酥到骨头里的厚味——桃酥 <海量多图手把手教你零失败秘诀>

tiantian

美食版潜水许久，明天开始也来贡献一点本人的小方子，第一个就从桃酥开始吧，很简略的小零食，俺家LG的最爱

我把做法阐明整合在图片步骤里了，亲们需求耐烦一点等图片关上哦

但愿大家喜爱！~

资料：

动物油50克  黄油一小块（约两个麻将大小）  鸡蛋液10克（约1/5个小鸡蛋）  细沙糖50克  低筋面粉100克  泡打粉1/4勺  小苏打1/8勺  核桃碎40克（也可用花生碎）  芝麻少许

工具：

烤箱  电子称  量勺  碗  筷子  刷子

烘焙：

180度  上下火  中层  约18分钟（这个也要视各家烤箱哦）

.

[ 本帖最初由蓝小C 于 20十一-4-16 16:54 编纂 ]

右手 · 发表于 2021-5-12 17:45:48

1、鸡蛋一定不克不及加多了哦，多了就不敷酥，会有蛋糕的觉得啦；

2、面粉混合的时分，很容易就可以搅拌成很洁净的一砣，即便用手揉也不会粘在手上，假如很粘手估量就是鸡蛋放多啦；

3、黄油也能够不放，多放5克动物油就行了，也有TX用猪油替代的，视集体爱好；

4、成品会膨大，所以摆盘的时分要留意留出间距；

5、此方子能够烤大略十二块桃酥（小C分了两次烤的）；

6、烤到外表金黄就能啦，时间视详细大小而定，要留意看一下哦，万一做得很小，怕烤过头啦^_^

[ 本帖最初由蓝小C 于 20十一-4-15 09:38 编纂 ]

乱熊 · 发表于 2021-5-12 17:48:01

保藏！

xprimer · 发表于 2021-5-12 17:51:42

哈哈，潜水员冒泡啦～
C 妹妹的手很巧呢，当前多上好贴哈！

smh · 发表于 2021-5-12 17:53:07

很不错！潜水的高手太多了。

惋惜一大清早的我又没分加了，口头反对下

明月照我心 · 发表于 2021-5-12 17:58:03

又来聊一名美食高手啊～～

benny1982 · 发表于 2021-5-12 18:02:59

写的太分明了，感激，特别是 “两个麻将大小”，非常形象，哈哈！

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 18:04:25

谢谢大头斑斑夸赞，我当前会多来这里玩的

really · 发表于 2021-5-12 18:08:50

哈哈。。。这个是被我一个玩得好的逼出来的，她一切量词都需求我描述成“几个麻将大”、“铅笔盒大”。。。而后蔬菜葱啥的一定要准确到几根。。。

luodan2004 · 发表于 2021-5-12 18:10:24

图片和制造进程十分专业
赞～～～

慕蓉秋月 · 发表于 2021-5-12 18:13:11

丑陋下昼做

laser · 发表于 2021-5-12 18:15:34

LZ的图很专业，过几天也做做看

ylxt · 发表于 2021-5-12 18:19:31

太丑陋了！要尝试一下！
弱弱的问一下，甚么是泡打粉？泡打粉和小苏打在哪里买？英文名字叫甚么呢？
谢谢，刚开始学做糕点，很菜鸟级的问题。

信息量 · 发表于 2021-5-12 18:21:29

这么丑陋的图怎么没人加分呢，我来。

september · 发表于 2021-5-12 18:23:52

真的丑陋！

sibada · 发表于 2021-5-12 18:27:42

LZ作的真丑陋，照片也很具体。
保藏一下，有空试试。
小时分最喜爱把桃酥泡在水里吃

silvia789 · 发表于 2021-5-12 18:30:37

这个很好吃，好像也不难做，要试试。

乱熊 · 发表于 2021-5-12 18:33:28

家里只要杏仁不知道能不克不及替代

freyayi · 发表于 2021-5-12 18:36:53

这个好，对比简略

乱熊 · 发表于 2021-5-12 18:39:57

太少了，我要做double的量

guiyang95 · 发表于 2021-5-12 18:42:30

我要试试

september · 发表于 2021-5-12 18:45:51

mm能够将黄油，小苏打，泡打粉的英文全名或照片放下来吗？我不知道买哪一种，多谢啦。

炎婴 · 发表于 2021-5-12 18:47:35

能够的，我还试过用花生，都很好吃

tdgg6683 · 发表于 2021-5-12 18:50:08

这图是我在国际时做的，来这边尚无试过，所以也还不知道要到哪里买，请知道的TX提供一下信息，谢谢！

wsb · 发表于 2021-5-12 18:55:02

黄油 Butter
小苏打 Baking soda
泡打粉 Baking powder

欢送斧正~

8588629 · 发表于 2021-5-12 18:58:22

黄油是用那种长方型的块状的无盐butter仍是长方形盒装的呀？

daodaodor · 发表于 2021-5-12 19:01:07

妹妹很专业，图片解释很分明明了

竹茗 · 发表于 2021-5-12 19:03:05

我用的是安佳Anchor无盐黄油，油纸包着好大一块那种（至关于1L牛奶盒大）

西红柿65 · 发表于 2021-5-12 19:06:11

明天才发现忘了阐明资料，赶快补上了桃酥很不错啊，是老婆的最爱。卖分不？

炎婴 · 发表于 2021-5-12 19:09:58

怎么卖？潜水员出动，不太理解江湖规矩

lidazhang · 发表于 2021-5-12 19:12:04

去积分买卖版。卖分。

wendy2004 · 发表于 2021-5-12 19:14:30

哦，明确了收费给人看还要被骂呢，卖分我怕等下被追杀

右手 · 发表于 2021-5-12 19:18:49

这个才女就是画漫画阿谁MM吧

哇塞，，表里兼修啊。。。

uio0 · 发表于 2021-5-12 19:20:36

刚刚做了一盘，还不错，除了烤糊了一点，除了没放阿谁泡打粉和小苏打，我感觉仍是很胜利的，就是有点太油，不外好吃啊！
谢谢LZ的方子

open168 · 发表于 2021-5-12 19:23:31

好好好~仍是那末美的照片，让人看得有食欲！

天天压马路 · 发表于 2021-5-12 19:27:46

高手~~

不期而遇 · 发表于 2021-5-12 19:31:50

魔头MM过奖了

乱熊 · 发表于 2021-5-12 19:33:25

好粗劣的点心

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