给八个月大的宝宝蒸蛋，为何蛋结不起来？

alantang

如题，不知道是否没有放盐的瓜葛？请有教训的妈妈指教如何给宝宝炖蛋。

pang555 · 发表于 2021-5-15 21:12:41

要放一点盐的，不然蛋是结不起来的。8个月宝宝能够吃一点点盐了。

flowingboy · 发表于 2021-5-15 21:17:36

用小火

xiadun · 发表于 2021-5-15 21:21:09

放水或者牛奶，搅匀

cat · 发表于 2021-5-15 21:24:21

我的教训是，用小炖盅，半炖盅蛋打散，放入50度摆布热水半炖盅，而后搅拌平均，盖上炖盅盖子，电子蒸锅13分钟。

缘尽天空 · 发表于 2021-5-15 21:26:07

打好蛋后用温水浓缩，搅匀，放入锅蒸，锅要盖盖子，半途不要用货色搅拌。锅里水滚后关小火，约八分钟到非常钟后能够关火。

ana314 · 发表于 2021-5-15 21:28:57

昨天就是这么弄的，然而蒸出来当前像豆腐花同样，底下都是水。网上看了说是不放盐的原因，但不知道这么小的宝宝能不克不及吃盐。

cat · 发表于 2021-5-15 21:32:29

医生跟mw都说一岁内不克不及吃盐跟糖的，别害了宝宝啊
盐会形成肾很大担负的！

bluemint · 发表于 2021-5-15 21:33:45

不必盐吧要加温水不要冷水

wwwhhh · 发表于 2021-5-15 21:37:41

那水的量是都少呢？是否由于只用了一个蛋，所以很难结起来呢？莫非要用两个？

longtianlei · 发表于 2021-5-15 21:41:40

能够吃一点点的，然而天天只能在1克下列。半岁以前是不成以的。我家二个宝蒸蛋的时分我就用二个手指粘一点点，我也看过育儿书，书上也有说能够然而一定要很小小小量。不外我家二娃小的时分我都是买日本专门小敌人吃的盐给他们吃的。就放几粒。

cloud3747 · 发表于 2021-5-15 21:44:33

不放盐就能解决的问题，，干吗非要盐

KEKE1983 · 发表于 2021-5-15 21:46:10

置信俺，俺少说也蒸了一千个蒸蛋了……基本不必放盐就可以结起来……-_-b

vghao · 发表于 2021-5-15 21:49:21

不是放盐的问题，是否水太多了？

玄衣秀士 · 发表于 2021-5-15 21:52:04

请问你是怎么蒸的阿？

蛤蟆-绿茶 · 发表于 2021-5-15 21:53:11

你水放多了吧？我都不放盐，没产生过你说的结不起来的状况。告知你个诀窍，打了鸡蛋蛋壳别仍扔，用蛋壳盛水，就是最适合的水量。而后放蒸锅里蒸，等水开冒气就关火，闷着就行了

亿云 · 发表于 2021-5-15 21:57:12

一个鸡蛋至多100ml水，个别80-90就能，不放盐也不妨事，凉水蒸。LZ要是还弄欠好，干脆弄个蒸蛋器，既能够煮鸡蛋，也能够煮蛋羹，用途很大，我家宝快4岁了，从添加辅食开始，到当初根本入地天用。

