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    粘豆包

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    2022-11-14 12:21:31 6569 15

    做了西南一锅出之后,想吃粘豆包了,钻研了n个视频,仍是不肯定最正宗的做法是甚么,就随意做个简略的,糯米粉加热水和面,而后糯米面团盖上保鲜膜隔夜,包上自制的红豆馅,垫上紫苏叶子,涂油,水开后小火蒸十二分钟,等3分钟开盖。带些紫苏香味的糯唧唧自制粘豆包,真是太好吃啦~~~

    用料,糯米粉280克,热水190克,隔夜糯米面团加适当牛奶调剂,面团偏硬,分大略50克面团10份,做10个粘豆包~~~

    又发现能够损耗紫苏叶子的办法,真是开心~~~

    小神兽吃时,说不吃上面的紫苏叶子,然而之后居然也连着粘豆包吃了紫苏叶呢,太棒啦~~~

    全部回复15

    airfish 发表于 2022-11-14 10:17:33

    airfish 沙发

    2022-11-14 10:17:33

    勾起回想,真棒!
    华农狮子山 发表于 2022-11-14 10:21:01

    华农狮子山 板凳

    2022-11-14 10:21:01


    妹妹 是西南人吗?我吃过西南的粘豆包黄黄的,听说是用粘的大黄米面做的,并且是过年时必备的,但我吃不来。你这个白白嫩嫩的,估量很好吃。
    zhang 发表于 2022-11-14 10:28:53

    zhang 地板

    2022-11-14 10:28:53


    谢谢,只记得之前最爱吃粘火烧~~~
    桂学勇 发表于 2022-11-14 10:35:39

    桂学勇 5#

    2022-11-14 10:35:39

    好棒。
    密雨惊风~ 发表于 2022-11-14 10:43:47

    密雨惊风~ 6#

    2022-11-14 10:43:47

    这个爆了
    hplxw 发表于 2022-11-14 10:55:23

    hplxw 7#

    2022-11-14 10:55:23


    知道有黄黄的粘豆包,然而好像没有吃过,过年是吃饺子的。最喜爱吃粘火烧,小时分只记得去过一个乡下中央赶集,买了粘火烧,印象里是最佳吃的~~~
    viter 发表于 2022-11-14 11:10:10

    viter 8#

    2022-11-14 11:10:10


    谢谢~~~
    僧庐听雨 发表于 2022-11-14 11:15:29

    僧庐听雨 9#

    2022-11-14 11:15:29


    最喜爱吃糯唧唧的点心~~~
    夜半钟声 发表于 2022-11-14 11:28:11

    夜半钟声 10#

    2022-11-14 11:28:11

    没有吃过粘豆包,看着不错哦!
    happycat0913 发表于 2022-11-14 11:40:44

    happycat0913 11#

    2022-11-14 11:40:44


    其实跟青团很像,做法比做青团还简略,糯米粉面团应该是隔夜的缘故,十分有韧性,又垫了紫苏叶,觉得特别好吃~~~
    swaplee 发表于 2022-11-14 11:54:04

    swaplee 12#

    2022-11-14 11:54:04


    谢谢妹妹的分享咯,下次试试~~~
    baobao1982 发表于 2022-11-14 11:58:23

    baobao1982 13#

    2022-11-14 11:58:23

    从小就喜爱吃红豆馅豆包,太喜爱了
    纸字篓 发表于 2022-11-14 12:03:29

    纸字篓 14#

    2022-11-14 12:03:29

    这个跟放凉的雪媚娘有啥区分?
    王长鸣 发表于 2022-11-14 12:17:43

    王长鸣 15#

    2022-11-14 12:17:43


    觉得跟雪媚娘仍是差异很大的,做法内陷都不同~~~
    廖宇翔 发表于 2022-11-14 12:21:31

    廖宇翔 16#

    2022-11-14 12:21:31

    ,厚味!

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