清水洗红枣和没洗同样脏，教您正确洗法，脏货色全都自动溜走

聪明的章鱼

有时分，咱们经常埋怨说，本人学的货色没有用，不知道学来做甚么，真的是没有用吗？俗语说：“技多不压身，多学会一项技术，当前说不定就会派上大的用场。”
前几日，我学会了用家里菜刀上的小圆孔来掏出红枣内的枣核，的确便利，红枣放在菜板上，用刀背上的小圆孔微微一压，枣核就出来了。
那天我给家里人做了一锅红枣莲子银耳羹，同平常纷歧样之处在于，我选择了浸泡多一些的干银耳，在清水中，银耳很快就泡发好了，固然在泡发银耳的同时，我也将红枣一起放入其中，一同浸泡。
30多分钟，泡发好的红枣和银耳，简略地荡涤之后，就开始上锅煮，多是银耳比之前放很多一些，大火煮沸之后，转小火，大约30分钟，银耳就出胶了，彻底打破了我之前的认知。
又煮了20分钟，一锅浓稠且胶质满满的银耳莲子红枣羹就做好了，一家人吃得也是十分的欢快。
吃完之后，我媳妇忽然问我：“红枣去核以前，你是如何荡涤红枣的？”
我说：“红枣还需求荡涤吗？就是同银耳之前浸泡了一会，而后就随便地冲刷了几下，就下锅煮了啊，怎么了，我做得不合错误吗？”
下厨房做饭我担任，我也外行，可是在家制造一些甜品、包饺子、煮银耳汤、打豆浆等事件，都是我媳妇担任的，素日里我根本是不插足的。
忽然给家人煮了一锅银耳莲子红枣汤，在我媳妇的讲授下，我才知道，清水洗红枣和没洗同样脏，明天，咱们就借着这个时机，给大家说说荡涤红枣的正确办法。
大家也能够在评论区留言，说说您的看法，平时您都是怎么荡涤红枣的？



一、洗红枣的正确办法？
1、首先，一定是用活动的清水将红枣荡涤一遍，将红枣外表的灰尘荡涤一遍。
2、将红枣放入大的容器中，放入足够多的清水，没过红枣，不克不及使用温水和热水，由于那样会让红枣吸水收缩，可能还会将红枣外表的一些污物由于热水的原因，浸透至红枣外面。
3、浸泡红枣的清水中参加少许食盐，依据红枣和清水的容量，放入适合的食盐，食盐有一定的杀菌消毒的作用。
4、放入面粉，面粉拥有很好的吸附污物的作用，放入面粉之后，在清水中多搅拌一会，而后浸泡一会。
5、浸泡大约10分钟之后，用双手重轻搓洗红枣，让红枣之间互相磨擦，让面粉和水可以渗入红枣外表褶皱的缝隙里，千万不要太使劲搓洗，弄破红枣表皮就欠好了。
6、搓洗之后，将红枣捞出，放入清水中浸泡一会，而后再次微微搓洗，最初在活动的清水上面重复冲刷几回，同时需求反省一下红枣褶皱缝隙处是不是还有面粉残留，假如有，那就需求再次冲刷洁净，多反省反省。
7、通过这样荡涤后的红枣，能够算是荡涤得对比洁净的了，假如是间接食用，最佳是将红枣晾干，假如是用来制造甜品，那就能间接使用了。



二、红枣怎么吃最佳？
红枣的吃法有得多种，好比用来泡茶、间接生吃、熬粥煲汤、捣成枣泥等办法，说说我本人的一些看法：
我感觉红枣最适合的吃法应该是水煮，沸水煮至红枣软烂，水煮之后的红枣，可能不会改动红枣的养分价值，但又能防止间接生吃容易惹起的腹泻。
红枣的枣皮坚固，含有不成溶性的粗纤维，极难消化，可能还会减轻胃肠道的担负，所以，我在吃红枣的时分，个别都会选择不吃枣皮。
假如觉得本人的消化功用不太好，将红枣打成豆浆，豆浆在喝以前都会过滤掉豆渣，大少数枣皮也在过滤的过程当中都过滤掉了。



三、应该如何挑拣红枣？
1、首先是抉择买甚么样的红枣？简略来讲，是大枣仍是小枣，得多人在购买红枣的时分，都会习气性地挑拣大枣，但这其实不一定正确，红枣的品种多，大个的和小个的都有，咱们能够挑拣中等大小的红枣，这样由于，中等大小的红枣，养分含量对比高，果核相对于小一些，并且长的也匀称一些，口感也会好一些。
2、红枣都是风干晾晒而成的，红枣皮相对于来讲对比枯燥，这样也便于存储，但咱们在挑拣的时分，要子细查看红枣的枣皮，不要挑拣发黏、发霉的，捏起来果肉对比紧实的，才是优质红枣。
3、红枣的色泽个别都是亮白色和暗白色，通过天然风干之后，个别都是亮白色，假如是暗白色就是搁置的时间对比久了，失去光泽了。
4、买回家，荡涤洁净之后，能够尝一下，首先就应该没有异味，不酸也不苦，这样的才是好红枣。



四、区别硫磺枣的四个办法？
高质量的红枣都是天然成熟后通过晾晒而成，外表会有一些对比浅的褶皱，而一些劣质的红枣，经过硫磺熏蒸，这样的红枣看起来会丰满一些，但色泽却是同样的，这样的红枣是不克不及购买的，能够查看如下4个细节：
1、形状，硫磺熏蒸过的红枣，十分的润滑，好似打了蜡同样。而天然风干的红枣水份流失重大，看起来是干瘪的。
2、掰开红枣，查看红枣的果肉，天然风干的红枣果肉的色彩是淡黄色或者是深黄色，十分的平均，而使用硫磺熏蒸过的红枣，色彩泛白，或者是白黄相间。
3、枣核很容易零落的是硫磺熏蒸过的，假如很难剥落，那阐明就是天然风干的。这样由于天然风干的红枣水份少，果肉和果核牢牢地粘在一同，而硫磺熏蒸过的，含水量高，果核与果肉粘连得不牢固，一掰就零落。



写到最初，还想啰嗦几句，清水洗红枣和没洗同样脏，教您正确洗法，脏货色全都自动溜走，总结一下：
浸泡大约10分钟之后，用双手重轻搓洗红枣，让红枣之间互相磨擦，让面粉和水可以渗入红枣外表褶皱的缝隙里，千万不要太使劲搓洗，弄破红枣表皮就欠好了。
搓洗之后，将红枣捞出，放入清水中浸泡一会，而后再次微微搓洗，最初在活动的清水上面重复冲刷几回，同时需求反省一下红枣褶皱缝隙处是不是还有面粉残留，假如有，那就需求再次冲刷洁净，多反省反省。
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