你的童年回想上市了，面前的他坐拥百亿身家

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“吸金”的辣条也面临着考验。
作者：付玉梅 王喆宁
吃货们又奉献了一个IPO。15日，“网红辣条”卫龙敲钟上市。
20多年前，来自湖南的小镇青年刘卫平带着故乡手艺外出闯荡，成立卫龙。起初，卫龙辣条变为学校小卖部5毛钱一包的童年回想。
如今，卫龙从小卖部走进了港交所，成为“辣条第一股”。


· 卫龙15日于港交所上市。
刘卫平圆了上市梦，但也许有些意难平。
2021年3月，卫龙Pre-IPO融资后的总体估值超过600亿元。而15日开盘，卫龙总市值为236亿港元（约合2十一.65亿元人民币），较去年估值缩水了六成。
过来一年半，卫龙三次递表冲击IPO，两次生效，往年6月经过聆讯后，又一度偃旗息鼓。直到十一月，卫龙更新了材料，就把本人送上了热搜。
但不是由于甚么好动静——卫龙最新招股书显示，往年上半年，公司利润由盈转亏，亏损2.61亿元。网上由此诱发“辣条卖不动了”等一系列探讨。
如今卫龙又迎来“打折”上市，刘卫平该作何感想？


手艺是跟妈妈学的
虽然卫龙的高调营销近些年频频出圈，但刘卫平是个低调的人，在网上乃至搜寻不到过量的地下照片。
要说他的发家故事，就不能不谈到他的故乡。
1978年，刘卫平出世于湖南省岳阳市平江县。平江县虽然坐落于小山坳中，但有着悠长的酱干豆制品制造历史。
据《平江县志》记录，早在300多年前，平江酱干就被清代列为宫庭贡品。因此，本地简直人人精晓酱干制造的手法。
刘卫平小时分随着妈妈学了不少手艺，也吃了不少苦。
除了学习大豆的筛选、浸泡、酱干卤制等工序，他还常常挑着扁担，走十几里的山路，把家里出产的酱干，背到公路边呼喊售卖。
高中结业后，他跟着打工浪潮南下。在广东打工时，他看到几千人的工厂被办理得东倒西歪，机器出产效力很高，被激起出守业的设法。
1998年，一场人祸来了，平江县遭遇微小的洪涝灾难。本来作为酱干制造原资料的大豆，从7毛多钱一斤，瞬间涨到1.5元，酱干行业堕入危机。
本地作坊的徒弟们为应答大豆价钱的暴跌，想到用平价资料来替代。因而，面粉、面筋成为了全新的原资料，被做成一款条状物售卖——滋味与酱干相似，辣中带甜，价钱廉价。这即是辣条的雏形。
刘卫平在那时看到了商机。
平江县其实不盛产小麦，过后许多出产酱干的作坊都转向尝试辣条制造，原资料很快供不该求。
刘卫平的性情里有湖南人的豪放劲儿。他犹豫不决地想到，必需走出湖南，到小麦多之处去。


· 刘卫平。
得多老乡同行在同一时间赶往西安和洛阳，刘卫平却以为这两个中央离骨干线太远，盯上了河南漯河。
1999年，年仅21岁的刘卫平，兜里揣着在广州打工的大量积蓄，返回漯河调查，几天后就让弟弟带人一起北上，开启了守业之路。
彼时，漯河只要一家出名企业——双汇，刘卫平却深信本人能做知名堂。事实证实，他的“赌博”式选址胜利了。
最开始，刘卫平从小作坊做起。他首先将从老家带来的原资料豆皮，与母亲亲传的酱干手艺相结合，开收回一款“微甜、微辣、清新、回味足”的食物。
一次，刘卫平在吃牛筋面时，感觉滋味很好，遭到启示，就找到了出产牛筋面的繁难膨化机。他让店主改进模具后，利用新的机器，在牛筋面的根底上添加了焦糖和辣椒面，出产出了往后的辣条主打产品。
弟弟刘福平也一路随着他打拼。就这样坚持了3年，直到2002年，刘卫平再也不知足于现状，用这几年攒下的钱，进行了装备改善，开始批量出产，与同期的小作坊比拟，产量大幅回升。
2003年，由于崇拜偶像成龙，刘卫平便将品牌取名为“卫龙”，正式注册了“卫龙Weilong”商标。


抢占市场之后
刘卫平一步步试探出卫龙的品牌定位，也一步步变为一个纯熟的商人。
过后卫龙辣条在年老群体、中小先生中非常受欢送。刘卫平专门支配团队，在放学时间守在校门口，让先生收费品味不同口味的辣条，逐步让他们记住了“卫龙”的名字。


