用电低压锅煮骨头汤要压多久？

ken20019

刚买了个Breville的电低压锅，想尝试做次骨头汤，不知道要用甚么压力煮多久？

肖飞 · 发表于 2021-5-13 21:30:07

压力锅出来的骨头汤和清水同样。所以我会压20分钟后再煲最少半个小时。汤才会有滋味。

ssjj · 发表于 2021-5-13 21:35:02

先压20分钟，时间到了之后，再等个15分钟，再压一次，就能了。第二次我通常也是压20分钟。

yexiang98 · 发表于 2021-5-13 21:38:36

中压仍是低压？出来的汤白吗？过水何时过？

chonchon · 发表于 2021-5-13 21:43:07

压两遍，重复压。

ken20019 · 发表于 2021-5-13 21:45:15

低压仍是中压？

Creadet · 发表于 2021-5-13 21:49:13

低压，买了的骨头一定要让店里先切小了。

zepp · 发表于 2021-5-13 21:53:04

额。。。。。不懂
我用的是飞跃的电低压锅，有炖排骨这个选项的，自身设置的就是20分钟。

煮骨头时我会先把骨头放水里放血，换水要换好屡次的。大略要一下昼的时间。再把骨头放在热水外面煮，煮的时分加点姜，再加一点醋，加粗会增进出血。热水沸腾了差未几5分钟。把骨头拿出来，用清水洗一下。

而后就放到电低压锅外面。加各种想要的资料进去。选择排骨那一项。就甚么都不必管了。时间到了会自动提示。而后我断电之后，等气阀掉上去。再从新炖一次。

水挺清的。我老公很喜爱喝这个骨头汤。

彩色鹦鹉 · 发表于 2021-5-13 21:54:57

18分钟

安排批了 · 发表于 2021-5-13 21:58:37

高壓鍋湯沸了後加壓力塞後非常鐘收火便好,过久會營養流失.
中壓鍋十五分鐘

平凡的人生 · 发表于 2021-5-13 22:00:14

为啥好些人说低压锅熬汤，养分价值流失或没有慢火熬有养分？
所以很少用低压锅烧汤

Creadet · 发表于 2021-5-13 22:03:03

你这个也蛮繁杂的，我还认为有了电压力锅，只有把货色都投进去等着吃就行-了

田野 · 发表于 2021-5-13 22:04:21

低压锅的汤欠好喝的。没甚么滋味，清汤寡味，只是肉质疏松罢了。
要和汤需求小火炖着。

mx988 · 发表于 2021-5-13 22:08:06

不必低压锅熬汤

lwlzqj314 · 发表于 2021-5-13 22:12:09

有肉汤骨洗净擦干，用盐腌10分钟，放高山锅煎几分钟，加水在平底锅里，而后骨头和汤一同放低压锅10分钟，开盖加煲汤料或者蔬菜，再4分钟就行-了。这样做的汤滋味很浓，只加盐就很好喝。
我的也是breville的，觉得低压中压没甚么区分，并且试过改压力，后果出气不正常，基本没压力了，当初我就始终都放在低压。

holyfeld · 发表于 2021-5-13 22:14:15

怪不得明天做的欠好吃，认为水放多了哪

meili_ah · 发表于 2021-5-13 22:17:44

骨头不外水吗？个别烧肉汤滚了之后不是都要把骨头拿出来洗洁净的嘛

xie107 · 发表于 2021-5-13 22:19:28

买陈腐的肉骨头，我只在meat market买猪肉，没有难闻的滋味。用开水泡几分钟就能了，要不弄来弄去肉味都弄没了。

iiiloveyoou · 发表于 2021-5-13 22:22:30

学习了

安排批了 · 发表于 2021-5-13 22:25:43

先煮一遍后放进低压锅,10-20分钟就够了. 一次也无奈都吃完, 剩下的在煮也是能够的. 汤越煮越好喝.

coke_xemon · 发表于 2021-5-13 22:29:07

来学习的

zhou1996 · 发表于 2021-5-13 22:33:03

放點白醋會更好
其實骨頭湯要少喝
得多重金屬

Sqqdjatapq · 发表于 2021-5-13 22:36:41

这个当初多少钱？

xyxtsgllj · 发表于 2021-5-13 22:41:39

我是低压半个小时，再放气大火煮15分钟

czly789 · 发表于 2021-5-13 22:46:20

为何骨头汤里有重金属

pi99 · 发表于 2021-5-13 22:47:35

良久没喝汤了

bagbar · 发表于 2021-5-13 22:49:23

少说要半个小时

wzmsdy · 发表于 2021-5-13 22:52:22

其实就买普通的不锈钢高锅，小火煲3个小时，比低压锅出来的好吃

tonywu · 发表于 2021-5-13 22:55:57

用大陆ASD普通的不锈钢低压锅起压后高压90min骨头全烂特好吃喝

wywwyfcoming123 · 发表于 2021-5-13 22:57:27

当初用铸铁锅煲汤, 烧热之后放入烤箱一个小时,汤特别入味,骨头也烂.十分好和,比低压锅好.20-22分钟

frlawe · 发表于 2021-5-13 22:59:47

时间长骨头也能吃了最佳.

52xt · 发表于 2021-5-13 23:04:37

烤箱设多少度啊？

booo_booo · 发表于 2021-5-13 23:06:44

沸点到了就能关火，焖一会就行-了

qp198 · 发表于 2021-5-13 23:09:31

谢谢你的指点，我下次出按你说的来做。

52xt · 发表于 2021-5-13 23:14:13

低压 30分钟吧

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