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原标题：寒露 | 从明天起，瓜果都要煮着吃！
10月8日，咱们将迎来二十四节气中的第17个节气，秋天的第5个节气——「寒露」。
现代把“露”作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至暮秋寒露时已经是已经“露气冰冷，将凝固为霜”。
寒露
有三侯
一候 鸿雁宾客
此节气鸿雁拍成一字或人字形的队列大举南迁。
二候 雀入大水为蛤
暮秋天寒，雀鸟都不见了，今人看到海边忽然泛起得多蛤蜊，而且贝壳的条纹及色彩与雀鸟很类似，所以便认为是雀鸟变为的。
三候 菊始黄华
菊花耐寒，在寒露节气，迎着秋风广泛怒放。
寒露，是二十四节气中第一个提到“寒”的节气，此时热气缓缓退去，树叶转黄寒气渐生，日夜温差增大，迟早略感丝丝寒意。
民谚称：“白露身不露，寒露脚不露。”此时曾经再也不合适“秋冻”，夜晚温度将会降得更低。
因此，寒露摄生首先记一个字：暖！
热吃瓜果，滋养不伤胃
秋天，燥气当令。大家很容易遇到，皮肤干，嘴唇干，眼睛干，喉咙干，脾气也变得暴躁，还会咳嗽，冒痘，睡欠好觉，便秘，上火……
这时候候吃一点滋养的瓜果，最佳不外。特别是原本就爱吃辛辣安慰，火锅、烧烤、煎炸之物的人，此时更要多多滋阴。
秋天是少量瓜果纷纭上市的时节，但少数瓜果性寒凉，加上天气也开始缓缓转凉。
此时，西医更保举，把瓜果煮着吃，非但寒性会削弱，并且食疗成果翻倍哦。
梨+川贝--清热化痰
寒露当时，进入暮秋，气象多“凉燥”，挑瓜果就要以“润”为主了。
梨就是个不错的选择，今人推崇它为“百果之宗”。但它性寒凉，体质虚寒的人吃了，胃会不舒服。
这时候能够蒸或煮一下，寒性就变为平性了，且能更好的养阴生津、润燥止渴，可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的减缓。
展开全文 「川贝冰糖蒸雪梨」是一款清热润肺、化痰止咳的常见瓜果膳食，梨在蒸熟后养阴润肺之力大大减少，川贝母有化痰止咳、清热散结的作用。 详细做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适当冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟后关火。
山查+红糖--活血化瘀
山查性微温，拥有消食健胃、行气散淤、化浊降脂之成效，所含的黄酮类物资能舒张外周血管，拥有降压作用，并能扩大冠状动脉、降脂、强心。
据多本古书记录，山查“脾胃衰弱者慎服”，且山查破气耗气，气虚的人也少食。
但煮熟的山查，因其果酸被转化，增加了对胃的安慰。遭到得多女性敌人喜欢的「山查红糖水」不只口味酸甜，活血祛瘀的成果也值得称誉。
详细做法：山查10颗，红糖适当，山查洗净去核后，加水煮沸后转小火再煮约20分钟，最初参加适当红糖调味便可。
这个汤活血成果特别好，例假前延续喝几天，能减缓痛经、月经量少的症状。
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橙子+盐--止咳润肺
橙子性凉、味甘酸，可养阴清热、生津止渴、健脾养胃，尤为合适阴虚、痰湿、干冷体质。但橙子下气，气虚者不宜多食。
蒸熟后的橙子健脾养胃的同时，下气的力道变弱，更为祥和，哪怕是阳虚质也能够吃一些。
此外，蒸煮后的橙子也尤为合适久咳不愈的小孩子吃，能够起到止咳润肺的作用。
因此，秋冬季节吃些「盐蒸橙子」是极好的。 详细做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，造成一个盅；在显露的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，而后将切上去的“盖子”从新盖回去；将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉。