· 卫龙产品（材料图）。
为了让辣条更易装在兜里，他让工厂徒弟将本来长十二厘米的外包装，改小一圈，又将本来繁难的通明包装改成铝箔、铝膜包装，使产品外包装焕然一新。
刘卫平始终很注重营销。不外在过后，他的伎俩次要是线下的“地推”。
他的指标首先是漯河本地的群众，不只雇佣了大批农民进行地推，在小区、超市、学校等地张挂卫龙辣条的海报、散发广告，还发展讲座、写小软文等，给大家遍及辣条的常识。
“群众线路”奏了效，卫龙的名号逐步打响，辣条开始向全省甚至全国规模售卖。
2004年，在刘卫平的致力下，漯河平平食物无限公司成立，成为全国首家成立公司的辣条企业，其主打产品就是“卫龙辣条”。
赚到了钱，刘卫平没有急于扩大，而是投入大笔资金革新出产车间。同年，他一次性投入几百万，从欧洲买到一条出产线，并把包装机从半自动变成全自动。
短短几年时间，卫龙就在河南多地建设了休闲食物工厂和基地，并向全国进军。随后，卫龙逐步成为中国辣味休闲食物市场中的龙头品牌。
问题也随之显现。多年开展中，卫龙一直难以开脱的行业窘境，集中在食物平安问题上。
2005年，央视暴光了湖南一家出产辣条的公开黑作坊，卫生环境极为卑劣。另外，还有报导称一些辣条添加犯禁成份。
旧事一出，负面影响迅速席卷全部行业。尔后许多年，辣条都被扣上“渣滓食物”的帽子。
风云中，卫龙辣条作为行业领头羊，一直饱受争议。
2015年，卫龙旗下的亲嘴烧、大面筋以分歧格产品假冒合格产品，遭到漯河质监局的处分。2019年，辣条行业乱象再遭央视“3·15晚会”暴光。
为开脱“渣滓食物”的标签，近几年，刘卫平又侧重发力营销，利用潮流时尚元素，但愿改动卫龙此前的“低端”形象。


· 卫龙在包装上进行从新设计（材料图）。
不外，在盘古智库初级钻研员江瀚看来：“卫龙面临着长时间低端食物和渣滓食物的刻板印象。虽然卫龙做了少量的营销任务，也将本人定义为年老人喜爱的休闲食物，然而这样的刻板印象并非很容易打消。”
在转型途中，卫龙也曾没驾驭好“度”，从而引来费事。往年3月，卫龙辣条被曝外包装上印着低俗营销的字眼，涉嫌打色情擦边球，引相干部门染指考察。


“吸金”辣条的考验
不成否定的是，小小一根辣条确实“吸金”。
已经的“湘伢子”刘卫平曾经摇身一变为身家百亿的富豪。在《2022胡润百富榜》排行榜中，刘卫平以220亿元身家登251位。去年，刘卫平以280亿元排第223位。
“吸金”也体验在账面数据上。据卫龙更新的招股书显示，其2019年至2021年以及2022年上半年，分别完成营收33.85亿元、41.2亿元、48亿元和22.61亿元。
然而，在利润方面，卫龙往年上半年却亏损了2.61亿元，也诱发市场强烈关注。
对此，卫龙在招股书中解释称，这次要是遭到此前股票发行的影响。
而据招股书显示，卫龙的销量确实在走下坡路。
卫龙调味面制品业务往年上半年的销量为8.16万吨，比上年同期少卖13081吨，销量下滑幅度高达13.82%。这是过来五年来，这一业务初次泛起销量下滑的状况。
值得关注的是，2022年1月至4月，卫龙曾两度对产品降价。
同比去年上半年，卫龙调味面制品、蔬菜制品、豆制品及其余产品每千克均价分别下跌了1.6元、2元和4.7元，涨价幅度接近过来三年涨幅的总和。
关于涨价一事，不少网友看起来其实不买账。






· 网友评估截图。
卫龙也抵赖：“咱们因在2022年上半年对次要产品种别采取新包装、出产工艺、配方或规格进行最新产品降级而做出价钱调剂，导致咱们的客户需求一按时间顺应该价钱调剂，所以销量遭到了临时的影响。”
因为调味面制品近几年占到卫龙主营业务支出的六成，因此，辣条卖欠好，卫龙的总体事迹也会随着颠簸。
卫龙的上市之路一波三折，亦有市场声响以为，以辣条为主营业务的卫龙估值泡沫过大。
“卫龙的中心产品仍是辣条，产品的构造还不敷丰硕完美。从辣条产品的市占率来讲，卫龙的行业位置没有问题。但辣条在主营业务中占比太高，就存在可继续性开展的危险，影响公司利润空间。卫龙需求削减新品类来完美矩阵，开拓高端化、安康化零食产品规划。”中国食物产业剖析师朱丹蓬告知《环球人物》记者。
江瀚也认同这一说法。在竞争愈来愈剧烈的辣条赛道上，他以为，以后的消费者愈来愈寻求垂直化、多元化和共性化的产品，尤为是对安康的寻求愈来愈显著。
“在这样的大配景之下，高油高盐的卫龙辣条曾经难以知足消费者的市场需求。虽然在招股书中，卫龙已布局将上市所得融资用于研发低糖低盐低油的产品，然而从目前的角度来看，卫龙这些产品的市场劣势仍然缺乏。”江瀚说。
无论如何，刘卫平曾经带卫龙走上了新的台阶，胜利上市，也注定迎来更多考验。
但能够肯定的是，卫龙安身的中心，仍然是一代又一代将其视作美妙记忆的消费者。如何真正守好消费者的心，对卫龙来讲是个应战。
总监制： 吕 鸿
监 制： 张建魁
主 编： 许陈静
编 审： 苏 睿