stonegy · 发表于 2021-5-15 22:00:31

教LZ一个窍门：蒸蛋的碗罩一层保鲜膜再蒸，包管蛋蒸的鲜嫩成型。

air · 发表于 2021-5-15 22:04:53

http://www..com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

kkzjzb · 发表于 2021-5-15 22:06:52

水太多了。跟盐没关。

necely · 发表于 2021-5-15 22:10:58

确定是水多了。

stonegy · 发表于 2021-5-15 22:13:51

昨天蒸的蛋水放多了就没结起来。

yelhao · 发表于 2021-5-15 22:16:42

我还碰到一种特殊状况，就是在coles买的蛋怎么都结不起来，不知道是甚么缘故。

hzl22 · 发表于 2021-5-15 22:17:45

水多，火过小就是豆腐花！我上次健忘开大火了，就结不起来

蜜糖熊 · 发表于 2021-5-15 22:22:42

蒸蛋跟盐涓滴有关系。就是水。

豪腕 · 发表于 2021-5-15 22:23:46

水多了，最简略的蛋和水1:1，不必放盐的，俺们家宝的蛋羹我从没放过盐，宝宝很爱吃

wpsrch · 发表于 2021-5-15 22:25:10

学习

longtianlei · 发表于 2021-5-15 22:29:22

没错，多少蛋就多少水1:1绝对能结，并且要盖盖子，不克不及让水汽进去。

subzerosn · 发表于 2021-5-15 22:33:50

育儿书得多错的，既然盐对宝宝没益处，干吗要给他们吃呢，白白减少对他们身材的担负

花蔻儿weiye · 发表于 2021-5-15 22:37:46

我试过，可是为何最初我的保鲜膜因为低温都烫出好几各洞呢。是我买的保鲜膜品质欠好仍是办法没掌握好啊。。水太多了

hhhppp666 · 发表于 2021-5-15 22:42:19

多年来我始终这样蒸的，没泛起这个问题。

lingerie · 发表于 2021-5-15 22:46:24

是水房太多了吧，试试弄少点水看看，大火隔水蒸

zr345 · 发表于 2021-5-15 22:50:18

和盐一点瓜葛都没有，估量最有可能就是水多了，少放些水，大约1：1就够了，我家是电炉，冷水下锅，大火蒸开后，间接关火，用余火间接闷熟，两头不开盖。假如是煤气灶的话，水开后，转小火再蒸个几分钟，确定又嫩又滑。多试试。

傅红雪 · 发表于 2021-5-15 22:53:42

小孩1岁之内不是不克不及吃蛋清吗？能够吃鸡蛋羹吗？始终没敢给呢。

阿星 · 发表于 2021-5-15 22:56:58

LZ可参考美食版，有位MM引见蒸蛋的教训，内容很具体

emydswg · 发表于 2021-5-15 23:01:58

我是懒人，始终都用微波炉给女儿做蛋羹的。。打好蛋加50度摆布的温水。比例1比1到1比1.5均可以。而后微波炉高火2分半就ok了。。

chemin · 发表于 2021-5-15 23:06:28

绝对不是放盐的！！
豆腐把戏是水多了加火大了，少加水用小火。
假如边沿凝结了两头仍是水样，那就只是火大了。
倡议买个steamer，热量恰好，用电也平安，几十块钱。
此外独家诀窍，打散鸡蛋加好水，先不要蒸，冰箱里放个非常钟再蒸，出来是丝滑的，标致极了。

symaaa · 发表于 2021-5-15 23:10:23

用温水偏凉一点的，别太热，假如时间允许，打完后略微放一会儿

华人澳洲中文论坛

热图推荐

给八个月大的宝宝蒸蛋，为何蛋结不起来？

全部回复41

pang555 沙发

flowingboy 板凳

xiadun 地板

cat 5#

缘尽天空 6#

ana314 7#

cat 8#

bluemint 9#

wwwhhh 10#

longtianlei 11#

cloud3747 12#

KEKE1983 13#

vghao 14#

玄衣秀士 15#

蛤蟆-绿茶 16#

亿云 17#

stonegy 18#

air 19#

kkzjzb 20#

necely 21#

stonegy 22#

yelhao 23#

hzl22 24#

蜜糖熊 25#

豪腕 26#

wpsrch 27#

longtianlei 28#

subzerosn 29#

花蔻儿weiye 30#

hhhppp666 31#

lingerie 32#

zr345 33#

傅红雪 34#

阿星 35#

emydswg 36#

chemin 37#

symaaa 38#

发表回复

浏览过的版块

alantang 关注TA

图文推荐

cat 5^#

缘尽天空 6^#

ana314 7^#

cat 8^#

bluemint 9^#

wwwhhh 10^#

longtianlei 11^#

cloud3747 12^#

KEKE1983 13^#

vghao 14^#

玄衣秀士 15^#

蛤蟆-绿茶 16^#

亿云 17^#

stonegy 18^#

air 19^#

kkzjzb 20^#

necely 21^#

stonegy 22^#

yelhao 23^#

hzl22 24^#

蜜糖熊 25^#

豪腕 26^#

wpsrch 27^#

longtianlei 28^#

subzerosn 29^#

花蔻儿weiye 30^#

hhhppp666 31^#

lingerie 32^#

zr345 33^#

傅红雪 34^#

阿星 35^#

emydswg 36^#

chemin 37^#

symaaa 38^#

alantang
关注TA