今晚的周末餐。合乎地方规范（三菜一汤）

ewayfree · 先来张全家福 [ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:14 PM ]

先来张全家福

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:14 PM ]

drylu · 发表于 2021-5-12 14:56:03

鲫鱼汤

主料：鲫鱼
调料：葱、姜、料酒、水（开水）

做法：剪完了煮，够简略吧。葱出锅再放就行了

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-15 at 09:46 PM ]

8588629 · 发表于 2021-5-12 15:01:00

是鲫鱼汤吗？炖的白白的？

竹茗 · 发表于 2021-5-12 15:03:19

龙井虾仁

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-15 at 09:01 PM ]

yxjtyy · 发表于 2021-5-12 15:05:09

怎么插队啊。我还在挖坑哪

红烧豆腐

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-15 at 09:06 PM ]

3iii · 发表于 2021-5-12 15:10:07

不外，真是好目力

freyayi · 发表于 2021-5-12 15:12:39

我始终都不敢提问，最上面那盘是甚么菜阿

zhanghaiming · 发表于 2021-5-12 15:15:32

鲫鱼是自家钓的吗？这里好像没有买的说

wy0009 · 发表于 2021-5-12 15:18:33

是susan做的红烧豆腐
主料：豆腐
附料：香菇、冬笋
做法：1香菇水泡，泡透切片
2冬笋切片，开水抄一下过凉
3豆腐切片，用油炸。后果susan舍不得放油变为剪了。色彩欠好看

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-15 at 09:19 PM ]

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 15:26:09

不是没舍得买吗？

sssty · 发表于 2021-5-12 15:28:26

http://www..com.au/bbs/viewthread.php?tid=4105

再不买，susan要说你为富不仁了

炒制香菇、冬笋

[ Last edited by binbingogo on 2005-4-15 at 09:42 PM ]

silvia789 · 发表于 2021-5-12 15:30:14

鱼汤敦了多久啊，这么白。。。

ewayfree · 发表于 2021-5-12 15:34:48

20分钟，症结部份你问susan

mm999 · 发表于 2021-5-12 15:41:49

月亮那末几条鱼就炖了这么一点汤，怎么炖都白的

fybing815 · 发表于 2021-5-12 15:46:41

不是啊，是susan怕汤多喝不完，才少放水。能够炖更多的汤的

smh · 发表于 2021-5-12 15:51:05

除了鲫鱼，这里还有甚么鱼能吨相似的鱼汤？

yyfreeliang · 发表于 2021-5-12 15:52:49

我的明确，我就是看见那末多鱼才放一丁点水，替鱼不值啊

这么浓的鲫鱼汤给产妇吃最佳不外了

696364 · 发表于 2021-5-12 15:56:23

上海某馆子有一个菜叫无名小卒,先用几条小鲫鱼熬出浓浓的汤,再将浓香的乳红色的汤烧大鲫鱼汤,听说鲜的不患了.我感觉SUSAN和大兵上次钓的那末些鲫鱼,才够豪侈的烧出这无名小卒来.

kawai32 · 发表于 2021-5-12 15:57:58

鲫鱼最佳了，不外在这里好像有种吴郭鱼，炖汤也不错。国际的话胖头鱼炖鱼汤是很好的，这里你试试看三文鱼头

db7382 · 发表于 2021-5-12 16:02:00

，莫非我错过了甚么大旧事？

graven · 发表于 2021-5-12 16:06:04

吴郭鱼英文怎么说？
三文鱼炖起来和鲫鱼的滋味差远了

wsb · 发表于 2021-5-12 16:07:11

都是在华人鱼店买的，不知道英文

dcphilip · 发表于 2021-5-12 16:09:49

两集体吃那末多菜,FB啊FB. 回家前再恶狠狠看一眼.这菜可真TNND的补啊

19491010 · 发表于 2021-5-12 16:11:13

米有米有，8的铉不要绷的太紧

wugang8023 · 发表于 2021-5-12 16:12:15

这话说得真有点‘’此地无银三百两啊

valerf · 发表于 2021-5-12 16:14:55

不外，是真的。没有银子三百两啊

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 16:16:03

我是个你们家造谣呀，假如你有300两的话，我就呼喊了啊，各位照管，来来来，瞧一瞧，看一看，看大兵susan煮鱼汤补养分，大家想一想看，他们为何喝对产妇大补的鱼汤呀？本人想去吧

19491010drylu · 发表于 2021-5-12 16:18:57

刚和我姐聊完天,怎么下去看都变为界个模样了.主料：虾仁
附料：龙井茶或者绿茶

做法：
   1 虾仁用淀粉、蛋清、盐腌非常钟（呵呵，蛋黄做了鸡蛋羹）在炒制过程当中不需再次调味。所以要一次把盐加够。然而本菜是吃清鲜，切记不成过咸
   2茶，泡茶。用第二道茶（第一道为洗茶，第二道最香）将茶叶捞出备用。茶水留下两汤勺就够，剩下的？喝了吧
   3锅中参加少量的油，不要太热。把虾仁炸一下。盛出备用。

silvia789 · 发表于 2021-5-12 16:21:20

4锅中留下大量油加热，倒入虾就炒两下再倒入泡开的茶叶，再炒个4、5、6下参加茶水。再炒两下出锅

虾肉爽脆，茶味幽香

really · 发表于 2021-5-12 16:23:54

4锅中留下大量油加热，倒入虾就炒两下再倒入泡开的茶叶，再炒个4、5、6下参加茶水。再炒两下出锅

虾肉爽脆，茶味幽香

3iii · 发表于 2021-5-12 16:25:10

香，看着都香

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 16:29:09

不行了，要吃消夜去了

wzfwzf · 发表于 2021-5-12 16:32:51

呵呵，大家捧场。我本人给加个精，各位没甚么意见吧。不外给个几级的精髓聂？

skykeeper · 发表于 2021-5-12 16:34:58

算了，仍是等老板给酌情处置吧

CrossK · 发表于 2021-5-12 16:39:53

大兵忑虚心了，加精吧，图文并茂，还有做法，加之8挂，不精不行

warrior0 · 发表于 2021-5-12 16:43:44

你扭扭捏捏，我就越俎代庖了

zhenblisa · 发表于 2021-5-12 16:46:40

几乎是为as J 量身定造。症结是8挂

600016 · 发表于 2021-5-12 16:49:17

wosai, 虾仁龙井，仍是第一次据说能够这样吃

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