“肺部”最爱这3种汤，中老年人隔天吃1种，清肺润燥，火气全跑掉

小雨JJ

肺部是人体内最次要的呼吸器官！初冬天节气象枯燥，冷空气安慰肺部，致使干咳、咯痰和喉咙发痒的状况，所以进入冬季无论是小孩儿仍是孩子，都要养护好本人的肺部，特别是免疫力低下的中老年人，更要多吃清肺润燥的食品。

俗语说：“肺强百病消”，分享3种食品冬季做给家人吃，吃了清热润肺对肺好，倡议中老年人，隔天吃1种，能够清肺热，让火气全跑掉。
第一种：莲藕莲藕性甘、味平，属于温性的食品关于清肺有十分好的成果！莲藕的养分价值十分高，含有丰硕的铁、钙等微量元素，能够进步人体免疫力，还拥有清热去火、清热润肺、润肺止咳、清热解毒、健脾开胃的作用，还能无效预防感冒。

保举做法：【红枣莲藕汤】
1.筹备一节莲藕把外皮削洁净，先切成厚片、再切成平均的小块，放入清水中把下面的淀粉洗洁净。而后换水，参加少许白醋浸泡一会儿，以避免以及莲藕氧化变黑。

2.生姜切成片，红枣和桂圆分别用清水洗去下面的杂质，一小撮枸杞、用清水浸泡一会儿，再筹备适当的红糖备用。

3.把筹备好的原料，除去枸杞，其他的整个倒入沙锅外面，由于枸杞煮得久了容易烂，再倒入适当的清水。

4.先大火炬水烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的养分融入到汤外面。20分钟当前，倒入枸杞再焖煮一会儿，就可以关火上桌了，这道滋补润燥的红枣莲藕汤就做好了

第二种：雪梨鄙谚有云：“不食千钟粟，唯餐两颗梨”，西医以为梨性凉、入肺经，在《本草纲目》中指出梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”，也阐明梨拥有清心润肺、生津润燥、清热化痰等成效；此外梨不仅无益于肺部安康，还拥有增进免疫的益处，能够预防感冒。

保举食谱：【雪梨排骨汤】
1.肋排500克剁成小块；两个雪梨切成小块去除梨核；生姜一块切成片；再筹备一个葱结；几颗红枣备用。

2.锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，煮出外面的血水增加腥味，参加料酒10克去腥，大火炬水烧开，打去锅中的浮沫，焯水2分钟摆布捞出控水备用。

3.锅内再烧水，水烧开当前先把小料放入锅中，再倒入排骨和雪梨，水再次沸腾后起锅，把排骨和小料一同倒入沙锅中，开小火炖1个小时，挑出锅中的葱姜不要，略微加一些食盐便可，口感清甜。

第三种：胡萝卜胡萝卜中含有的少量胡萝卜素和木质素，钻研得出它们拥有治癌症的成效。所以天天 服用一定量的胡萝卜对避免肺癌大有益处，长时间抽烟的人逐日饮半杯胡萝卜汁，对肺部亦有维护作用。

保举食谱：【胡萝卜莲子浓汤】
1.胡萝卜削净外皮荡涤洁净，切成薄片便利蒸熟。锅内烧开水，将切好的胡萝卜片放在蒸锅里开中火蒸15分钟。

2.把蒸熟的胡萝卜掏出晾凉，再倒入操持机中参加适当的清水打成胡萝卜汁。能够打得细一些，这样做出来的浓汤入口更为丝滑。碗中打入两个蛋清搅拌平均备用，不要蛋黄。

3.烧半锅开水把打好的胡萝卜汁倒进去疾速搅匀，而后开小火缓缓熬。一定要常常搅拌，否则容易糊锅。开锅当前参加白糖或者蜂蜜，量要按照本人的喜欢水平来定。

4.放入提前泡好的百合、莲子、枸杞一同煮。打去锅边的浮沫，淋入一些水淀粉减少浓度，疾速地搅匀以避免以及坨块。最初倒入蛋清搅散，蛋穗整个飘起来当前就可以出锅了。
提醒：全部炖煮进程要常常搅拌，尤为是淋过水淀粉当前，否则容易糊锅；水淀粉也能够分次添加，这样就能更便利掌握浓稠度。

（曹）