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文｜窦轩
编纂｜乔芊
在团购配送业务上，抖音糊口办事终于亮出了明牌。
上周，抖音糊口办事在其民间账号“抖音糊口办事商业视察”官宣了目前正在一般城市试点团购配送名目。除了平台自有的团购配送形式外，抖音也为品牌提供“饿了么抖音小顺序”、“品牌小顺序”等内卖运营形式。
随后几天，顺丰同城、达达、闪送、UU跑腿等多家同城配送品牌，前后官宣了和抖音糊口办事达成为了“团购配送协作”。
这象征着，抖音从去年开始内测、一度中止的配送业务，再度重启，并正式走向台前。不外，比拟团购，外卖的业务模式显著更重，利润更薄。一贯喜欢且长于轻模式的抖音，干得好外卖的生意吗？
亲身下场
在正式官宣配送试点以前，抖音曾经低调酝酿了一段时间。
近三个月来，抖音糊口办事在外卖业务上的尝试，堪称举措不停。
先是在8月，抖音和饿了么达成为了协作，后者以小顺序的方式接入抖音，为用户提供外卖办事。此后不久，在借助外力的同时，抖音也在酝酿平台自配送的业务。36氪此前曾报导过，抖音糊口办事在往年9月底就成立了团购配送业务，有亲身下场做外卖的打算。
而据36氪后续理解，早在两个月前，心动外卖就曾经重启试点。成都是第一个试点的城市，随后还有上海和北京，次要接入的品类则以烤串烤肉、蛋糕、小龙虾等为主。
在试点城市里，部份商户的抖音主页曾经有“到店团购”和“外卖到家”两个选项，付完款便可选配送时间。而在抖音搜寻“心动外卖”、“外卖”等症结词，用户能够间接看到家左近可点外卖的聚拢页。
抖音目前的外卖页面。
与此同时，抖音与饿了么的协作，在上个月也开始有了本质性停顿，先在南京开始试点。而截止到本次官宣，结合民间信息以及多位办事商的反馈，抖音的团购配送办事尚未向全国其余城市推行。
但抖音对团购配送业务曾经有了更多的布局。在试点的同时，抖音也在招募第三方的配送团队。多位知情人士透露，抖音从9、10月份就开始招募协作的配送商。直到本周，顺丰同城、达达、闪送等多家配送品牌的官宣，宣布着协作的正式落地。
一名协作配送商的员工则告知36氪，他们目前接到的通知是，将会在全国各地分批次守旧协作的配送办事，而第一批守旧的城市将会是省会城市。
显然，抖音接上去的布局是，要正式将配送办事推向全国。但官宣后，几方的协作未必会那末快彻底落地。这位员工表现，抖音目前还在试点，要把数据跑起来，达到想要的成果，估量需求一定的时间周期。
与此同时，抖音糊口办事也在激励商家去尝试配送业务。在抖音糊口办事的民间账号“抖音糊口办事商业视察”上，自官宣后，该账号也在延续对外推行团购配送的经营办法和案例，显然是无意向商家和办事商推行这一功用。
在这几个试点城市，民间也特地招集了办事商散会，给到其流量补助搀扶，让办事商去推配送的功用。
种种信息看来，比起过来的低调试水，抖音这次是真的要当真下场做外卖了。
外卖生意能做好吗？
从抖音糊口办事初次内测外卖业务，到正式将其推到台前，曾经过来了一年多的时间。
36氪此前曾报导过，早在去年4月，心动外卖这一功用就进入了开发，7月也一度上线内测，北上广成都等城市的300个商户参预了试点，客单价在65元以上，顺丰、达达等配送商，也在过后就已与抖音有协作。
但到10月份，因为不足配送链路，到家业务投入又较大，且过后抖音糊口办事的到店业务起步不久，商家次要也都在做到店，这一功用未能正式上线就下架了。
随后抖音就将整个的精神临时都投入到了到店团购业务。进入往年之后，抖音的到店团购业务一路低落，尤为下半年以来，简直每月的GMV都在环比增长，到10月份曾经提前实现了年终锁定的全年GMV指标。
团购配送业务的胜利，某种水平上也给了抖音底气，往年上半年的疫情，也致使了一部份抖音上的到店商家在无奈堂食的状况被动做起了自配送。有接近抖音糊口办事的人士表现，在目前曾经有的体量上，假如要持续把量做大，把粘性做强，就很需求外卖这类客单价相对于低一点的高频消费，把用户完全浸透。
这也就不难了解，下半年抖音为什么先和饿了么达成协作，又从新招募了配送商。
并且不成否定的是，比拟到店团购，外卖确实具有更大的市场。以美团为例，2021年美团餐饮外卖营收963.十一亿元，而到店、酒店及游览营收为325.30亿元，前者营收简直是后者的三倍。
不外，抖音一向做惯了流量生意，也始终更偏好轻经营模式。这一点从其做电商，但其实不着力去做本人的物流体系就可以看出来。
而外卖业务虽然盘子更大，却也是更重的模式，同时考验平台的商户资源和履约才能。饿了么和美团两大外卖巨头，均搭建了本人的配送体系。但搭建配送团队，也象征着付出昂扬的本钱，这需求很大的信心。美团的财报数据显示，2021年美团外卖骑手本钱682亿元，骑手本钱占餐饮外卖营收的比例达到了71%。
到目前为止，抖音糊口办事的配送都始终仰赖于内部品牌，也有外部员工曾透露，短期内抖音不会搭建本人的配送团队。但如顺丰同城、闪送等主打“一小时达”的品牌，不只在履约速度上略显逊色，同时在配送本钱上也会更高。
一名办事商则向36氪透露，他们本人做上去的感触是，这类团购配送业务，更多的只是作为一个增补项“顺带着做一下”，而非重点。由于就目前的状况来看，“配送本钱很难降得上去”。
这也许就是为何抖音上的外卖商家客单价都广泛偏高。
按照抖音糊口办事民间制造的《团购配送老手宝典》，能够看到其中波及的次要品类是烘培、小龙虾、火锅、蒸汽海鲜等客单价相对于较高的品类。其中，民间所展现的组品倡议里，除了秒杀款相对于廉价，如主推的销量款、利润款客单价都在100-300元摆布。
36氪也留意到，即便是同一家外卖商家，在抖音外卖到家上除了1-2个引流款外，也会选择上客单价更高的组品。
同一家外卖在抖音和美团的组品有所差别。
客单价和商家配送本钱等问题，也在一定水平上框住了抖音外卖大规模、高频次被使用的可能性。和饿了么的协作，则能在一定水平上丰硕抖音外卖商户资源，为抖音的用户增补更多低客单价的外卖商家选择。抖音也能利用其配送团队，来实现履约环节。
短时间内这不失为一个启动阶段的好选择。在抖音糊口办事目前重心仍放在到店团购确当下，这最少可以帮忙抖音的用户建设点外卖的心智，还能让饿了么的商户接触到抖音平台的流量，推动其后续间接入驻抖音。
但长时间来看，和内部平台的协作，最终仍是存在着本钱和继续性等各种问题，抖音如若真打算去切外卖这块蛋糕，履约体系的建立，将会是其必需要去斟酌的选择。 |
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