“人造肉第一股”有了大费事

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前有，COO在“咬鼻风云”中锒铛入狱，后有麦当劳终止协作宣告再也不售卖动物肉，早就不香了的人造肉第一股—Beyond Meat，因重大的卫生问题又给了本人“当头一棒”。
十一月21日，媒体报导称，按照照片和外部文件，Beyond Meat位于宾夕法尼亚的工厂有显著的霉菌、李斯特菌及其余食物平安问题，致使这本该为公司开展助力的工厂危如累卵。已经以“洁净肉”为标签的人造肉摔入泥潭。
按照媒体暴光的该公司前员工提供的外部文件显示，这座宾州工厂出产的产品从去年下半年开始，在不到一年的时间里，已有超十一次检测出李斯特菌呈阳性。问题暴光后Beyond Meat的股价上涨10%，至十二.13美元，与2019年IPO后的峰值235美元比拟，缩水近95%。


“洁净肉”再也不洁净
媒体报导城，按照一名前员工于往年1月和4月拍摄的工厂外部照片显示，该工厂存在装备使用不平安及墙壁和配料容器发霉等食物平安问题，同时按照外部的讲演显示，员工在工厂出产的食物中发现了金属、木材和塑料等异物。


Beyond Meat的一名发言人表现，在往年3月和9月卫生反省中“没有发现不合乎规则的状况”，并称该公司的食物平安协定广泛“超过行业和监管规范”，但并未对设及其工厂显著存在霉菌和平安违规问题颁发评论。
食物平安律师Bill Marler在媒体采访中表现Beyond Meat工厂的卫生问题重大，Marler说：
霉菌的成长需求一段时间，这证明了工厂长时间短少清洁，假如洁净整洁是1分，异样恶浊是10分，在看了一些照片后说，我会给这个工厂打8分。
同时，媒体还获取了一份该工厂每周的检测后果统计表，表格记载了从2021年6月到2022年6月间的56周的平安测试，其中李斯特菌阳性十一次，比来一次产生在5月。据美国农业部称，将食品煮熟会破坏食品中的李斯特菌，但Beyond Meat所售卖的少量动物肉都是生制品，必需由消费者烹制。
Whole Brain Consulting的联结开创人William Madden称李斯特菌在食物厂很常见，但通常存在于排水区，一旦在食品中发现那毫无疑难是个大问题，Madden说：
李斯特菌不该该泛起在食品中，不该该泛起在任何食物检测中，假如这是一个食物代加工商，我会告知他们是时分搬迁了，但当初这件事产生在他们本人的工厂中。
宾州农业部的一名发言人就Beyond Meat提到的9月份的反省颁发声明，称并不是是对工厂卫生的反省而是催其交纳注册费用，发言人说：
对于农业部在9月21日对该工厂的反省，需求留意的是，咱们并无对工厂进行片面的卫生反省，那次反省的目的是为了让该工厂领取每一年35美元的注册费用，他们曾经拖欠了将近一年，费用现已领取。
已经的“人造肉第一股”走下神坛创建于2009年Beyond Meat顶着“超出肉类”的标签，聚焦动物性肉制品，在“环保概念+新兴科技”的概念加持下，引得小李子，比尔盖茨等明星资本为其撑腰，2019年在纳斯达克上市时堪称风头无穷。
2019年5月，作为“人造肉第一股”的Beyond Meat以发行价钱25美元上市，首日收涨163%，诱发了各路资本押注人造肉的热潮。但这阵风没吹多久就完结了。
2022财年上半年Beyond Meat营收2.56亿美元，同比上涨0.43%；归属于母公司普通股股东净利润为-1.98亿美元，同比降落321.14%。Beyond Meat下调了2022年的营收指引，并宣告要裁员4%。
还没从上半年的营收压力中走出，2022年9月，前COO Doug Ramsey因涉嫌在足球竞赛后的打斗中咬伤一位女子的鼻子而被捕，Beyond Meat的股价也在丑闻中持续上涨，并宣告将开启第二轮裁员，比例为19%，约200人。


前COO Doug Ramsey
Beyond Meat的首席履行官兼开创人Ethan Brown在市政厅向员工包管，将来公司一定会蓬勃开展。他将Beyond Meat比作星巴克称此前市场也有不少唱衰之声。
而十一月9日发布的三季度财报似乎让Brown的包管更难完成了，财报显示，三季度该公司营收为8250万美元，同比降落22.5%，低于市场预期9810万美元；净亏损为1.017亿美元，高于上年同期的净亏损5480万美元。
投资钻研公司New Constructs的首席履行官David Trainer表现Beyond Meat已被他们列入“僵尸”股票名单，Trainer说：
该企业的经济效益其实不好，公司其实不能发生足够的利润和现金流。咱们留意到，他们卖的食物赚不到钱，不少产品乃至蚀本发售。假如不克不及解决这个问题，这个公司就没有但愿了。
人造肉热度已过媒体剖析指出，麦当劳等快餐都不卖人造肉了，由于它的确欠好吃。人造肉的卖点在于“安康又好吃”，若是能做到这一点，价钱贵一点也能承受。但事实却是，滋味没比真肉好吃多少，但价钱却比真肉贵。


地下数据显示，2020年美国人造肉销售额同比增长45%，而到了2021年，全年总销售额却降落了0.5%。
而到了2022年情况似乎更糟了，德勤近期的消费者考察显示，乐于尝试人造肉并对其有反复购买需要的消费者可能曾经饱和 ，德勤称：
咱们以为2022年人造肉类购买者的数量与2021年持平，与2021年数据相近，约47%参预考察人表现他们有时会为会购买人造肉。
德勤还在剖析中指出，虽然有人以为真肉出产效力低下，但事实确是人造肉本钱更高。因此在通胀高企的2022年，违心买更贵的假肉的消费者人数同比降落9%，也就解释的通了。
另外，德勤发现，原来那部份违心购买假肉的消费者也正在缓缓失去热心，愈来愈多的人开始以为人造肉不克不及给他们带来安康：
许多初期假肉的消费者以为，动物对他们安康的益处能够合用于一切由动物制成的食物，因此他们乐于购买假肉。2021年，68% 购买动物肉的消费者以为它比植物肉更安康。而往年，仅有60%的消费者还保存着这样的设法，阐明假肉安康说正变得不受欢送。