能吃一支奶酪棒，6-十二岁孩子，天天不克不及超过2支。
真实是嫌贵又不知道怎么挑的敌人，能够自制奶酪棒。办法如下图自取！

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好了，对于奶酪棒就分享到这里，大家还有甚么问题留言区见。