我也来发个阿姨贴，比来饭店真难做

nickhy

新客难抓，老客都在省吃俭用。

这两天中午去街上派收费的食品发现显著出来吃饭的比圣诞节前少了好多，偶然几个途经的都很少人要coupon就怕要额定消费

大家都是怎么做MARKETING的？FLYER? 报纸？ INTERNET?

zsg168 · 发表于 2021-5-11 21:06:28

手里捂着几套房，哪有钱去吃饭，是不

linghm · 发表于 2021-5-11 21:09:30

这个，也是。

klein · 发表于 2021-5-11 21:11:04

人家快递英雄多火

jhgs · 发表于 2021-5-11 21:15:31

甚么餐馆？
我看得多餐馆生意好得很哦

sanhan · 发表于 2021-5-11 21:18:16

刺激

changgun · 发表于 2021-5-11 21:20:04

悉尼是不太好做。

xdd · 发表于 2021-5-11 21:24:26

咱们往年出去吃饭的次数比去年同期少了得多

阳洋一号 · 发表于 2021-5-11 21:27:19

当初有小孩的主力消费人群不喜爱出去吃饭了，由于带着孩子太费事，假如你能想个招吸引有小孩的家庭外出消费就OK.

lodestar · 发表于 2021-5-11 21:30:06

Entertainment book

wlmzn · 发表于 2021-5-11 21:34:25

大家支出少，出去吃饭是第一个被减的。不行，仍是降点利润，反正你们餐馆利润高

lhx98 · 发表于 2021-5-11 21:37:34

问LZ：饭店为啥都要放那末多盐？
每次都是咸到心思暗影，等上三个月才敢再试另外一家

jiufz · 发表于 2021-5-11 21:38:47

太咸了，出去吃饭晚上都睡欠好觉，不断喝水上厕所，明摆就是不让人吃啊。不能不在家做，既使不想省钱。

水面风 · 发表于 2021-5-11 21:41:17

就是就是，上次在city川贵吃的咸死了，女儿不断的喝水，老爸不断的说“咸盐不要钱”。说真实，俺们四川人，从小吃得咸。然而像川贵那末咸的仍是第一次遇到，实属奇葩。估量厨师味觉失调了:Indian

一代宗师 · 发表于 2021-5-11 21:45:28

饭店哪里能不咸，不咸怎么卖饮料啊

寂寞的风 · 发表于 2021-5-11 21:50:07

Pay attention to social media. 引见一些新菜, build up healthy dining experience

明天上班在145买菜, 通过拐角食肆的时分, 看见门口还等着几组主人, 外面生意兴隆, 一半华人一半鬼佬。假如餐馆的营业额跟同期去年比降落, 有市场缘故也有本身缘故。华人做不出就要斟酌鬼佬市场, 按照鬼佬市场来调剂菜单。在Groupon之类的媒体上派打折券, 社交媒体上做促销。

老特务 · 发表于 2021-5-11 21:52:57

华人区的饭店没断过人流。。。哎~~

oxygensepco · 发表于 2021-5-11 21:56:35

否则怎么让人买酒水

oujinhua123 · 发表于 2021-5-11 21:59:30

派送收费食品无效吗？

lodestar · 发表于 2021-5-11 22:02:00

各行各业都不太好

y_l02 · 发表于 2021-5-11 22:04:01

经济欠好

5dci · 发表于 2021-5-11 22:06:55

为何大家感觉多买饮料才多赚钱呢，其实菜才是毛利最高的，菜咸了那是厨师失水准。

独孤剑 · 发表于 2021-5-11 22:08:05

才咸一点下饭下酒，让人发生量大实惠的错觉。太过了就欠好了

addd · 发表于 2021-5-11 22:12:11

该行烧腊店

hengzhi · 发表于 2021-5-11 22:14:54

饭店就怕人气不旺，人少食材不陈腐，我吃饭个别都挑人多点的饭店

46654666 · 发表于 2021-5-11 22:23:06

中国有句老话；好厨师，一把盐

seawolf · 发表于 2021-5-11 22:27:43

难怪我不是好厨师，做菜不爱放盐有亲戚反馈说我做菜没滋味

hbk20mm · 发表于 2021-5-11 22:30:04

自己嘴刁，穷甚么都不克不及穷嘴。
特别爱出去吃饭，但就是这样的人，比来也出去的少了。

缘故有几个，

第一，得多新饭店没甚么诚意，菜一看就是随意吵得，开店以前显然没有用心钻研过。假如连招牌菜都没甚么特色，或者干脆连招牌菜都没有的话，他人我不知道，反正我是不会再去第二次了。

