双11省钱攻略：这4种零食都是“伪安康”食物 别给孩子买

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双11的前奏虽然热热烈闹地过来了，但毕竟正日子还没来，置信得多人都在等着憋大招。优惠券攒下了一大堆，就等着时间一到，大张旗鼓一把！没孩子的给本人买，有孩子的给孩子买，大部份家长的购物车里都堆满了给自家娃筹备的“好货色”！
但是，促销流动力度越大，交智商税的危险也越高！来看看专家拔草的4种“伪安康”食物，当初从购物车里剔除还来得及！
01
酸酸乳：一瓶下肚 四颗方糖

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妈妈：“好好考试，考第一给你买一箱酸酸乳做嘉奖！”
孩子：“谢谢妈妈，妈妈真好！”
少数家长们都认为酸酸乳这一类饮品很安康，毕竟有个“乳”字，牛奶有养分这也差不了多少，至关于给孩子补钙了。事实上：酸酸乳就是“伪安康”食物的首席代表！一盒酸酸乳喝上来，至关于给孩子喝了 16 g糖，假如折分解方糖，大约是 4 块的量。让孩子一次吃 4 块方糖，置信任何一名家长都不克不及赞成。

图片来源：电商平台

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按照国度要求，配料表的程序必需要由多到少这样写[1]，这款酸酸乳中排在第一名的是水，不是牛奶，并且还添加了果葡糖浆和白沙糖。《中国居民膳食指南》倡议天天添加糖的摄取最佳在 25 g下列[2]，假如给孩子酸酸乳作为嘉奖，很轻松地就可以喝掉一两盒，糖的摄取量很容易就超标了。
未成年人关于添加糖的摄取过量，会对身心安康形成得多间接、直接的坏处：
1.减少蛀牙危险；
2.不只自身热量高，还会安慰食欲，吃的更多，引发瘦削；
3.惹起血糖降低，减少糖尿发病病危险；
4.常常喝甜饮料会回绝喝白开水；
5.偏爱甜零食，影响吃正餐，致使养分不良。
此乳非彼乳，为了孩子的安康着想，仍是尽可能少碰为妙。
02
话梅：吃一袋 摄取 9.5 g盐

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得多家长感觉，蜜饯果干是由自然瓜果加工而成的，口感酸酸甜甜，还能给孩子增补一些养分。但其这一类食物，在加工的过程当中会参加少量的糖和盐。因为口感上的酸甜感更凸起，吃不出来显著的咸味，但其中的含盐量可真不低。
下图是某品牌话梅的配料表和养分成份表：

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从配料表中能够看到，食用盐的地位就在瓜果自身和白沙糖的前面，可见盐没少加。

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1 g盐等于 400 mg钠，这款零食的养分成份表中能够看出，钠的含量是 3171 mg/ 100 g，用这个钠的数值除以 400，失掉的就是盐的含量。那末这款话梅的含盐量就是：3171÷400≈7.9g的盐。根据它一包净含量 十二0 g计算，全吃光就等于摄取了 9.5 g的盐。
《中国居民膳食指南》保举每人天天盐的摄取量不超过 6 g[2]，也就是一啤酒瓶盖（去掉外面的胶垫），一包话梅吃完，别说是孩子，就算是关于成人来讲，当天的盐摄取量也超标了。像是这种食品假如常常给孩子吃，不只对安康没益处，还会影响到他们的饮食习气：常常吃这些又咸又甜的重口味食品，就会对油腻的食品和自然食品不感兴致，致使孩子偏食、挑食、养分不良。时间长了，还会减少成年当前高血压、高血糖等慢性病的病发危险。
此外，过量钠的摄取，也会致使孩子体内钙的流失减少，泛起缺钙，影响骨骼发育，乃至会减少成年当前患骨质松散的危险。
03
蔬菜干：不足水溶性维生素
不克不及替代蔬菜

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不喜爱吃蔬菜是小孩子的通病，因而家长们往往会想到给孩子吃蔬菜干做增补，以为也至关于吃了蔬菜了。事实上这种蔬菜干是不克不及替代蔬菜的，由于蔬菜在脱水制造成蔬菜干当前水溶性维生素简直整个都没有了，特别是怕热的维生素 C 以及生物活性成份。而且，这种蔬菜干的脂肪含量和热量都不低，特别是油炸型蔬菜干。
好比下图这款：

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从它的养分成份表能够看到，其中的脂肪含量高达 41.5 g/ 100 g，热量高达 557 kcal/ 100 g。《中国居民膳食指南》中保举，天天烹调油的摄取量为 25 ~ 30 g[2]，蔬菜天天要吃 300 ~ 500 g。假如用蔬菜干替代蔬菜给孩子作为增补，那脂肪的摄取量简直达到了 十二0 g以上，超越了指南保举的 4 倍多，而过多脂肪的摄取会减少孩子瘦削的病发危险。
孩子假如不喜爱吃蔬菜，倡议家长能够改换蔬菜的烹调形式，好比切碎当前做蔬菜肉丸子或者做蔬菜汤。假如孩籽实在想吃蔬菜干了，那就选择“冷冻枯燥”类型的。
04
果粒橙：不克不及替代瓜果
只会让糖超标

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跟“用蔬菜干替代蔬菜”的思绪同样，得多家长关于不喜爱吃瓜果的孩子，就会经过各种果汁来“补救”缺失的养分。但事实上，果粒橙等果汁饮料乃至是自榨的果汁，都是不克不及替代陈腐的瓜果。

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从这款橙汁饮料的配料表的排序就能知道，水和果葡糖浆这两种成份的所占比重是最大的；果汁含量虽然标注了不少于 10 %，但实际上也不会高于 10 %多少的；橙肉含量标注为 5.5 g/ 100 ml，假如一瓶是 500 ml，也就吃上来了 27.5 g的橙肉。但是，《中国居民膳食指南》中保举，瓜果天天的摄取量为 200 ~ 350 g[2]，假如用果粒橙来替代吃瓜果，那差的也太远了。
假如真的凭借喝果粒橙吃到了 200 g橙肉的量，那就象征着得喝上来 3636 ml，先不说喝不喝得上来，喝 100 ml就会摄取 9.7 g的糖呢，500 ml下肚糖摄取就曾经超标了，更别说 3636 ml了。
假如真实想喝果汁了，倡议购买 100 %原果汁，咱们国度有规则 100 %原果汁配料表只能有水和果汁[3]，好比上面这款：

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未成年人的身材处于成长发育阶段，日常饮食应该承袭“养分片面平衡、来源牢靠平安”的准则。以明天提到的这几种“伪安康”食物为例，不是糖分、盐分超标，就是基本不克不及掩盖逐日所需养分成份，并且常常吃还会影响他们的饮食习气，所以倡议做家长的一定要将它们排除在孩子们的餐桌和日常饮食列表以外。
要想孩子安康茁壮生长，能够在平衡膳食的根底上，过度增补牛奶、陈腐蔬果、坚果，其余零食仍是少吃为宜。
参考文献：
[1].GB 7718-20十一 食物平安国度规范 预包装食物标签通则
[2].中公营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版社.2016
[3].SB/T 10197-1993 原果汁通用技术前提
作者 | 薛庆鑫 中公营养学会会员 注册养分技师 安康办理师 公共养分师
审核 | 高 超 中国疾病预防管制核心养分与安康所副钻研员
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