全国城市600+ 究竟谁是真实的《中国烧烤第一城》？

飘零枫叶

浓烟滚滚，  



全世界  
西南：延吉烤肉、齐齐哈尔BBQ、沈阳烤鸡架、锦州烧烤  
东南：新疆馕包烤肉、张掖炒拨拉、烤全羊  
华北：淄博烤串卷饼、洛阳烧烤  
湖南：湘西烧烤、岳阳烧烤、长沙烧烤  
两广+福建：南宁烧烤、百色烧烤、泉州花生酱烧烤、湛江海鲜烧烤  
……  



阿球来和你细细盘一下。记得点好外卖裹上被子一同吃烧烤！  















-20℃的冬夜，窗外洋洋洒洒飘着雪花。只等那滋啦冒泡的牛油燃起，炭火烧灼的肉香笼住全部城市。齐市的夜才算完善。  







金黄流油看着就开始分泌口水，外焦里嫩，不糊但焦香，不负众望。  









牛肉要选延吉当地的黄牛。  



大家都以吃烤羊肉为主，吃法各有不同。  



而位于  

固然，你也能够选择  

张掖人吃烧烤，不是烤肉、不是烤串，全靠一口锅铁锅煎炒。现做现吃。  



炒拨拉餐馆没有餐桌，进店只需告知老板你要吃哪一个部位就能静等上菜。  

鼓风机呼呼作响，  



快要炒熟时参加些饼块一同翻炒，让这一锅有荤有素有主食，完善。  











竹签小串，小块穿肉，猛火迅速烤制、撒料。  



前两年实地去过一次，被满城人文街市气味折服，安逸低调。  





烤豆腐需求架烤网，湿豆腐放下来烤到鼓起包，表皮焦黄。这时候就能放入特调蘸水中戳破，让豆腐吸满汁水放入口中。  











这么说吧，在长沙街头，冠  

火不克不及大，调料不克不及多，烤到一定火候要撒葱花，撒完葱花后要迅速用牛油把葱花包裹起来，这样低温能力逼出葱香。  







出神入化的技术，必需搭配湘西当地的顶级小黄牛。  













一顿吃上去，只觉痛快。  

身为河南当地人，咱们那儿的烧烤大多  









肥牛、牛肉、豆腐皮、掌中宝、黄喉、大肠……小串配酸嘢也能撸过瘾！  

来自吃货金字塔的广东湛江，同时也是一座三面环海的城市。这里的烧烤主打海鲜。  









不知道你们心中的《烧烤第一城》是哪里？