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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 日本拉面是否“科技与狠活儿”

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    日本拉面是否“科技与狠活儿”

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    2022-10-8 16:35:44 36064 44

    吃过日本拉面的看到阿谁汤吧，发白，有香味

    这是否“科技与狠活儿”呢？

    固然咱们从视频中看到，在日本的那些对比着名气的拉面店，都是本人熬制汤，鸡鸭牛都往里放，熬十几个小时，直到粘糊糊的为止

    咱们能享用到日本那真材实料的汤面吗？

    反正，我是不打算吃了
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    全部回复44

    ychief 发表于 2022-10-8 11:14:12

    ychief 沙发

    2022-10-8 11:14:12

    一勺三花淡奶就搞定了
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    airbrokenshadow 发表于 2022-10-8 11:28:58

    airbrokenshadow 板凳

    2022-10-8 11:28:58

    亚马逊上有卖日本店号称本人熬制的汤包，回来兑水加面应该滋味差未几。华超也有卖一兰拉面自家品牌猪骨汤包，滋味也和本店吃的差未几，喜爱能够试试。
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    Firstelite 发表于 2022-10-8 11:32:19

    Firstelite 地板

    2022-10-8 11:32:19

    熬是能熬出来滋味的…然而粘稠和奶白的方法有好多
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    bb11bb 发表于 2022-10-8 11:39:56

    bb11bb 5#

    2022-10-8 11:39:56


    亚马逊的面汤叫甚么名字？谢谢
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    tuesday719 发表于 2022-10-8 11:51:38

    tuesday719 6#

    2022-10-8 11:51:38


    Japanese Noodles Tonkotsu Ramen Concentration Pork Bone Soup 1-pounds 10 Packs, 价钱上比一兰拉面要实惠，口味看集体吧，豚骨拉面觉得滋味差未几，十二多块5包装的侧面豚骨味我感觉也挺好吃的。
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    apss 发表于 2022-10-8 11:58:28

    apss 7#

    2022-10-8 11:58:28

    和pho差未几，都是调制的。
    澳洲食物科技这块儿觉得更多
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    bmibabykang 发表于 2022-10-8 12:05:34

    bmibabykang 8#

    2022-10-8 12:05:34

    日本拉面真得是个谜，反正我吃不出甚么特别的觉得，但挡不住澳洲人民对他的酷爱，今晚在Chatswood 那家Manpuka Ramen吃晚餐，咱们5点多点就到了，也排了半个多小时才吃到，可是真没感觉特别好吃，阿谁汤都蛮咸的，我也就尝了一口，价格也够贵，吃个面加点小菜人均30刀。
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    lvjiansheng 发表于 2022-10-8 12:20:31

    lvjiansheng 9#

    2022-10-8 12:20:31

    日本原本就是食物添加剂创造大国，不外次要是由于二战和战后物质极度匮乏。当初大略不太这么搞了。
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    xiaewn 发表于 2022-10-8 12:25:42

    xiaewn 10#

    2022-10-8 12:25:42

    墨村city某拉面馆，还得排队，半个水煮鸡蛋，只要一片日本所谓叉烧，木耳丝，几片笋，几粒芝麻，承惠18刀。刚收到某人的投诉。此外咸的要命，吃完始终口渴。
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    zoe0115 发表于 2022-10-8 12:39:01

    zoe0115 11#

    2022-10-8 12:39:01


    日本还有一兰拉面碗装泡面卖，一个卖8澳元。
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    gisel 发表于 2022-10-8 12:45:44

    gisel 12#

    2022-10-8 12:45:44


    我感觉悉尼Town hall旁边的阿谁面店的拉面比日本拉面好吃很多，虽然也未便宜。
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    wxpno1 发表于 2022-10-8 12:59:00

    wxpno1 13#

    2022-10-8 12:59:00

    我正想说日本拉面好咸阿，发现下面一堆人说咸。

    去日本吃拉面更咸。
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    CC果冻 发表于 2022-10-8 13:05:06

    CC果冻 14#

    2022-10-8 13:05:06

    日本拉面分好几种，豚骨，酱油，盐味，味增等其实都很咸。真正豚骨炖汤的汤胶质太浓挂面厉害，其实口感个别。本人煮速食的能够管制料包量个别放个1/3就够味了，店家的没法吃了，太咸了。所以日本当初也有减盐拉面。减盐到本人合适的水平，滋味仍是不错的。
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    loveyezi 发表于 2022-10-8 13:16:39

    loveyezi 15#

    2022-10-8 13:16:39


    日本拉面听说还要留汤泡米饭吃，所以口味偏咸。一份拉面+米饭/炒饭+煎饺组合，碳水炸弹套餐，不知道日自己是咋吃的。
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    peiyu6588 发表于 2022-10-8 13:29:03

    peiyu6588 16#

    2022-10-8 13:29:03


    太贵了，个别买个速食的本人添点料就知足了。
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    chasechen 发表于 2022-10-8 13:38:00

