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    「加入流动」宅家也要当真吃

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    2021-5-12 21:52:25 405 85

    苏敏 发表于 2021-5-12 21:23:06

    苏敏 77#

    2021-5-12 21:23:06

    你做的hot cross bun 好专业,很坚实的模样
    慕蓉秋月 发表于 2021-5-12 21:26:45

    慕蓉秋月 78#

    2021-5-12 21:26:45

    Day 14+3 好吃不外饺子

    韭菜虾仁猪肉馅,忙半天包好了88只饺子。
    为何那末慢呢,由于彻底没有手感的我每个剂子都要称重才安心
    队友帮手包了几个,惨不忍睹
    我本人捏的也不怎么美观










    多出来的面团不挥霍,加了点酵母做馒头,这是康康的最爱,小馒头一天半个,冷冻起来缓缓吃。



    snnhqm 发表于 2021-5-12 21:31:03

    snnhqm 79#

    2021-5-12 21:31:03



    好可恶的康康



    饺子皮是擀的吧,厉害哦!
    wendy2004 发表于 2021-5-12 21:32:09

    wendy2004 80#

    2021-5-12 21:32:09


    Day 14+4

    发现袋袋里还有一点龙之瞳,煮了米饭,拌上牛舌酱。
    假如不是这次疫情,有多少人此刻应该在日本赏樱啖美食。。。
    下一次再去又是什么时候呢



    snnhqm 发表于 2021-5-12 21:36:58

    snnhqm 81#

    2021-5-12 21:36:58

    Day 14+5 汤种吐司,脆猪皮,南瓜饼

    吐司是昨天做的,然而明天吃
    始终要做的汤种吐司,找了几个方子对比。
    第一个面团打断了面筋,二发又过头,发糕同样的粗拙构造,昨天还凑乎,明天吃了一口间接丢掉






    第二个面团就胜利得多,十分有弹性,明天依旧坚实

    临时没无力气再做了 — 也没有了高筋面粉
    组织细腻绵软,弹性十足








    烤了一个pork shoulder午饭,难得一整张皮都爆开起酥,吃得很知足





    原本打算做猪肠粉,后果却弄出来南瓜饼,奶黄馅












    这个长周末吃得很充沛。

    wugang8023 发表于 2021-5-12 21:39:18

    wugang8023 82#

    2021-5-12 21:39:18


    请问康版,夹面包抹面包的黄油您用的哪一款?我试的黄油都感觉腻,每次买了就吃一两次,其他都挥霍了
    flexiblem 发表于 2021-5-12 21:43:54

    flexiblem 83#

    2021-5-12 21:43:54


    只有不是那种spread butter的就不会腻啊

    Le Conquerant 很好吃外形也便利切,echire一桶就对比难挖
    超市的Lurpak也行
    wzfwzf 发表于 2021-5-12 21:48:48

    wzfwzf 84#

    2021-5-12 21:48:48

    Day 14+6 大失败的猪肠粉

    凌晨做猪肠粉,看了几个视频,果真是眼睛会了手没会 ,做出来的肠粉又厚又粘。某人吃了一口竟然呕一声全吐出来了。
    这是我做的菜史无前例的待遇,可见不克不及等闲应战他人童年的记忆。






    晚饭看着很素,其实鸡蛋是昨天烤肉采集的猪油炒的,冬瓜汤里是吃剩的烤酥的猪皮,
    一个字, 不是个别的香!



    696364slonecn 发表于 2021-5-12 21:50:41

    696364slonecn 85#

    2021-5-12 21:50:41

    LZ心灵手巧,敌人也多,顿顿看得我口水直流
    wugang8023 发表于 2021-5-12 21:52:25

    wugang8023 86#

    2021-5-12 21:52:25

    Day 14+7 欢快地被投食

    被敌人送达了海鲜蔬菜和瓜果
    晚饭就做了蟹肉omelette和地狱虾sashimi
    这虾真的是好吃,粘中带脆鲜甜咸甜

    https://live.staticflickr.com/65535/49777282277_8158a867d5.jpg

    https://live.staticflickr.com/65535/49776952931_cd73fc9528.jpg


    上班后漫步去麦铛铛买牛奶和面包,由于带着康康不想进店,看看没车就想从drive through walk through,站了半天对讲机里没人理我,而后远处探出个脑袋说不克不及这么帮我点单,想一想也是,毕竟是给车走的不平安呀。乖乖进店。







    走地鸡骨架在哪里买呢

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