超6000万GMV，踩着汪小菲上位的麻六记酸辣粉断货了

小刚

作者|夏天
“卤蛋切好了，三号链接小卤蛋走起来”。
汪小菲和大S新一轮的“撕杀”，在张兰当真搞事业的直播带货中走向序幕。
3天8场直播，累计GMV超千万，超6成来自汪小菲的麻六记。其中，39.9元的酸辣粉截止目前，曾经卖了162.7万份，抖音渠道累计GMV超6000万，间接爆单当初乃至曾经卖起了预售。


来源：抖音截图
借着汪小菲的“发疯文学”热度，跑来吃瓜网友被张兰种草了自家的麻六记，酸辣粉、小旺肠、小黄鱼、重庆小面等等产品纷纭出圈。
乃至连网友调侃的“卤蛋”也被张兰疾速的摆上货架，截止目前直播间的卫龙卤蛋曾经卖了30.9万份，累计GMV达460万。而且张兰还在直播间保举“旺肠+卤蛋YYDS”的“组合搭配”，乃至间接在直播间扮演切卤蛋来“活泼”氛围。


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从汪小菲被爆拖欠大S“糊口费”到连发23条微博控告大S一家，遮天蔽日的瓜让网友们来了兴趣，纷纭到张兰直播间去坐等“假相”。而“这一举动”让麻六记的GMV在两天以内翻了50倍。
一门靠“八卦”变现的流量生意“浑然天成”。


汪小菲与麻六记的直播变现之路
这一次汪小菲和大S的“互撕”起因是来自一场经济纠纷。
起因是有媒体报导汪小菲3月起再也不领取糊口费给前妻大S，而且至今曾经累积拖欠超过500万台币，合人民币十一4万元摆布。而这一动静，间接让汪小菲“暴怒”连发23条微博“出击”，晒出一年给大S领取930万人民币的费用明细，称本人并未拖欠奉养费，只是不想“再给他们交电费了”。
在“暴怒”之下，汪小菲还把小S和其老公的“黑料”放了出来。而张兰也没闲着，间接下场直播“底细”顺便送自家麻六记出道。短短三天内，一重重言论不停被推高，汪小菲和张兰间接碾压世界杯“霸屏”热搜。
一年给大S付930万的汪小菲靠甚么赚钱呢？这就不能不提到汪小菲当初的事业重心——麻六记。
这个品牌是在汪小菲试水茶饮、房地产等畛域成果不“现实”后，前年回归到“老本行”餐饮业所兴办的，走的线下网红餐厅＋线上预制菜的商业翻新模式。
为了将麻六记迅速打红，汪小菲用言论最大化了品牌的网红价值，不停展示“哪里跌倒哪里爬起来”的励志情怀，并频繁经过与大S的婚姻“口水战”直接为其造势鼓吹。好比直播上一秒还在泪眼婆娑的说想女儿，下一秒画风一转，就开始鼓吹上了本人的麻六记。乃至就连张兰下场与大S “开撕”也要顺带为自家品牌鼓吹一波。
在汪小菲母子锲而不舍的致力之下，往年5 月，汪小菲发微博称：“当初麻六记的线上销售和外卖，远超线下店营收，线上最火的是酸辣粉，抖音销量超过 31万。”
十一月21日，历史又重演了，张兰在本人的直播间一边爆料一边鼓吹自家产品，巧用八卦变现，乃至还称本人掌握了大S婚内出轨的证据。但证据没上，反而先上了产品链接。当天更是一口吻卖出了一万多箱麻六记酸辣粉、三万多袋小黄鱼，还自嘲“这心酸的酸辣粉吃起来确定够味”。


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不少跑去吃瓜的网友，为了听到大瓜开始用力冲销量，汪小菲乃至喜提了“酸辣粉男孩”名称。不外，不停的“豪情”爆料也受到了平台的封号，即便只能断断续续的直播，张兰也坚持了十二个小时。为了避免挥霍流量，张兰在昨天晚上7点37又开启了一场超长直播带货，而且截止到明天早晨1点，张兰仍在持续直播，据蝉妈妈数据统计，该场直播GMV高达500w+。


