美禽流感肆虐 鸡蛋十一月涨价49%！专家正告：明年Q1持续

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在史上最重大禽流感发作的推进下，美国鸡蛋价钱正在创下纪录。
美国劳工统计局数据显示，美国十一月份鸡蛋的均匀价钱同比下跌了49.1%，是CPI价钱指数中一切食物杂货涨幅最大的。比拟之下，占主导位置的“家庭食物”种别仅下跌了十二%。
假如以一打A级鸡蛋的价钱来权衡，相干涨幅更加迅猛。按照圣路易斯联邦贮备银行（Federal Reserve Bank of St. Louis）的数据，十一月美国A级鸡蛋的价钱从上年同期的1.72美元增至3.59美元，价钱增长了一倍多。
市场广泛将本轮美国鸡蛋下跌归纳于禽流感的影响。
按照美国农业部发布的数据，截至十二月28日，全美共有约有5780万只禽类感染了禽流感，这其中包罗火鸡、蛋鸡等家禽。美国疾病管制和预防核心（CDC）正告，本轮传布的禽流感病毒致死率极高，在感染48小时内，90%——100%的禽类都会死亡。
极高的致死率致使美国蛋鸡增加，鸡蛋供给受限。详细来看，截止十二月有超过4000万只产蛋鸡死亡，蛋鸡的总供给量降落了5%以上，降至约3.08亿只。按照美国农业部十二月20日公布的数据，十一月的鸡蛋产量约为89亿枚，低于2021年十二月的97亿枚。
目前这类情况还要继续多久还不得而知。
关于超市来讲，鸡蛋是大少数消费者购买的次要产品，相似于牛奶和黄油。为了维持客流量，超市表现他们自愿保持了鸡蛋的部份利润。一些供给商预计，价钱可能会到明年2月或3月有所回落，但冰冷的天气可能会在短时间内妨碍出产。
专门从事食物经济学的征询公司Advanced Economic Solutions 总裁Bill Lapp则正告称，鸡蛋价钱下跌“可能会继续到2023年第一季度”。