自制肉松

benny1982

方子
资料:全瘦猪肉（保举用夹心精肉，我不意识，用了腿肉，）1斤，调味料：糖\生抽各2大勺（留一大勺生抽炒时再按照口味调），盐1小勺,油2大勺
做法：猪肉切块,加水煮熟,掏出用捣碎（我等凉了用手扯开的），参加调味料，放炒锅中小火炒干就行-了.
本人做的十分好吃，又很卫生，要滋味好，糖要舍得放。我用了近800g的肉，做出来一大瓶。
还有个商业方子，,在肉松快炒好时加猪油,每斤肉松里加六两猪油，本人吃仍是安康点好。
论坛上的好妈妈们也能够给小宝宝做着吃哦，又香又有养分。同理还能够做鱼松。



[ 本帖最初由 jogger 于 2008-5-8 20:25 编纂 ]

slonecn

真好..

sibada

看下来很好吃啊

bbxing

卖相真不错~~~~~~~~~~·自从央视报导过超市的肉松怎末做的，我都N年没吃过肉松了

CrossK

肉松怎么啦  本人做拉 蛮便利的

michyy

1、高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这种大米加工制做出的彭化食物等 ：食用这种大米，轻则泛起恶心等景象，长时间食用还可能致癌；
    2、毛发水勾兑出的毒酱油：铅、砷、黄曲霉毒素、4－甲基米唑、氯丙醇等对人体无害；
    3、敌敌畏泡金华火腿；
    4、各类水发食物的侵泡液中掺入甲醛；
    5、含有甲醛的有毒蜜枣；
    6、残留农药超标的蔬菜瓜果（百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫脲、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜灵、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔螨特、噻螨酮、三唑锡、杀螟硫磷等）；巨毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜；
    7、用“瘦肉精”豢养出的瘦肉型猪肉中的化学成份在医学临床上能够医治哮喘；
    8、用矿物油加工制造的毒瓜子，食物中矿物油进入人体后，会安慰人体的消化零碎，轻则可泛起头晕、恶心、呕吐等症状；
    9、用加丽素红喂养的鸡所产的红心鸡蛋，惹起重大贫血、白血病、骨髓病变等；
    10、用猪大粪浸泡制造臭豆腐；
    十一、用人尿浸泡的鲜海虾；
    十二、黑心月饼；掺加化肥的月饼；
    13、蜕变豆奶；
    14、添加减少剂的馒头、花卷；
    15、用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒；
    16、用激素催熟的草莓、猕猴桃；
    17、用白腊做凝结剂的重庆火锅底料；
    18、用色素染制的绿茶；
    19、用犯禁的“工业盐”腌制的四川泡菜；
    20、用硫磺熏制的洋芋；
    21、肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，这是用“39十一”农药浸灌出的，其残留物致使食用者头痛、头昏、恶心、有力、多汗、呕吐、腹泻，重症可泛起呼吸难题、苏醒、血液胆碱活性降落等；
    22、掺加“掉白块”的龙口粉丝；
    23、上海三元“全佳”牌乳酸菌饮料霉菌多得无奈用数字计量；
    24、硫磺熏药水泡“卫生筷；
    25、用墨水染过色的“黑”木耳；
    26、价钱低得出奇的假鸡精；
    27、低品质的饮水机；
    29、分歧格的一次性医疗用具；
    30、多得难以记数的假药；
    31、糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”；
    32、果脯、蜜饯中细菌之多，超过国度规范的100倍；
    33、用骡马肉假冒平遥牛肉；
    34、用掉白块、色素加工出的红薯粉条；
    35、用掉白块、碱性嫩黄口、工业明胶等化学致癌物资加工制造出的腐竹；
    36、用硫磺和工业言保鲜的鲜竹笋；
    37、太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、而且少量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸。病死猪被制成肉松还要加之添加剂、着色剂等，使肉松色泽更为美观；
    38、黑心芽菜；
    39、温州有毒的“乡巴佬”食物；
    40、天津宁河县潘庄镇兴达食物厂出产黑馅饺子；
    41、江苏泰兴市泛起“有毒腊肠”；
    42、工业用酒精勾兑出的白酒；
    43、在上水道淘出的“潲水油”；
    44、安徽泛起的毒奶粉；
    45、用硫磺进行熏制漂白的毒桂圆；
    46、厕所旁边灌出来的果汁、滥用防腐剂（山梨酸、山梨酸钾；
    47、苯甲酸、动物杀菌素、亚硝酸盐）的（便利食物、饮料、酱油、蚝油味晶）；
    48、含石炭酸的米粉；
    49、用病死蜕变禽畜加工成卤腊便利熟食；
    50、含有少量氯霉素、土霉素等抗生素的禽肉食物、鲜牛奶；
    51、千人涮过的红油老汤；
    52、湖南的毒猪油；
    53、添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋；
    54、全国整个面粉都添加漂白剂,大部份面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长时间食用后身材会泛起疲劳、头昏、失眠、多梦、神经虚弱等不适感
    55、病死母猪肉做太仓鲜肉松, 双氧水处置黑肉松
    56、工业酒精勾兑的白酒致死致残
    57、蜕变豆奶致使数千名先生中毒住院
    58、从南京冠生园制作的“黑心”月饼　
    59、用甲醛泡制的泛滥水发食物　
    60、无害矿物油的毒瓜子、毒大米　
    61、用犯禁的“工业盐”腌制的四川泡菜
    62、野山椒（有一种袋装的，能在酷热的夏天，放百日而不烂，气息薰人）
    63、用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒
    64、敌敌畏泡金华火腿
    65、毛发水勾兑出的毒酱油
    66、高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这种大米加工制做出的彭化食物
    67、假鸡蛋、假皮蛋、白木耳、开心果、香肠、红心鸡蛋
    68、发白的白木耳、开心果，听说是用硫酸处置过，香肠可能是用死猪肉制造
    69、假奶粉、发白的糖蒜、上色的干辣椒、含苏丹红的辣椒油、人造猪血
    70、注水肉、死豬肉、瘦肉精

