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资料:
500g 鸡翅
1/2 汤勺黄姜粉
3个洋芋
1 个洋葱
2 瓣蒜
3 汤勺咖喱粉
1 汤勺辣椒粉
200-250ml 椰奶
适当清水 （盖过鸡肉便可）
食用油
鸡粉
盐
做法：
鸡翅洗净，沥干水分，参加1/2 茶匙盐和黄姜粉腌制20分钟
将洋葱和蒜用搅拌机搅成糊状，参加咖喱粉和辣椒粉拌平均。
锅里热油，炒香拌匀的糊状香料，用小火炒至渗出红油。
参加腌制好的鸡翅翻炒平均，参加椰奶炒平均。
参加洋芋块、鸡粉和清水、大火煮滚，转中小火煮至鸡翅和洋芋熟透便可。
加盐调味，而后熄火加盖，最佳是等20-30分钟后再吃，滋味会更好。
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