市场监管总局地下征求意见！

狐狸１２

来源：央视旧事客户端
市场监管总局近日起草了《对于进一步标准餐饮办事提供者食物添加剂办理的布告（征求意见稿）》，侧面向社会地下征求意见。按照征求意见稿：餐饮办事提供者该当严格根据《食物平安国度规范 食物添加剂使用规范》规则的食物添加剂使用准则、允许使用的食物添加剂种类、使用规模及最大使用量或残留量，标准食物添加剂办理。餐饮办事企业应将食物添加剂办理状况作为日管控、周排查、月调度的首要内容。
餐饮办事提供者使用《食物平安国度规范 食物添加剂使用规范》有最大使用量规则的食物添加剂，应采取称量等形式定量使用。使用该规范规则按出产需求适当使用种类之外的食物添加剂的，应记载食物称号、食物数量、加工时间以及使用的食物添加剂称号、出产日期或批号、使用量、使用人等信息。用容器盛放开封后的食物添加剂的，应在容器上表明食物添加剂称号、出产日期或批号、使用期限，并保存食物添加剂原包装。开封后的食物添加剂应防止遭到净化。不该推销、储存、使用亚硝酸盐等国度阻止在餐饮业使用的种类。
餐饮办事提供者使用食物添加剂，不得覆盖食物败北蜕变；不得覆盖食物自身或加工过程当中的品质缺点或以搀杂、搀假、捏造为目的而使用食物添加剂。激励餐饮办事提供者向消费者许诺标准使用食物添加剂，公示食物添加剂使用状况。