    chasechen 17#

    2022-10-8 13:38:00


    吃得是情怀，土澳人民估量需求典礼感
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    liuyj0217 发表于 2022-10-8 13:42:03

    liuyj0217 18#

    2022-10-8 13:42:03



    我在日本游览，路边小店外面胃口大的当地人就是这样吃的，菜单上有这个set, 个别饭下面还有一坨咸菜下饭。 不外个别给泡饭的拉面都是豚骨汤。
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    chencici198 发表于 2022-10-8 13:51:34

    chencici198 19#

    2022-10-8 13:51:34

    我还认为是我去的店的盐放太多，原来这个咸才是正统啊
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    julesoness 发表于 2022-10-8 14:03:48

    julesoness 20#

    2022-10-8 14:03:48

    那末大的碗 就一筷子的面 还卖18， 呵呵 真有人去吃啊
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    cuopinan 发表于 2022-10-8 14:14:39

    cuopinan 21#

    2022-10-8 14:14:39


    是，大家都不去吃，缓缓的就只能卖9刀了。

    不外难，没看到都为了这18一筷子的面还排队半小时呢

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    fenlan1985baby 发表于 2022-10-8 14:19:32

    fenlan1985baby 22#

    2022-10-8 14:19:32

    在 star city 楼下有家拉面馆，引见的很像回事，38 元一份，还欠好吃。
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    加菲猫1 发表于 2022-10-8 14:32:01

    加菲猫1 23#

    2022-10-8 14:32:01


    太黑了，不明成份汤加一口面，真有傻子去吃?
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    帮助 发表于 2022-10-8 14:44:18

    帮助 24#

    2022-10-8 14:44:18

    很难说，其实日本才是科技与狠活儿的始祖
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    走在爱的阳光里 发表于 2022-10-8 14:52:50

    走在爱的阳光里 25#

    2022-10-8 14:52:50

    不就是吃个破拉面吗？那玩意有甚么好吃的，但就是溢价，一碗拉面18刀，几片肉，点个小菜就30刀了。然而人家tmd有文明加成啊，多少日剧，动漫文明输入。旋涡鸣人每天吃一乐拉面，你追了十几年，能不吃嘛？ 同理，韩国餐那些炸鸡不和KFC有啥区分?但人家有韩流加持，就是民庭若是，就是cool 懂？ 我们国际的面也不错，然而没有文明加持走起来费力。
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    liwhbj 发表于 2022-10-8 14:58:27

    liwhbj 26#

    2022-10-8 14:58:27

    纯文明加成，不如来碗兰州拉面，仍是真的拉面
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    lemon程 发表于 2022-10-8 15:09:06

    lemon程 27#

    2022-10-8 15:09:06

    日本拉面好咸
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    mint613 发表于 2022-10-8 15:13:51

    mint613 28#

    2022-10-8 15:13:51

    都是调制的
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    muudqn0 发表于 2022-10-8 15:22:10

    muudqn0 29#

    2022-10-8 15:22:10

    一碗拉面配一份炒饭，糖尿病的最爱组合
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    410584480 发表于 2022-10-8 15:33:49

    410584480 30#

    2022-10-8 15:33:49

    日本拉面特征：碗大，份量少，汤咸不是说日自己口味油腻吗？

    莫非只是饭店售卖的咸，本人在家油腻。
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    blinda 发表于 2022-10-8 15:45:37

    blinda 31#

    2022-10-8 15:45:37


    能够加面的，此外给你一份面，有些店不要钱，有些店意味式收一点。
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    ccmwzz 发表于 2022-10-8 15:51:27

    ccmwzz 32#

    2022-10-8 15:51:27

    次要是为了环境和拍照。
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    y777y 发表于 2022-10-8 15:59:21

    y777y 33#

    2022-10-8 15:59:21

    在日本吃拉面都得配着喝冰水才行
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    jshm_jimmy 发表于 2022-10-8 16:09:50

    jshm_jimmy 34#

    2022-10-8 16:09:50

    早上出門下班前
    去厨房看了看醬油瓶的配料表
    全是看不懂的化學名稱
    李錦記淘大海天都一樣
    貴的大豆比例就高一點
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    dbwnm 发表于 2022-10-8 16:14:45

    dbwnm 35#

    2022-10-8 16:14:45

    看YouTube上视频日本小店熬汤放得多料熬很长期，滋味吗就不分明了
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    victorzhang525 发表于 2022-10-8 16:18:53

    victorzhang525 36#

    2022-10-8 16:18:53

    日本当地拉面都特别咸
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    zfj 发表于 2022-10-8 16:27:53

    zfj 37#

    2022-10-8 16:27:53

    日料不都是摆盘为主吗 吃的是那份粗劣的意境
    米其林每道菜就一口 已经带着我妈去townhall那家米一吃晚餐 一个半小时 菜上到一半 我妈睡着了 …. …..
    回到家赶快下了碗水饺吃 嚷嚷着太饿了
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    xingmu0638 发表于 2022-10-8 16:35:44

    xingmu0638 38#

    2022-10-8 16:35:44


    澳洲没有米其林
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