葱烧大排怎么做好吃？超具体步骤，真的巨简略

玲声

长沙人出门前的形态：
穿棉袄会不会太热？穿普通外套会不会冷？

我天天早上都要站在衣柜前思考2分钟。
温度显示十来度，但凉风一吹巨冷，分分钟想裹上大棉袄！
看来，真的要想方法贴膘过冬了~

明天就吃一款热呼、厚味、肉感扎实，汤汁浓烈的——葱烧大排。
煎炸好的肉排，能够蘸酱单吃也能够略微焖一焖，不同的吃法风味不同！

焖煮过的大排蓄满了汤汁，外边有点虎皮的觉得，葱香四溢。
夹个大排配上一碗清汤面，元气满满的单人餐就搞定了！

我要吹爆这个葱烧大排，外酥里嫩，浓油赤酱，好吃到一口汤汁都舍不得剩。
天气冷了，赶快做给家人尝尝吧~

猪里脊、小葱、姜片、面条

腌制：
生抽、料酒、盐
鸡蛋、淀粉、白胡椒
酱汁：
冰糖、生抽、红烧酱油、料酒、水





就用普通的猪里脊就行，寻求口感就用猪梅花。

拿起身旁随手的工具，给它锤疏松，这样待会炸的时分就不会卷起来，嫩而不柴！

想要大排好吃呢，就要充沛的腌制到位，加之左手边的调料，起码腌上个半小时~



腌好的猪排裹一层玉米淀粉，锁住猪肉的水份

锅里油略微多一点，用半煎半炸的成果，这样猪排能力充沛受热。

用中小火缓缓煎，煎到两面金黄的形态就能了~

煎好的大排能够间接就开始吃，外酥里嫩，真材实料巨划算！



不焦急的吃，锅里铺上姜片小葱，把煎好的大排放进去。

倒上料汁，盖盖焖上10分钟。

这样一份虎皮葱烧大排就实现了，小葱的香配上猪排的嫩。

大口吃肉真的巨知足~

简略的清水面，配上大排瞬间发光。

炸好的大排放冰箱冷冻，想吃的时分煎炸焖煮轻松搞定~