来源：蝉妈妈截图
为了推自家品牌麻六记，64岁的张兰在近半个月内就直播了39场，均匀上去一天最少直播3场，而比来更是高频，而且都播到早晨，其敬业水平让不少网友“自惭形秽”。


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一样致力的还有麻六记直播间，十一月21日，一场十一个小时的直播，斩获超100万的GMV，当天还涨了1.3万粉丝。昨天也是从早上10点20时，始终播到早晨3点，总计17个小时，胜利斩获500万+GMV。和十一月20日10万的营业额比拟，翻了50倍。
而且，即便早晨一点，麻六记直播间也有3000+的场观。而弹幕里对于复婚买一万单、反对小菲拉回床垫等留言，让不少吃瓜网友深夜“笑死”在直播间，大家纷纭表现：氛围到位了，不买分歧适。
乃至一些网友预测下次再“撕”，张兰可能就会带货她儿子另外一品牌——粤洱堂了。看到母子二人热搜之下仍不忘带货捞金，大S也间接在回应中屡次提到“祝麻六记生意兴隆”。


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除了蹭自家热度以外，以前西方甄选双语带货走红后，汪小菲还曾开启过法语带货，但愿以此为麻六记预制菜拓客。不外他的法语带货并无胜利吸引消费者，反而有些“翻车”，不少网友表现“他怕是只会两个词，教的也不规范”。
而关于线下店的规划，汪小菲也曾经从北京国贸开到了上海、成都，目前曾经有13家门店。此前有专业人士曾预算麻六记单店营收为600—800万每个月，不外并非每家店都有这样的事迹，此前上海北京疫情重复时，少数餐饮门店整个关店。而张兰也曾在直播中哭诉，曾经关了4家店，而且每个月要赔200万。
大势所趋下，线下线上的融会显得尤其首要。
往年5月，麻六记餐厅就守旧了外卖办事，填补了静默阻止堂食的部份损失。而麻六记的酸辣粉也将在十一月进入线下2000多家方便店。
而且，忙着和大S吵架的汪小菲也没有落下“露脸流动”。前后参预了深网、新浪财经等媒体采访以及直播流动，“趁热打铁”向“将来合伙人”讲述本人的麻六记生意。目前汪小菲团队曾经开始在广东、四川、上海选址，并定下了到年底至少要签10家店的指标。


俏江南前车之鉴，麻六记不融资、不上市？
无机会“及时止损”的汪小菲，和“对赌”时餐饮遇冷的张兰比拟，似乎拿到了一个不错的“收场”。
近些年来各品牌的预制菜，正在减速走入咱们的糊口，而且曾经成为一股不成逆的潮流。跟着锋味派的意面、天海藏的麻辣小龙虾、叮叮懒人菜的酸菜鱼等品牌的不停爆单，逐步建设了消费者对预制菜的心智，这时候候入场似乎是大势所趋。


来源：淘宝截图
线下门店关门就加码线上，靠着本身流量属性，汪小菲把麻六记一次次送到了公众背后。
据深网报导，麻六记当初是合伙人制，与老一辈守业时以开创报酬主导的公司不同，麻六记从厨师长到店长，都要参预投资。汪小菲次要担任后期守业的资金以及前期企业零碎和财务体系的搭建。
换言之，麻六记的经营权其实不在汪小菲手里。
麻六记分为麻六记餐饮和食通达两个板块，一个主做线下门店，一个则是线上的预制菜品牌。曾为俏江南引入鼎晖创投的曾玉，也在食通达板块任董事一职。也基于此，俏江南殒落后，麻六记会不会重蹈当年俏江南的“老路”等舆论也在市场层见叠出。
面对市场猜忌，汪小菲间接给出了谜底：相对于于公司范围能做多大，麻六记更在乎单店利润是不是安康。