第二，得多吃惯了的老饭店，可能经济欠好，差点的加价减量。刻薄点的，不加价，只减量。原料的品质也差得多。举个例子，前两天，去darling habour阿谁pancake 吃beef ribs，下去一块并非太大的牛肉，两头部份有很厚一大块纯肥脂，占领了50%面积。腻的基本没法吃，跟以前的ribs差远了。

第三，味精愈来愈多了。得多敌人说里面饭店咸，其实要真是盐放多了，单纯的咸还好说。多喝点水就行了。可是味精多了，就会口干舌燥。更有甚者，像我这类外部零碎基因渐变的，吃了味精多了还头疼。

真心但愿有好吃的饭店泛起。成天在家吃感觉很没意思。可是毕竟做生意都为了挣钱，好吃又实惠真是很难坚持的。

klein老油条 · 发表于 2021-5-11 22:31:38

次要看地位，华人区餐馆扎堆之处仍是满满的人，显著觉得和十年前比拟量减了，品质差了。

得多老牌餐馆也不知道是否当初华人太多，宰都宰不外来，比十年前的程度差远了。

菜上带着一把没化开的味精粒子就敢上桌！你让我吃味精你也让它化开啊！还有次菜都烧糊了就猛放酱油遮味，后果弄得咸死人不说，仍是带糊味！这可都是运营了最少十年以上的华人区出名餐馆啊！觉得餐馆的饭菜品质是一方面  还有就是员工的任务热心和气氛

上周末去一华人餐馆人可能是事实  只剩一个四人仍是五人的桌子，而咱们就两集体，那办事员小哥，很蔑视的告知咱们“那是五人的桌子”，那心情加之这句话，意思就是告知我，怎么可能让你们坐。更没有说你们略微等等，马上就有桌子了，就是办事态度，我就立马拉上友人走了，不想多说一句  我想我当前不再会去了

次日去一个西人餐厅，意大利的，阿谁办事态度真的没有方法说，每个办事员都很热心，过去都会和你聊几句，很人情，问需不要帮助，  期间一个女办事员把盘子掉地上，很响，貌似是老板还有其余办事员都很热心地过去拥抱，激励，其余员工拾掇，小女孩子默默地去做别的事件全部吃饭进程，都觉得很好，天然饭菜品质也不错，  所以就会斟酌再去

所以办事也是很首要的

babykent9988 · 发表于 2021-5-11 22:34:37

当初有些西餐馆都是科班出身，没有用心去做，请的也都是先生帮助，所以消费起来跟大排档似的，凡是做的用心，精密的餐馆虽有影响然而任然火爆。

钻石 · 发表于 2021-5-11 22:37:04

同感。并且愈来愈偏向吃西人餐，由于华人店吃的个别，态度还欠好。

whd197666 · 发表于 2021-5-11 22:41:21

一招鲜，吃遍天。仍是要图个特色，没有做个百年轻店的心，怎么能招往返头客?

xajhlhc · 发表于 2021-5-11 22:43:28

由于饮料的确利润高啊。。。一罐可乐超市买多少？餐馆卖多少？翻了几个翻儿了。。。

abc007 · 发表于 2021-5-11 22:48:16

厨师没心炒菜一心炒房

sunliang · 发表于 2021-5-11 22:51:41

行情如斯，坚持就是成功。

饮料不必人工，算利润不克不及光看毛利，还要算上人工。所以但愿主人消费饮料。固然消费越多越好。

咸淡地域差别大，口重的感觉没甚么味儿的，每天清汤的人吃就要咸死。和辣同样，有人的“挺好吃的辣”给了另外一集体，就是“要投诉的辣”。

不同指标客户群，用不同的法子招徕主人。

餐馆不克不及做delivery, 没路了再选delivery,一旦选了没的回头了。

sunliang · 发表于 2021-5-11 22:55:13

菜咸死，中央小的挤死，总是广东餐馆脏死，带孩子的伤不起。

宝贝大仙 · 发表于 2021-5-11 22:56:38

应该是味精放多了才很渴，不断的喝水

哭龙宝 · 发表于 2021-5-11 23:01:19

当初好多人都微信私房菜也是抢掉不少生意

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