今日冬至，在新加坡的你吃汤圆仍是饺子？

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冬至，24节气之一，往往标记着冰冷行将到来，也是中国官方的传统祭祖节日。它被视为冬天的小节日，在现代官方有“冬至大如年”的讲法。
没有雪和寒风的冬至，新加坡人要怎么庆贺呢？
南北京大学战从粽子的甜咸之争打到豆花，到了新加坡，仍是能看到南南方人在冬至饮食上的选择不同。


咱们明天在“新加坡眼APP”上发动了投票，截止下昼4点30分，已有39人投票啦~


目前看来，大家都更pick饺子，汤圆稍稍后进。不外，投票时间还很富余，南北京大学军都不要认输！冲鸭！
你又是哪一派呢？快点击文末的【浏览原文】，为你坚持的那一道冬至美食投上一票！
1. 团团聚圆过冬至，吃了汤圆年末至（汤圆派）
按照新加坡风俗，冬至吃汤圆要提前一天就包好，所以往往超市内糯米粉都有可能脱销。
包汤圆的传统手艺，少数年老人都已不记患了，虽然少了一份亲手包的典礼感，但买上几盒汤圆，体验一把“团团聚圆”的甘美味道，也何尝不成。
往年冬至，新加坡眼也有多位网友分享了亲手包汤圆的幸福时辰。汤圆的“圆”象征着团聚圆满，而亲手搓出的汤圆也让这份祝愿更加真诚。
官方有“吃了汤圆大一岁”之说，所以新加坡当地的华人群体，有时也会让孩子的春秋作为要吃的汤圆个数。
大敌人们仍是不自量力，把稳吃撑啦！


（图源新加坡眼APP网友 燕归来）


但要说新加坡汤圆的特色，还得是汤圆的“汤”！
新加坡人比拟滋味油腻的白水，更爱用斑兰叶煮水后，或着用苦涩清润的薏米水，参加汤圆煮熟。
刚煮出来的小汤圆，加少许红糖，就变得香软滑糯，还带着斑兰叶等特有的香气。
连汤带圆子一碗喝下，冬至到了寒带，暖的就是心了。




（锅中加斑兰叶炖煮汤汁更香，新加坡著名的绿蛋糕香味就来源于这类叶子）
2. 饺子祛寒迎三冬，暖了耳朵更暖心（饺子派）
南方的敌人冬至更爱的，还要属一碗饺子。
听说这风俗也有来头，是为记念“医圣”张仲景。
当年张仲景为了治好黎民冻烂的双耳，将羊肉和诸多药材一同炖煮，煮熟后捞出来切碎，用面包包成耳朵外形，称作“娇耳”。
同乡们每人分到两只“娇耳”和一大碗热腾腾的肉汤，吃下后混身舒坦，两耳发烧，治好了耳朵上的冻伤。


（图源：美食天下）
至此，这碗“祛寒娇耳汤”也跟着南方风俗被保存上去。南方南阳也还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
所以南方敌人冬至也会吃上一碗饺子后，能觉得到耳根出现一阵暖意，暖了耳朵也暖了心，这个冬季就可以坦然渡过啦！
饺子or汤圆，不论哪一方，都饱含着南南方人民对冬日的期盼与祝愿。在这美妙的节气，也不要忘了繁忙中抽空买上一份饺子或汤圆，亲手下给你的家人。
新加坡虽是寒带，没有寒风冷雪，但也记很多多和煦一下他们的心，爱护保重每一个次相聚。
固然，在投票的一众回应里，还有“我全都要型”：


（图源新加坡眼APP网友：??森林??）
南北祝愿都叠满！零下多少度都伤不到我！
看了以上的这些引见，不知道你们有无改动本人原先只喜爱汤圆/饺子过冬至的设法？别忘了点击【浏览原文】投票哦！
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编纂：FJ、JY
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