生机，本图为AI作画，创意by文娱资本论茶茶
2008年张兰手握营业额10亿的俏江南，为了进入资本市场完成本人的商业帝国梦，与鼎晖融资签署了对赌协定。鼎晖以等值于2亿元人民币的美元，换取俏江南10.53%的股权。假如公司不克不及在20十二年底以前上市，张兰就要花4亿元把俏江南的股分从鼎辉投资的手中赎回来，2个亿4年变4个亿，价钱翻了一倍。
在A股、港股乃至连境外都没有跑通IPO后，俏江南“无法”被欧洲私募股权基金CVC收购，而因为跟鼎晖的投资协定中的“领售权条款”，致使张兰自愿跟随鼎晖一起发售手中股权，从而失去了俏江南的管制权。
但是令张兰至今不忿的是，现在让她出局的收购中，CVC采取了杠杆领取的形式，其自有资金仅出了6000万美元，其他2.4亿元是经过债券召募和银行融资形式获取的，而典质物就是买卖傍边的俏江南股权。
之后，跟着俏江南现金流的不停吃紧，CVC将包孕张兰持有的多数股权整个交给债务方处理，俏江南完全出局，一个往日风光有限的民营企业就此殒没。
张兰也在昨天回应大S的声明中，提到了收购本人俏江南的“海内金融流氓”：捞够了钱反告我欺诈，仲裁后果证实我没有欺诈，仍在为声誉而战。
这是张兰在协定上吃过“最大的亏”，由于没有用协定去维护本人企业管制权，致使本人眼看着一手打拼的俏江南走向没落。假如过后张兰没有急于扩大引入资本，或许俏江南的终局会纷歧样。
有了前车之鉴的汪小菲更是深知这一情理，所以在重操旧业做麻六记之后，汪小菲一再表现不刻意寻求上市，不急于扩大反而寻求把单店利润做到最大化。
据汪小菲所言，麻六记是经过减少本钱来获取翻台率的，其食材本钱乃至比俏江南还要高出十来个点。所以，为了完成企业利润，运营上更为重视效力，即门店经过晋升质量和办事来减少坪效和人效。而且与以前俏江南的高端大面积选址比拟，麻六记的房租本钱相对于较低，因此在本钱管制上仍旧占领被动。


来源：公众点评截图
汪小菲曾在媒体采访中表现，本人其实有接触过几位投资人，但投资人下去就问能不克不及复制门店、建设地方厨房，与眼下汪小菲“求稳”的运营模式相背离，投资人“急迫求利”的心态，也让汪小菲再也不等闲签约。
虽然借着这次官司风云，麻六记再次完成了GMV和品牌声量的两重出圈。但粉丝垂直度不高，大多都是看热烈的吃瓜群众，只是顺便尝个鲜。
网友小梦表现：吃瓜吃的心动了，也不知道会不会养光头，但这波酸辣粉我先冲了。此外，小红书也泛起了不少条记，探讨麻六记酸辣粉究竟好欠好吃。


来源：小红书截图
目前，汪小菲的麻六记预制菜次要走的是贴牌代工的轻资产模式——自研配方、调料再交给预制菜工厂进行加工生成定单。
有业内人士以为，后期代工模式在重营销的加持下是有很大时机推品牌出圈的，像以前的趣店、当初大火的珍味小梅园等，但从长时间来看品牌仍是要有本人的护城河，当初不少预制菜品牌都开始自建工厂了。
除了品牌本身的硬实力以外，开创人的形象也时辰牵动着品牌口碑。
而始终在言论风口的汪小菲，自离婚之后与母亲张兰，屡次在前妻大S以及现任女友张颖颖等人身上成为言论核心。汪小菲的情绪更是从“未几说了”到一天连发23条微博控告前妻全家，再加之此前汪小菲曾含泪直播感激大S 和具俊晔把孩子关照的很好等舆论，种种反差的情绪叠加起来不少人开始“耽心”汪小菲的精力形态。
而其母张兰靠八卦变现，屡次在直播间指出有大S出轨底细“钓观众”的行动，也让不少网友大跌眼镜。张兰乃至在直播间喊话网友，“你能够黑兰姐，你能够喷兰姐，但这么好的货你得带走。”
水能载舟亦能覆舟，靠流量明码把品牌屡次送出圈的母子二人，往后假如不克不及管制好本人的情绪谨言慎行，把心理放在产品翻新上，那末再多的流量也会覆舟，不知道将来是品牌“先疯”仍是消费者“先疯”。