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    "正宗"的白吉馍夹腊汁肉,馍发面秘笈及进程

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    2021-5-12 21:24:05 535 203

    乱熊 发表于 2021-5-12 19:19:40

    乱熊 153#

    2021-5-12 19:19:40

    模样看起来好迷人,周末一定要尝试一下!
    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 19:22:09

    yyfreeliang 154#

    2021-5-12 19:22:09

    我没吃过正宗的,不外光看你这步骤,我都曾经感觉很厉害了~
    sini 发表于 2021-5-12 19:26:58

    sini 155#

    2021-5-12 19:26:58

    不错,白吉馍我的最爱,一碗凉皮和一个馍那是我最美的午饭,也勾起了好多的回想。谢谢学习了。
    laser 发表于 2021-5-12 19:31:16

    laser 156#

    2021-5-12 19:31:16

    大家真的能够试试,尤为是做腊汁肉,配料放好和肉一同煮就行-了,很容易。
    wy0009 发表于 2021-5-12 19:34:56

    wy0009 157#

    2021-5-12 19:34:56

    手艺很好。做得不错。
    zhanghaiming 发表于 2021-5-12 19:37:06

    zhanghaiming 158#

    2021-5-12 19:37:06


    谢谢你喜爱。
    mzxds 发表于 2021-5-12 19:41:39

    mzxds 159#

    2021-5-12 19:41:39

    我怎么把这么弱小的贴错过了,步骤拍得真具体,保藏保藏
    luzf2004 发表于 2021-5-12 19:44:14

    luzf2004 160#

    2021-5-12 19:44:14


    谢谢,谢谢。
    caicool 发表于 2021-5-12 19:46:46

    caicool 161#

    2021-5-12 19:46:46

    看得我口水都流出来咯!
    mm999 发表于 2021-5-12 19:48:43

    mm999 162#

    2021-5-12 19:48:43

    老贴被顶起来了。
    e70f 发表于 2021-5-12 19:52:13

    e70f 163#

    2021-5-12 19:52:13

    mark!
    yyfreeliang 发表于 2021-5-12 19:56:38

    yyfreeliang 164#

    2021-5-12 19:56:38

    楼主的白吉馍太给力了,超级拜服!
    xprimer 发表于 2021-5-12 20:00:57

    xprimer 165#

    2021-5-12 20:00:57

    看起來就口水直流啊~不會做的人傷不起啊
    lmwyjlky 发表于 2021-5-12 20:05:56

    lmwyjlky 166#

    2021-5-12 20:05:56

    口水流哦!!!
    风中雨 发表于 2021-5-12 20:08:53

    风中雨 167#

    2021-5-12 20:08:53

    爽歪歪哦!!
    mm999 发表于 2021-5-12 20:12:33

    mm999 168#

    2021-5-12 20:12:33

    管他484白吉馍,做出来吃着香,就是硬情理。
    俺馒头再蒸不出来,俺就改烙这个馍了。
    对了,
    头次发酵而后用力揉进面粉之后,要不要进行二次发酵啊,仍是间接放锅里烙上了?

    [ 本帖最初由 大海之韵 于 20十二-7-31 15:32 编纂 ]
    tdgg6683 发表于 2021-5-12 20:16:40

    tdgg6683 169#

    2021-5-12 20:16:40

    0.0 这个真不错~
    mzxds 发表于 2021-5-12 20:18:16

    mzxds 170#

    2021-5-12 20:18:16

    谢谢分享做法^_^
    dcphilipbbxing 发表于 2021-5-12 20:21:01

    dcphilipbbxing 171#

    2021-5-12 20:21:01

    markreally good, i will try this one, does not matter if its tranditional
    dongsian 发表于 2021-5-12 20:23:06

    dongsian 172#

    2021-5-12 20:23:06

    肉夹馍真是百吃不厌!
    ylxt 发表于 2021-5-12 20:26:00

    ylxt 173#

    2021-5-12 20:26:00


    流口水了
    wsb 发表于 2021-5-12 20:35:07

    wsb 174#

    2021-5-12 20:35:07

    不错  绝对的很赞
    guiyang95 发表于 2021-5-12 20:36:43

    guiyang95 175#

    2021-5-12 20:36:43

    发面饼不是白吉馍啊! :
    dcphilip 发表于 2021-5-12 20:39:44

    dcphilip 176#

    2021-5-12 20:39:44

    真引诱啊
    wugang8023 发表于 2021-5-12 20:43:51

    wugang8023 177#

    2021-5-12 20:43:51

    好馋
    乱熊 发表于 2021-5-12 20:45:13

    乱熊 178#

    2021-5-12 20:45:13

    “四大香”:头茬子苜蓿二淋子醋,姑娘的舌头腊汁肉。
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 20:49:29

    zhangzhigang 179#

    2021-5-12 20:49:29


    加辣椒的三元,净瘦腊汁肉的6元一个。

    河间火烧也是加辣椒,香菜的。
    新界一只牛 发表于 2021-5-12 20:54:15

    新界一只牛 180#

    2021-5-12 20:54:15


    哈哈,这么老的帖子又被翻出来了。
    3iii 发表于 2021-5-12 20:56:40

    3iii 181#

    2021-5-12 20:56:40

    腊汁肉的话,这个腊汁值得是甚么呢我始终不知道
    mm999 发表于 2021-5-12 20:58:44

    mm999 182#

    2021-5-12 20:58:44


    这貌似叫肉夹馍,白吉馍的馍不是这样的
    smh 发表于 2021-5-12 20:59:48

    smh 183#

    2021-5-12 20:59:48

    mark
    mzxds 发表于 2021-5-12 21:04:18

    mzxds 184#

    2021-5-12 21:04:18

    mark,mark筹备做
    mmgmmg2 发表于 2021-5-12 21:08:15

    mmgmmg2 185#

    2021-5-12 21:08:15

    驴肉火烧,哈哈
    风中雨 发表于 2021-5-12 21:14:17

    风中雨 186#

    2021-5-12 21:14:17

    这个好,很久没吃了
    michyy 发表于 2021-5-12 21:15:28

    michyy 187#

    2021-5-12 21:15:28

    挺好的。
    记得西安卖的肉夹馍,肉很肥,炖的很烂,简直不必剁就成泥状了
    sini 发表于 2021-5-12 21:18:59

    sini 188#

    2021-5-12 21:18:59

    馋了
    xoco 发表于 2021-5-12 21:21:08

    xoco 189#

    2021-5-12 21:21:08


    这都是你亲身做的照片,是假相吗?
    zhangzhigang 发表于 2021-5-12 21:24:05

    zhangzhigang 190#

    2021-5-12 21:24:05

    夹青椒是何时开始惯的故障

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