加盐有两大益处：一是引入肾经，二是会让嗓子更舒服，对减缓热咳、咽痛困扰有很大帮忙。
苹果+银耳--养阴润燥
苹果性凉，脾胃虚寒、胃痛者，不宜间接食用。
但煮熟后，苹果中的果胶变软，不易腹泻，对胃肠道安慰更小，其健脾、养胃、消食的才能更强，变得十分合适脾胃虚寒的人。
广东人很喜爱用瓜果作为汤料，其中「苹果银耳瘦肉汤」就是一款清润可口的摄生靓汤，很适宜在秋冬燥季饮用。 详细做法：取苹果2个削皮去心切块，瘦肉一小块切片，蜜枣2枚，银耳1-2朵去蒂浸泡约半小时；把资料一同放入锅中，参加清水熬煮，而后加适当食盐即可。
假如本人不便利煮苹果，又在秋天有“枯燥便秘”懊恼的敌人，也能够多吃些黑芝麻、西梅、无花果干、核桃、银耳等滋养的食品帮忙排便。
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柚子+蜂蜜--健脾理气
柚子味甘、酸，性寒，拥有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等成效，能增进食欲、抵消化不良有很好的疗效。
跟着天气变冷，不论小孩儿仍是小儿都很容易吃多，致使脾胃气机不顺畅，肺气不降，喉咙里各种痰不舒服。
这时候用「蜂蜜柚子茶」来消食、理气、止咳化痰就十分好，十分合适大家在这个天气进行调养。
食
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食材：柚子1个、蜂蜜500克，冰糖100克，盐、清水。
做法：
1. 用盐将柚子洗净，用刀将柚子皮尽可能薄地刮上去，将刮下的柚子皮切成细丝，用盐水浸泡1小时后放入清水，中火煮10分钟，去除苦味。
2. 剥出柚子肉，撕成小块；用操持机打碎。
3. 把处置好的柚子皮和果肉放入锅中，加1-2碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至粘稠，柚皮金黄透亮便可；熬的过程当中要常常搅拌，以避免以及粘锅。
4. 放凉，参加蜂蜜，搅拌平均后便可。
5. 装入密封罐，放在冷藏室寄放，饮历时用温水冲泡。
烤橘子--助消化止寒咳
橘子跟橙子长得有点像，性平偏温，适当吃能生津润肺；过多食用就容易上火生痰，诱发口腔溃疡、大便枯燥等问题。
因此，在凉风渐起的暮秋里，烤着吃会更好。还能减缓吹风着凉后咳嗽和消化呼吸问题。 详细做法：将橘子洗净擦干，用叉子或铁签儿穿好；放在炭火上间接烤（没有炭火用煤气炉烤也能够），边烤边翻腾，把橘皮烤得平均发黑。把橘皮剥开，趁热吃掉橘子肉就好。
另外，倡议大家吃橘子时，要把红色的橘络吃进去，由于橘络能通络理气化痰，补救橘肉的缺陷。
（图片来源于网络，版权归原作者一切。）
橘皮中含有少量的维生素C和香油精等成份，可理气化痰、燥湿。
详细做法：把橘子皮洗净切丝，和茶叶一同冲泡，能够理气提神；将其咀嚼后吐掉残渣，反复数次，还可去除口腔异味。
另外，橘皮中还含有少量的自然挥发油物资，能够经过呼吸进入人体内，起到调理神经和慌张安神的作用，能减缓失眠、神经虚弱等症状。
详细做法：睡眠品质差的人，无妨把吃剩的橘子皮采集起来晒到半干，剪碎填充到枕头中。
给瓜果加热最大的益处在于，减少进食量。
关于消化不良、消化零碎对比软弱的人群越吃冰冷的瓜果，越会升高肠胃蠕动，使肌肉有力，吃多了也会由于消化不良而致使腹胀或腹泻。
此时若选择了煮苹果、蒸梨、烤橘子就会感觉胃肠很舒服。虽然说少了点维生素，仍是能失掉瓜果的得多益处，好比钾元素，好比果胶。
煮熟的瓜果必需少放糖
在煮瓜果时，因为加水的缘故会使得瓜果的口感变得寡淡、微酸，这时候得多人就会经过加少量的糖来调味，而糖独一的作用是减少热量，后果多是弊大于利。 所以，吃熟瓜果的时分，要尽可能防止添加过量的糖，包罗蜂蜜在内也要少用，不然就相似于喝甜饮料了。 瓜果是大天然的施舍，又冷又燥的时节，将瓜果热吃，不只能滋润身材，还能增加对肠胃的安慰，增进消化和排汇哦~
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