华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 每次煎Eye Fillet老是出得多水

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每次煎Eye Fillet老是出得多水

2022-11-8 12:12:03 4352 6

为何呀

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全部回复6

lifelongdancer 发表于 2022-11-8 11:22:07

lifelongdancer 沙发

2022-11-8 11:22:07

厨房纸事先吸水
进步活气
用grill

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qqbirds 发表于 2022-11-8 11:27:32

qqbirds 板凳

2022-11-8 11:27:32

锅烧的不敷热
用纯铁

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kingbery_liu 发表于 2022-11-8 11:36:09

kingbery_liu 地板

2022-11-8 11:36:09

用铸铁锅，锅烧热，我煎以前空锅烧2分钟

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lvguangnan 发表于 2022-11-8 11:50:51

lvguangnan 5^#

2022-11-8 11:50:51

你是否用水洗了？假如用水洗了，就用厨房纸擦干，我买Eye Fillet历来不必水洗，间接煎。我感觉水洗很容易破坏它原有美感和带血的那种陈腐。

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peterlee6000 发表于 2022-11-8 12:01:00

peterlee6000 6^#

2022-11-8 12:01:00

就是，eye fillet $58一千克，却老是煎欠好，不是出水就是煎过头了，总之挥霍了。

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angela_ubc 发表于 2022-11-8 12:12:03

angela_ubc 7^#

2022-11-8 12:12:03

锅不敷热

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