lidazhang

惊心动魄

wugang8023

看起来不错啊，好像挺简略

炒的时分不沾锅吗？:o

heidian

仍是本人做的好~

tiantian

是不难 就是费时间  用不沾锅就不粘了八  我是个别的锅子  也不太粘  很容易荡涤

guiyang95

看下来很不错，等我妈来叫她做看看，此外甚么叫做“夹心精肉”，是猪的阿谁部位的肉

西红柿65

jogger猫手真巧啊

肉店里那种全瘦的猪肉块能够做吗？

[ 本帖最初由 spicypig 于 2008-5-8 21:22 编纂 ]

zhanghaiming

这么厉害！

sibada

我也不知道甚么叫夹心  

mjl

嘿嘿  夸赞拉
全瘦的能够

snnhqm

哈 哈 哈

yangzi1985

加精激励！

zhanghaiming

  过高兴了   哈哈

lidazhang

jogger在美食版锲而不舍的发帖，应该激励的

CrossK

  持续致力

laser

好勤劳的MM,肉松做的真好,

dcphilip

厉害！！！

xiwen3

不错啊！俺们这就去试一试！

谢谢！！！！

laser

不错

valerf

好吃好吃~

september

太厉害了。有空就去做做看。 我还认为肉松要放一些其余的添加剂呢

lagxxxx

很安心的猪肉松..   要炒几个小时?

风中雨

看起来好好吃啊，里面卖的都不敢买，当初好了，能够本人做

sisisi

这类货色我历来都感觉我不成能本人做的。看了LZ的做法也不难哦。谢谢分享了

竹茗

这个着实厉害啊！历来没想过肉松也能本人做，强

uio0

这得撕多久啊

西红柿65

JJ  要是你做 确定做的比我好

金竹坑

炒得越久越松 我炒了半个小时

696364

放凉了斯 很快的

wzfwzf

谢谢, 没想到半小时能搞定.

smh

调味料, 是加的甚么呀?

肉松是干的, 一加不就蔫了?

山鹰

肥肉+精肉=夹心肉

19491010

夹五层就叫五花肉吧?