海天味业“添加剂”余波：丢掉10月电商市占率第一，千禾取而代之

李甘林

财联社十一月15日讯（记者 吴蔚玲）酱油“添加剂”风云曾经过来月余，调味品市场影响几何？有市场监测数据显示，海天味业（603288.SH）丢掉了酱油品类10月电商市占率第一的地位，主打“零添加”的千禾味业（603027.SH）则取而代之。
据Sandalwood紫檀数据中国电商监测数据（下列简称Sandalwood电商监测数据），海天味业酱油产品10月次要电商平台销售额比拟去年同期降落32%，失去线上市占率第一的地位。千禾味业则趁机超车，当月酱油产品线上销售额同比增长226%，成为酱油产品国际主流电商平台市占率第一。
另外，李锦记和中炬高新（600872.SH）旗下厨邦的酱油产品线上10月销售额也分别同比增长55%和46%，根本同步当月行业均匀增速。
Sandalwood电商监测数据显示，得益于双11流动提前启动，10月国际主流电商平台的调味品销售额比拟去年同期增长44%。其中，酱油作为最大的繁多调味品品类，10月中国主流电商平台销售额同比增长更达54%。而从各平台类型的占最近看，抖音和快手等新兴兴致电商平台占比有着显著的回升，其销售额同比减少70%；而京东、天猫类的货架电商占比则有一定的降落。
数据来源：Sandalwood中国电商市场监测数据注：主流电商平台包罗京东、天猫、拼多多、抖音、快手值得一提的是，Sandalwood电商监测数据显示，往年以来调味品线上销售仍然放弃较快增速。2022年1-10月，调味品国际电商市场主流平台销售额整体比2021年同期增长了22%，超出食物饮料行业整体17.4%的增长程度。
有剖析人士表现，斟酌到目火线上销售占海天总营收份额较小，预计10月电商数据对全年营收影响无限。但如果该影响未能及时减退，或将侵害品牌价值。
主打“零添加”产品的千禾味业则完成了“弯道超车”。10月酱油“添加剂”舆情发作后，千禾味业直播间曾一度泛起卖断货的状况。过后，电商平台上千禾味业旗舰店一度公布布告称，因为定单量暴增，现有发货人力跟不上发货需要，部份定单预计将于拍下15天内实现发货。
千禾味业亦在公司投资者互动平台中透露，“零添加”调味品销售状况良好，目前“零添加”调味品支出占公司调味品营收的50%以上。
“零添加”被追捧的面前，体现出消费群体对“安康”的寻求，这也为业内带来细分市场增量时机。中炬高新公司人士告知财联社记者，当下公司“零添加”产品销量略微有所增长。加加食物（002650.SZ）证券部人士告知财联社记者，公司“零添加”品类目前有酱油、白醋、料酒和陈醋，“由于咱们当初仍是在推行阶段，目前出了这几款在做，其余品类在市场推行的同时也能够同步。”
（编纂 刘琰）
本文源自财联社记者 吴蔚玲